Бацкпацкинг

Ултимативни водич за храну без глутена

Постоји много опција за храну без глутена, али трик је у томе да знате где да тражите! У овом водичу прикупили смо опције које смо могли да пронађемо за изградњу свеобухватног ресурса за оброке без глутена!



Човек кува руксак са планинама у позадини.

Без обзира да ли имате целијакију, не подносите глутен или само покушавате да смањите потрошњу глутена, покушај да пронађете храну без глутена за руксак често захтева исцрпну количину читања етикета. То значи анализирање сваке листе састојака помоћу лупе како би се осигурало да неки чудни дериват пшенице није убачен у производ иначе бенигног изгледа.

Срећом, прехрамбена индустрија је схватила растућу потражњу за производима без глутена и не само да је почела да производи више опција али правилно означавање њихови оброци без глутена.





Образац за претплату (#4)

Д

рецепти за дехидрирану храну за камповање

Сачувајте овај пост!



Унесите своју е-пошту и послаћемо ову објаву у ваше инбок! Осим тога, добићете наш билтен пун сјајних савета за све ваше авантуре на отвореном.

САЧУВАТИ!

Зато смо претражили интернет да бисмо пронашли што више замрзнутих и дехидрираних оброка без глутена, и све их делимо на једном месту. Дакле, ако сте путник без глутена - ово је ваша продавница на једном месту!

Одрицање од одговорности



Листа у наставку садржи оброке које произвођач и/или повезана веб локација продавца описују као без глутена. Нисмо независно проверили ове информације нити можемо разговарати о њиховим производним праксама у вези са унакрсном контаминацијом. Када сте у недоумици, требало би да контактирате саме компаније за више информација.

Шта чини добру храну за руксак?

Постоји неколико фактора које треба имати на уму када одлучујете да ли је храна добра за руксак: постојаност на полици, тежина, густина калорија и брзина кувања.

Стабилан на полици: Важно је користити састојке који се могу чувати на собној температури. Можете се извући ако понесете неке ствари попут сира или саламе ако их поједете првих неколико дана, али углавном желите да прескочите било шта кварљиво.

Лагана: Пошто морате да је носите на сваком кораку, храна за руксак треба да буде што је могуће лакша. Дехидрирана и замрзавањем сушена храна обично је најлакша, иако постоји много опција у продавницама које ћемо такође прегледати.

Густо калорија: Вожња ранцем одузима много енергије, тако да вам је потребна храна која вас може правилно напунити горивом. Када планирамо храну за руксак, покушавамо да у просеку унесемо 115-130+ калорија по унци да бисмо смањили тежину.

Време кувања: Размислите колико имате стрпљења да кувате храну и колико горива ћете донети. Већина туриста преферира храну која се брже кува због уштеде горива.

Меган држи буре са медведом поред шатора за руксак

Колико хране треба спаковати за руксак?

За већину руксака, који планирају да пешаче цео дан са тежим ранцем, Бацкпацкер.цом предлаже циљање на 25-30 калорија по фунти телесне тежине, дневно. За краће дане планинарења (мање од 2 сата) или ако покривате мање напоран терен, можете га смањити на 21-25 калорија по килограму телесне тежине дневно.

Уместо да једете само три оброка дневно као код куће, тежите да једете током дана и уносите 30-60 грама угљених хидрата на сат ( извор ) да одржите високу енергију и спречите ударање у зид.

Опет, ово су само грубе процене. Свако тело сагорева калорије различитом брзином. Дакле, ако се припремате за дуже путовање ранцем, апсолутно ћете желети да обавите неколико излета за викенд да бисте стекли осећај какав ће бити ваш апетит.

Меган и Мајкл једу овсену кашу у кампу

Доручак без глутена

Једна од најбољих ствари које можете учинити како бисте осигурали добар дан на стази је да почнете са чврстим доручком. Ако почнете са празним резервоаром, играћете надокнађивање калорија цео дан. Срећом, постоји много одличних доручака без глутена, чак и за оне који обично нису луди за доручком.

