11 оброка за руксак у једном лонцу који олакшавају кување на стази
Храна је важан аспект већине излета са ранцем - много времена се троши на планирање, сањарење о њој, жудњу за њом... али не желите да потрошите много времена на њу! У овом посту делимо наше омиљене један лонац руксак оброка који ће вас испунити након дугог дана планинарења.
Колико год волимо добар оброк у Моунтаин Хоусе-у —и лакоћа чишћења након тога — комерцијална храна за руксак може бити скупа. Дакле, кад год је то могуће, волимо да припремамо сопствене оброке у позадини користећи комбинацију дехидрирана храна и састојке из наше локалне продавнице.
У овом посту ћемо вам показати како да креирате сопствене ЛАКЕ и укусне оброке за ваше следеће путовање ранцем! Поред тога што се лако припремају (за ове оброке није потребан дехидратор!), ово су сви оброци у једном лонцу, тако да је и чишћење лак задатак.
Образац за претплату (#4)
Д
Сачувајте овај пост!
Унесите своју е-пошту и послаћемо ову објаву у ваше инбок! Осим тога, добићете наш билтен пун сјајних савета за све ваше авантуре на отвореном.
САЧУВАТИ!Ако сте заинтересовани да своје кување на стази подигнете на виши ниво, размислите о томе да направите сопствене дехидриране оброке користећи дехидратор хране ! Имамо гомилу идеја које ће вам помоћи да почнете, па погледајте овај ресурс са нашим најбољи рецепти за руксак (већина од њих су и оброци у једном лонцу!).
Преглед садржаја- Колико хране понети на излет са ранцем
- Опрема за паковање
- Где пронаћи лиофилизоване и дехидриране састојке
- Једноставни оброци у једном лонцу за руксак
- Како опрати судове на стази
Колико хране понети на излет са ранцем
Циљајте на број калорија од 25-30 калорија по килограму телесне тежине, дневно. Да бисте смањили тежину, узмите у обзир калоричну густину своје хране и додајте маслиново уље у оброке на путу за додатне калорије кад год то има смисла (чувајте га у затвореној посуди унутар пластичне кесе или купите пакете за једну порцију).
Поред оброка, обавезно спакујте доста грицкалица како бисте избегли да се зајебавате. Једите 30-60 грама угљених хидрата на сат ( извор ) ће вам помоћи да одржите високу енергију током дана.
пацифиц црест траил гоогле мапе
Опрема за паковање
Пећ: Желећете а пећ за руксак то вам даје могућност да регулишете излаз пламена како не бисте спржили храну. Тхе Сото Виндмастер је наша омиљена пећ са канистером за овај стил кувања. Ако желите да користите интегрисани систем пећи, Минимум такође има добру контролу динстања.
лонац: Циљајте на величину лонца од најмање 600мЛ-700мЛ по особи. Од свих лонци за руксак користили смо, овај најлакше се чисти јер керамички премаз спречава лепљење хране, а величина је савршена за две особе.
прибор: Сматрам да обичан прибор у облику кашике (у поређењу са шпорком) ради боље за метод кувања у једној посуди, и ево зашто – облик равне кашике вам омогућава да састружете све комадиће хране из лонца, а да га не оштетите, што вам омогућава да оперете пот начин лакше. Волим ове хумангеар УНО кашике много (а ако вам треба виљушка, још увек је ту на другом крају!).
Могу удобно (опционо) : Удобан лонац може вам помоћи да уштедите гориво и да вам храна буде топлија, дуже. То је такође супер једноставан ДИИ пројекат. Можете прочитати више о коришћење и удобан лонац за руксак овде.
Где пронаћи лиофилизоване и дехидриране састојке
Продавнице намирница: Сушене печурке, инстант пиринач, рамен резанци, пиринач и тестенине, мешавине соса, ораси, суво воће
Хармони Хоусе: Носи велики асортиман дехидрираних поврће и пасуљ
Нутс.цом: Нуди широку палету замрзнутих сушених воће и поврће
Опције протеина стабилне на полици: ТВП (булк бин ор онлајн ), инстант пасуљ (булк бин или онлајн ), пакетићи пилетине или туњевине (већина продавница)
Једноставни оброци у једном лонцу за руксак
Ово су наши омиљени једноставни оброци који користе састојке купљене у продавници и кувају се у једном лонцу.
Хасх Бровнс и кајгана
Чули смо приче о људима који доносе свежа јаја на своје шетње, али ми нисмо ти људи. Уместо тога, ако желимо да скувамо свађу током лењог јутра у кампу, носимо са собом ОваЕаси кристали јаја . Заиста нам је тешко да направимо разлику између ових и кајгане од целих јаја!
бесплатно камповање у националним парковима
Да бисте направили шлаг за двоје, спакујте ½ шоље ОваЕаси и 2 кашике комадића сланине (опционо) у кесу. У посебној врећици понесите паковање од 3 оз инстант браон браон и малу посуду или пакет нафте.
У кампу рехидрирајте браон браон према упутствима на паковању. Додајте ¾ шоље (6 оз.) воде у врећицу са јајима, затворите и добро промешајте.
Загрејте уље у лонцу на средњој ватри и додајте поново хидратизоване браон браон. Пржите их неколико минута. Затим смањите топлоту и померите браон на једну страну лонца. Додајте јаје и умутите, често мешајући, док се не стегну и кувају.
Такође можемо истаћи да ово чини одличан пуњење за бурито за доручак—само понесите неколико тортиља и пакете љутог соса!
Гранола са млеком и воћем
Ово је отприлике најлакши доручак који постоји! Измерите порцију своје омиљене граноле, додајте кашику или две пуномасног млека у праху и додајте суво воће. Ставите све у врећу са затварачем. Када сте у кампу, само додајте топлу или хладну воду директно у кесу (или све то прво пребаците у чинију).
Наше омиљено воће за овај рецепт је дехидриране јагоде , сушене боровнице или осушене замрзавањем малине (обично их можете пронаћи и код Традер Јое-а). (нутс.цом)
Да ли сте љубитељ чоколаде? Погледајте наш „уради сам“. Рецепт за чоколадну гранолу ! Ово је доручак декадентног укуса, али хеј - идете на ранац! Заслузио си!
Зхузхед Уп инстант овсена каша
Ова идеја би заправо могла бити лакше него горе наведено! Спакујте порцију инстант овсених пахуљица заједно са својим омиљеним сушеним воћем и сецканим орашастим плодовима у кесу (поспите млевене зачине—мислите да цимет или млевени ђумбир—може додати још више укуса!).
Ако желите да повећате калорије, можете додати пуномасно млеко у праху/кокосово млеко или протеински шејк са укусом ваниле.
У кампу испразните кесу у чинију или шољу и додајте кључалу воду. Промешајте да се сједини и готови сте!
Ако инстант овсене пахуљице нису ваш џем, ово можете да урадите и са ваљаним зобеним пахуљицама - само ћете морати све да прокувате у лонцу. Ево рецепта са нашом омиљеном комбинацијом укуса - Овсена каша од кајсије и ђумбира .
Ревампед Рамен
Пакети рамен резанаца су довољно једноставни, али ми волимо да им дамо мало надоградње додавањем сушених печурака и поврћа заједно са паковањем домаћег зачињеног соса од соје и сусамовог уља да бисмо направили бујон.
За једну порцију помешајте 1 кашику соја соса и по 1 кашичицу сусамовог уља и срирачу (помажите са овим у зависности од толеранције зачина) и чувајте у затвореном контејнер . Ставите ½ шоље замрзнутог поврћа (нпр ове ) и ¼ шоље сушених шитаке печурака у врећици заједно са рамен пакетом - избаците пакет зачина. Ако желите да прескочите инстант рамен, замените га са 3 оз соба резанаца или другим резанцима по вашем избору.
најбоља верзија самих цитата
У кампу ставите суве састојке у лонац и покријте водом. Пустите да проври и кувајте док резанци не буду готови и поврће не омекша, а затим сипајте сос.
Кускус са кајсијама и мароканским зачинима
Кускус је тако лака полазна тачка за гомилу различитих оброка. Једна од наших омиљених верзија је овај рецепт инспирисан Мароком.