Бацкпацкерс Пантри Суммит Бреакфаст Сцрамбле

Бацкпацкер’с Пантри

Хеатхер

Хедерин избор

Храна за доручак за једине

Фоод Фор Тхе Соле

Фоод Фор Тхе Соле прави зоб без глутена у неколико различитих укуса:

Моунтаин Хоусе Соутхвест Скиллет

планинска кућа

Један од оригиналних брендова сушених смрзавањем, Моунтаин Хоусе је напорно радио да побољша неке од својих бројних класика. Имају две опције за доручак без глутена које бисмо препоручили:

Доручак на следећој миљи

Оброци следеће миље

Фокусирајући се на производњу кетогених (кето) замрзнутих оброка за руксак, Нект Миле Меалс нуди два обилна доручка без глутена у којима ће уживати чак и они који нису кето планинари:

Дивљи зори доручак

Вилд Зора

Нудећи здраве оброке за разне дијете, Вилд Зора има доста опција за доручак, односно њихове инстант житарице без житарица.

Оваеаси Пацкпагинг

ОваЕаси Еггс

Ако вам не смета да кувате ујутру, ОваЕаси-јеви кристали јаја у праху су изненађујуће близу праве ствари! Уживајте у њима самостално, са дехидрираним хаш браон, или као поврће.

Куакер зоб без глутена

Овсена каша Куакер Оатс без глутена

Овас је одувек била без глутена, међутим, велики произвођачи су се борили са потенцијалом унакрсне контаминације. Срећом, Куакер се удружио и развио процес за производњу инстант овсене каше без глутена.

Инстант овсена каша је брза, лака, јефтина и потпуно прилагодљива. Само додајте топлу воду. Професионални савет: Користите пакет као своју чинију. Само откините врх, сипајте воду и промешајте. Торба ће се загрејати, али неће цурити. Повећајте калорије додавањем кокосовог ораха или пуномасног млека у праху, или мешањем у пакету путера од орашастих плодова.

секс са женом шкорпијом
Пробар оброка

ПроБар Меалс

Бар за доручак без кувања је одлична опција за све који желе да поједноставе своју јутарњу рутину. Такође може бити лепо за људе који се не буде гладни и воле да сачекају мало пре јела. Доказати нуди велики избор плочица за замену оброка, од којих су све без глутена.

Три пакета инстант кафе

Инстант-кафа

Последњих година дошло је до огромног побољшања у КВАЛИТЕТУ инстант кафе. Наши омиљени фаворити су Мт. Врт и Алпине Старт . Али ако тражите изузетну шољицу инстант кафе, не тражите даље од Воила . Они су прави Роллс Роице инстант кафе. Не можете чак ни рећи да је тренутно.

Паковање чаја Вилд Зора

Инстант Теа

Више волите чај него кафу? Без бриге. Сада постоји гомила опција инстант чаја доступних од брендова као што су Куза и Вилд Зора . Ови пакетићи чаја се у потпуности растварају у води, тако да нема мокре врећице чаја коју можете спаковати са собом.

Слика производа Лаирд

Лаирд ИнстантФуел Цоффее + Цреамер

Ако ћете ујутру скувати себи шољицу кафе, онда бисте могли да додате мало калорија у мешавину са Лаирд инстант кафа и павлака . Ова мешавина инстант кафе и креме на биљној бази је одличан начин да уживате у неколико калорија уз кофеин.

Рецепти за доручак без глутена

Меган седи поред стазе и једе ПБ&Ј гранола бар

Безглутенски ручкови, грицкалице и барови

Када идемо на ранац, волимо да одржавамо стабилан унос калорија током дана. Ово одржава ниво шећера у крви и обезбеђује нашим мишићима сталан извор енергије. То постижемо сталним грицкањем.

Јутарње ужине се завршавају великом поподневном ужином (познато као ручак), која означава почетак нашег поподневног залогаја. Цео поход је само једна велика покретна гозба!

4 кесице пилетине и туњевине

Пакети туњевине и пилетине

Ово можда нису најефикаснији производи, али одлично обезбеђују протеине. Купите их обичне и допуните их зачинима или купите неке од многих опција укуса. Наши фаворити су били Буффало Цхицкен , Пилећа салата , Дели Стиле Салата од туне , и Лимун бибер туњевина.

*
Иако су производи које смо навели изнад без глутена, Старкист има и друге врсте које нису.*

Пакет дивље ахи туне

Ове премиум граде, пакети туњевине уловљене из линије су упаковане у уље за додатне калорије. Ако вам је лосос већа брзина, Патагониа Провисионс има неке сјајне опције.

СПАМ: Можда има 99 састојака, али глутен није један! Били смо изненађени када смо сазнали да долази СПАМ пакети фолије погодни за руксак . Након непрекидне дијете са туњевином, колега планинар нам је понудио СПАМ на ЈМТ-у и сматрао да је то прилично пријатно.

Греенбелли Меалс

Греенбелли Барс

Са преко 3 пута више калорија од традиционалне енергетске плочице, ГреенБелли Меалс2Го садрже невероватних 650 калорија по порцији. То их чини потпуним ручком без кувања у којем можете уживати на стази. Такође су без глутена.

само преглед замене за протеински оброк
Барови без глутена

Енерги Барс

Наш најбољи савет када пакујете шипке је да се одлучите за РАЗНОЛИКОСТ. Немојте се само пунити у свом омиљеном бару за вишедневну шетњу. Јер после вашег путовања, више вам неће бити омиљени. Пронађите неколико које вам се свиђају, помешајте их.

Следеће компаније нуде линију енергетских плочица у потпуности без глутена:

Разноврсни барови Вилд Зора

Јерки Анд Меат Барс

Чврсте и месне плочице обично имају мало калорија, али су богате протеинима – што је кључно за поправку мишића. На дужим вишедневним шетњама, ово је добро јести пред крај дана како бисте помогли вашем телу да поправи мишићно ткиво.

Док неки јефтини месни производи могу да садрже глутен (попут Слим Џима), већина квалитетнијих месних плочица ће бити без глутена. Ми смо велики фанови Епске одредбе и Вилд Зора .

Лоуисвилле вегански џем

Веган Јерки

Док су неки вегански џезви направљени од сеитана (виталног пшеничног глутена), многи нису. Неки од наших омиљених веганских веганских брендова без глутена су Лоуисвилле Веган Јерки Цо и Јацк & Фриендс .

Разноврсни пакети путера од орашастих плодова

Нут Буттерс

Пакети путера од орашастих плодова су одличан извор калорија (и протеина) на стази и представљају одличне грицкалице које можете узети и отићи.

Следеће компаније су потпуно без глутена:

Куинн переце са путером од кикирикија

Куинн переце пуњене путером од кикирикија

Немамо појма како то раде, али Квинова линија переце пуњене путером од кикирикија је сертификовано без глутена! Имају разне укусе које вреди проверити. Јаворов путер од бадема, тамна чоколада и класични путер од кикирикија.

Волите грицкалице од кукуруза

Лове Цорн

Лове Цорн је цела линија производа хрскавог кукуруза без глутена који је савршен за руксак. Неки од њихових укуса укључују морску со, димљени роштиљ, со и сирће и хабанеро чили. Очигледно, ове су одличне по шаци, али се такође могу додати било ком замрзнутом или дехидрираном оброку да би им дале мало хрскаве, хрскаве текстуре.

Орашасти плодови, кајсије и чипс од банане

Траил мик, ораси и сушено воће

Паковање асортимана мешавине за стазе, орашастих плодова и сушеног воћа је одличан начин да имате при руци нешто повећања калорија за јело током планинарења. Наша омиљена места за орашасте плодове и сушено воће на велико су Нутс.цом и Традер Јое'с.

Куинн Рие переце шипке

Крекери без глутена

Каша је једна од дефинишних текстура хране за руксак, због чега волимо да пакујемо нешто уз мало ХРУНЦА. Постоји много добрих опција без глутена које се добро држе у оваквом паковању Дели-Стиле ражени перец штапови .

Вхипс паковање

Сир

Тврди сир и сиреви који су појединачно паковани су одличне опције. И ми волимо Пармезан или чедар Вхипс .

Хонеи Стингер вафли

Хонеи Стингер вафли

Брзи удар енергије, Хонеи Стингерс Ваффлес производи линију без глутена ! Савршено када се осећате мало енергије и треба вам мало додатног патентног затварача да бисте се попели на следеће брдо. Имају различите укусе које можете изабрати, а неки чак имају и мало кофеина за додатно појачање.