За две порције, упакујте ½ шоље кус-куса, 1 шољу сувих сецканих кајсија, ¼ шоље исечених бадема, 1 кашичицу морске соли, 4 кашичице рас ел ханута и једно паковање Прави лимун у торби. Затим понесите 2 кашике маслиновог уља у затвореној посуди или 2 пакетићи маслиновог уља . За протеине, понесите пакет пилетине (нађите ово у продавници) или замрзнуто сушено пиле .
На трагу, прокувајте 5 оз воде (мало више од ½ шоље), а затим све додајте у лонац. Покријте и склоните са рингле — кус-кусу ће требати око 5 минута да се распрши. Ако сте користили лиофилизирану пилетину, требаће вам мало више воде и било би добро да све продинстате неколико минута пре него што скинете са ватре.
За детаљније писање, погледајте овај пост са рецептом .
Лоадед Мац & Цхеесе
Има ли ишта боље од чиније кремастог мака и сира? Па… можда – шта ако га напуниш поврћем и мало чилија у праху, тако зачинима или мешавином зачина Цајун?
Узмите кутију Мац & сира купљене у продавници, а затим спакујте око ¼ шоље дехидрирано поврће и вашу омиљену мешавину зачина. Додајте комадиће сланине, сушени комадићи говедине , инстант пасуљ, или чак исецкану Епиц плочицу или пакет туњевине да додате мало протеина. Ако желите да додате додатне калорије и кремастост, можете спаковати мало пуномасног млека у праху или путер у праху у врећици са поврћем и зачинима.
У кампу ставите све састојке у лонац и додајте воду само једва га покрити. Пустите да проври и кувајте уз често мешање док се све не скува (по потреби можете додати још воде). Или пустите да проври 60 секунди, а затим скините са главе и ставите у лонац који је удобан ако га користите 10 минута.
Ако имате дехидратор за храну и желите да направите верзију следећег нивоа са пасуљем и млевеном говедином, погледајте нашу Рецепт за дехидрирани чили Мац !
Пржени пиринач
Ово је вероватно најкомпликованији од рецепата на овој листи. Користећи ОваЕаси Еггс , инстант пиринач и замрзнути сушено поврће , овај пржени пиринач је права посластица—и омиљени читаоцима! Ово је створено као вегетаријански оброк, али можете додати месо ако желите - Срирацха Цхицкен Епиц бар је наш омиљени са овим рецептом.
најбоље порно звезде свих времена
Спакујте три одвојене торбе:
- Кеса 1: ¼ шоље Ова Еаси
- Кеса 2: 1 шоља инстант пиринча (не обичног пиринча!)
- Кеса 3: 1 шоља дехидрираног или замрзнутог осушеног поврћа + 1 коцка бујона од поврћа + ½ кашичице. смеђи шећер + ½ кашичице. млевени ђумбир + ¼ кашичице белог лука у праху + 2 пакета соја соса
У кампу:
- Помешајте ОваЕаси са 3 оз. воде у лонцу за кување и мешајте да се меша. Ставите лонац на шпорет на тиху ватру и промешајте, често мешајући да се јаје не залепи за дно. Када је кувано, пребаците јаје у чинију, шољу или само назад у кесу у коју сте их спаковали.
- Затим додајте 1 ¼ шоље воде и садржај врећице са поврћем + зачини у лонац. Пустите да проври, а затим смањите ватру и кувајте док поврће не омекша (око 5 минута). Додајте инстант пиринач, промешајте и скините шерпу са ватре и поклопите. Оставите да одстоји 5 минута док пиринач не омекша.
- Вратите јаје у шерпу и промешајте да се јаја сједине и поново загреју.
Можете пронаћи мерења и детаљна упутства овде.
Песто кремаста паста
Ово је лако, сирасто јело од тестенине са пестом са неколико малих додатака.
За једну порцију, спакујте 3 оз пасте анђеоске косе у једну врећицу. У посебној кеси измерите 2 кашике мешавине Кнорр песто соса, пакетић пармезана (или 1 кашику ренданог парма), шаку сушеног парадајза и кашику пињола. За додатне калорије и укус, понесите мало маслиновог уља у затвореној посуди или једну услугу пакет маслиновог уља .