Хонеи Стингер Енерги Цхевс

Енерги Гуммиес

Чврста, жвакаћа форма гела, постоје разне енергетске гуме попут Цлиф Схот Блокс , ГУ Енерги Цхевс , Хонеи Стингер Цхевс , и Сцратцх Лаб Цхевс Ово је сјајно имати при руци ако икада почнете да осећате да лупате. Садрже шећере који се брзо ослобађају и лако обрађују калорије како би стабилизовали шећер у крви. О њима размишљамо као о хитној ужини за разбијање чаше ако су нам потребне калорије.

Вилдваи мешавине грицкалица

Вилдваи Снацк Мик

Ова паковања грицкалица без житарица од Вилд Ваи Оф Лифе су лепа промена темпа у односу на стандардну мешавину стаза у ГОРП стилу. Њихово паковање узорака садржи тостирани кокос латте, слани чоколадни тартуф и мојито од ананаса. Звучи нам добро!

Номад Цхеви Банана Битес

Залогаји од жвакаће банане

Сви смо раније јели сушени чипс од банане који је имао осећај као да гризете чип за покер. То нису они. Меки и жвакави као бели слез, ови Банана Битес од Номад Нутритион нуде веома добродошлу промену у текстури. Додајте их у јутарњу овсену кашу или уживајте у њима сами.

Храна за једине ручкове

Хладни ручкови

Будимо искрени, нема шансе да угасимо шпорет и скувамо ручак. Али… постоји много одличних хладних ручкова којима је потребна само хладна вода и могу се рехидрирати за 15 минута. Ово су наше омиљене опције без глутена.

Храна за соле: Зести Мисо салата од броколија , Супер слав од кикирикија

Бушкина кухиња: Лентил Рунцх

шведска риба

Цанди

За брз (и економичан) унос калорија, одговор је једноставан: слаткиши! Док неке популарне бомбоне за руксак садрже глутен (Харибо гумени медведи на пример), многи не. Неколико добрих бомбона без глутена укључује шведска риба или Спортски пасуљ Јелли Белли . Шта год да одаберете, уверите се да не буде превише топљено.

Рецепти за ужину/ручак без глутена

Мајкл седи на земљи поред лонца на шпорету

Вечере без глутена

Вечера, главни догађај. Провели смо неизмерно много времена сањајући о вечери током целог дана, тако да је заиста лепо када испуњава очекивања! Сада постоји много више опција без глутена него икада раније. Неки од брендова које познајете, али много више од нових стартапа. Погодили смо многе од најважнијих ствари у наставку.

Бусхка

Бушкина кухиња

Нова на сцени сушених замрзнутих оброка, Бусхка’с Китцхен из Сан Франциска има неке невероватне опције без глутена које садрже велике, лако препознатљиве целе састојке. Иако су ови оброци без глутена, тренутно се прерађују у заједничком објекту који такође прерађује пшеницу. Оброци за одјаву:

најбоља храна за кување током камповања
Бацкпацкерс Пантри Пад Тхаи

Бацкпацкер’с Пантри

Неке од наших апсолутних омиљених вечера на ЈМТ-у произвела је Бацкпацкер’с Пантри. Такође имају много опција без глутена. Оброци за одјаву:

Вечере за храну за лутања

Фернвех Фоод Цомпани

Производећи дехидриране оброке за руксаке са паковањем са малим утицајем, компанија Фернвех Фоод Цомпани је још један недавни додатак на тржишту оброка који нуди оброке без глутена. Њихов производ је тренутно прилично мали, нуди две опције за вечеру, али полажемо велике наде за њих.

Фирепот Оброци без глутена

ФиреПот

Нови произвођач замрзнутог сушеног оброка из руралне Енглеске, Фирепот нуди низ вечера без глутена. Они обезбеђују исхрану пуног спектра са састојцима локалног порекла који се кувају заједно пре сушења замрзавањем. Ова техника спорог кувања ствара дубину укуса која се не може поновити када се састојци одвојено осуше замрзавањем и затим комбинују у оброк. Оброци за одјаву:

храну за једине вечере

Фоод Фор тхе Соле

Покренут од стране тима мама и сина у Бенду, Орегон, Фоод Фор Тхе Соле су за нас хероји родног града! Они су потпуно безглутенска компанија која управља сопственим погоном како би осигурала да нема унакрсне контаминације. Њихови здрави дехидрирани оброци могу се наручити као пуни или за ручак. Оброци за одјаву:

Гоод то Го Тхаи Цурри пакет

Гоод-То-Го

Производећи дехидриране оброке за руксак од квалитетних састојака, Гоод То-Го има велики број опција без глутена. Бићемо искрени, према нашем личном искуству, имали смо неке победничке и поражене оброке од њих. Ништа није било лоше, само смо пронашли неколико оброка који су трагично недовољно слани. ( Гледамо у вас мексичку посуду за квиноју ) Оброци за одјаву:

Хеатхерс Цхоице Пацкагинг

Хедерин избор

Са седиштем у Анцхорагеу, Аљаска, Хеатхер'с Цхоице је још једна 100% операција без глутена. Они користе висококвалитетне састојке за целу храну да би направили паковане, дехидриране намирнице. Заиста смо узбуђени због ових момака! Оброци за одјаву:

Говеђи паприкаш Моунтаин Хоусе

планинска кућа

ОГ руксачких оброка, Моунтаин Хоусе прави замрзнуте оброке од 1970-их. Иако многа од њихових култнијих јела садрже глутен (говеђи строганофф), они имају изненађујући број који не садрже. Оброци за одјаву:

Нект Миле Меалс паковање

Оброци следеће миље

Нект Миле Меалс је новија компанија са седиштем у Орегону која се фокусира на кето-пријатељске оброке за руксак. Ови оброци садрже много масти и протеина, а мало угљених хидрата и шећера. Чак и ако не пратите кето дијету, њихови оброци звуче као свеж приступ у поређењу са другим брендовима који садрже угљене хидрате. Иако су сви њихови оброци без глутена, они се обрађују у заједничком објекту. Оброци за одјаву:

Номад Нутритион руксачки оброци

Номад Нутритион

Са седиштем у Британској Колумбији, Канада, Номад Нутритион нуди потпуно безглутенску линију дехидрираних оброка за руксак. Такође су у потпуности на биљној бази. Оброци за одјаву:

Пеак Рефуел Слатка свињетина и пиринач

Пеак РеФуел

Још један недавни додатак на тржишту ранца са смрзавањем, Пеак РеФуе л има једну опцију вечере без глутена: Слатка свињетина и пиринач .

Амбалажа Вилд Зора

Дивље Зоре

Ако тражите оброке за руксаке без глутена, Вилд Зора је диван ресурс. Обезбеђивање производа без глутена део је основних вредности њихове компаније, тако да можете бити сигурни да ће све што нађете од њих бити у складу. Чули смо сјајне ствари о њима Чили и пилећи кари и Бедроцк Бееф Цхили .

Расути замрзавањем сушени/дехидрирани састојци

Ако правите сопствене оброке за руксак од нуле, може бити лепо купити неке појединачне лиофилизоване и/или дехидриране састојке на велико. Ево неких ресурса које лично користимо када развијамо сопствене рецепте за руксак.

    Нутс.цом:Да, носе орахе. Али и много више! Нутс.цом је рог изобиља специјалних састојака који су савршени за руксак.Хармони Хоусе:Са невероватним избором замрзнутих сушених и дехидрираних састојака, Хармони Хоусе је још један онлајн базар пун намирница погодних за руксак.Основе за хитне случајеве:Емергенци Ессентиалс је специјализован за расуте састојке осушене замрзавањем. Воће, поврће, јаја, па чак и ствари које је тешко пронаћи попут путера и сира. Имају све! Ако правите сопствене оброке за руксак од нуле, ово може бити одличан начин да добијете приступ појединачним лиофилизованим састојцима.сушено поврће:Склони смо да нађемо много оброка за руксак који су светли на поврћу. Ако вам нису потребне велике величине Емергенци Ессентиалс-а, можете покупити дехидрирано или замрзавањем сушено поврће са места као што су Нутс.цом и Карен'с Натуралс додати у упаковане или „уради сам“ оброке за повећање хранљивих материја.

Зачини и додаци

Ово су неки од наших омиљених додатака за додавање калорија или укуса нашим оброцима.

ДИИ рецепти за руксак

Небо је граница ако сте спремни да сами правите оброке. Иако смо годинама развили много различитих рецепата за руксаке, овде ћемо вам дати наше личне фаворите (ссх, не говори другима!)

Бацкпацкинг десерти

Ако идете на ранац, онда сте технички на одмору и десерт не би требало да долази у обзир! Шалу на страну, десерти из руксака могу бити сјајни за специјалне прилике, на пример у последњем ноћном изласку или за подизање морала након тешког дана. Они такође могу бити одличан начин да повећате број калорија ваше вечере.

Дехидрирани / замрзнути сушени десерти

На тржишту постоји много десерта са само додатим водом. Зато прокувајте још мало воде за вечеру и направите себи нешто слатко за после!

Пацкароонс пакет

Хеатхер'с Цхоице Пацкароонс

Каква генијална идеја! И потпуно без глутена! Ове мацароонс могу се похвалити са 170 калорија по унци, тако да дефинитивно повлаче своју тежину (намера играња речи) у вашем паковању. Долазе у неколико укуса, укључујући амаретто, бадем од боровнице и слатки кокос.

Храна за једине хрскаве трешње

Бушкина кухиња: Пудинг од пиринча од бруснице

Храна за једини: Циннамон Цхерри Црисп

Траилтопиа Фруит Црисп

Траилтопиа

Траилтопиа креира линију воћних чипса без глутена за десерт, укључујући Бресква, боровница, јабука и боровница .

Цосмик Минт чоколадни сладолед

Цосмик сладолед

Лиофилизирани сладолед је сопствено јединствено искуство које су заволели многи бекпекери. Док је најпознатији бренд, Астронаут Ице Цреам, садржи глутен, постоји нови стартуп под називом Цосмик који нуди неколико опција без глутена. Тхе Чоколадни чипс од нане је добро прегледан.

Треехоусе кокос чоколада за пиће

Треехоусе Дринкинг Цхоцолате

Ако не желите нужно да једете десерт, размислите о томе да га попијете! Ово чоколада за пиће (АКА потпуно попустљива топла чоколада) је апсолутно диван начин да се одморите у кампу.

Слика производа Нутелле

Нутелла

Ово чоколадни намаз од лешника је препун калорија које се углавном добијају из масти, што га чини вредним тежине. Мера ту и тамо даће вашем телу доста дуготрајног горива за сагоревање. Осим тога, јебено је укусно!

Омиљена опрема за кување у руксаку

Имамо цео пост посвећен нашим руксак опреме за кување избора, али ево неких од основних ствари:

како се решити девојке
Слика производа Јетбоил

ЈетБоил МиниМо или Јетбоил Фласх

Заиста смо импресионирани перформансама Јетбоил интегрисаних система за кување. Тхе Јетбоил Минимум је одлична опција ако планирате да једете ван лонца и потребна вам је контрола крчкања. Тхе Јетбоил Фласх одлично је ако вам треба само кључала вода, одмах.

МСР лонац и пећ за руксак

МСР Поцкет Роцкет Делуке и керамички лонац од 1,3 Л

Ако планирамо да рехидрирамо сопствене оброке на стази и требамо могућност да се крчкамо, онда идемо са МСР Поцкет Роцкет Делуке канистер пећ упарен са а МСР 1,3 Л Керамичка посуда .

Погледајте наш детаљан пост о најбоље пећи за руксак на пијаци.

Зелена ГСИ шоља

Шоља за руксак: ГСИ Инфинити шоља

Тежина само 3,5 оз, ово је наша шоља за излете са ранцем. Има довољно изолације да наша кафа буде топла ујутру и кошта само делић цене шоље од титанијума са двоструким зидовима.

Плава кашичица

Омиљени прибор: кашика за залогај

Волимо дизајн инспирисан лопатицом Залогај кашика – савршено за стругање до последњег делића вашег укусног оброка. (Псст, Фресх Офф Тхе Грид читаоци добијају 10% попуста на своју наруџбу користећи ФОТГ10 )

Тражите више ресурса за храну за руксак? Погледајте наш индекс свих наших рецепата за руксаке без глутена и наш врхунски водич за дехидрирајућа храна за руксак!

Овај пост је први пут објављен 1. марта 2018. и последњи пут ажуриран 12. марта 2021. са ажурираним информацијама.