У кампу додајте тестенину у лонац и једва покријте водом. Пустите да проври и кувајте док тестенина не омекша (или кувајте 1 минут, а затим је ставите у лонац ако користите). Ако је остало много воде, попијте је или одбаците након што следи Оставите без трага (погледајте доле) тако да је преостало само ~¼ шоље. Умешајте преостале састојке да направите сос и завршите са маслиновим уљем.
Пилетина Марбеља
Ако још нисте упознати са пилетином Марбелла, чека вас посластица! Ово је слатко и слано јело које је популарно од стране Сребрног непца '80-их. Први пут смо ово направили док смо путовали пре неколико година и неколико пута се вратио на наше јеловнике у залеђу.
Користећи кус-кус као подлогу (и инстант пиринач би добро функционисао) ово јело спаја маслине, суве суве шљиве (верујте нам!), пилетину, смеђи шећер, оригано и неколико других зачина за потпуно укусан и обилан оброк.
велике лопте вс мале лопте
Да бисте добили тачна мерења и припрему, погледајте наше Рецепт за пилетину Марбелу за руксак објавите овде.
Резанци од кикирикија са чили лиметом
Ово брзо, благо зачињено јело са резанцима је сећају се Пад Тхаи. Немојте прескочити Труе Лиме или сецкани кикирики на врху који оброку даје заиста сјајну текстуру!
За једну порцију, упакујте 3 оз пиринчаних резанаца или пакет резанаца рамена (баците кесицу зачина). У посебној кеси измерите кашику смеђег шећера, ¼ кашичице млевеног ђумбира, ¼ кашичице млевених пахуљица чили паприке (подесите према толеранцији зачина) и 1 кашику сецканог кикирикија. Понесите пакет путера од кикирикија и пакет правог лимуна. Једно паковање соја соса (или супена кашика у затвореној посуди) ће помоћи да се дода мало укуса, али није 100% неопходно.
Ако желите, пахуљице чилија можете заменити а једнократни пакет срирацха . За додатну исхрану, можете додати мало замрзнутог или дехидрираног поврћа.
У кампу ставите резанце у лонац заједно са поврћем ако их додајете и једва их прелијте водом. Пустите да проври и кувајте док резанци не омекшају. Ако остане пуно воде, попијте је или одбаците након Леаве Но Траце (погледајте доле) тако да остане само ~¼ шоље. Одложите пакет са правом кречом, а затим умешајте преостале састојке да направите сос. Додајте прави лајм на крају (мало иде много тако да вам можда неће требати цела ствар).
Сирни пиринач и пасуљ
Ово је, наравно, један од најбољих руксачких оброка које смо имали на ЈМТ-у. Наш другар Треелине (који је добио рецепт од Андрев Скурка) је имао додатну порцију овога у свом пакету који је дао нама и нама прождерао то.
Спакујте ½ шоље инстант прженог пасуља (или црног пасуља), ½ шоље инстант пиринча и 2 кашичице тако зачина у кесу. Понесите са собом 1 оз цхеддар сира и кесицу Фритоса величине 1 оз. У кампу прокувајте 1¼ шоље (300 мл) воде и додајте пасуљ, пиринач и зачине. Крчкајте неколико минута док пиринач не омекша (или га скините са ватре и ставите у лонац након што умешате све састојке). Ножем исеците сир, а затим га умешајте и на врх ставите Фритос.
За кратка путовања (попут викенда), појединачно упаковани цхеддар сир има довољно пристојан рок трајања и добра је опција за њихову способност топљења. Ако идете на дужи пут, тврди сир је бољи избор, па уместо тога изаберите стари чедар. Нисмо видели ниједан појединачно упаковани тврди чедар, па понесите мали блок сира и користите га за овај рецепт, а остатак за ужину!
Не заборавите на десерт!
Зашто не бисте завршили дан са најлакшим десертом у једном лонцу?! Хрскаво воће је наша омиљена слатка посластица и врло је једноставно за припрему и прављење. Основни рецепт је 1-1,5 оз смрзнутог воћа (јабуке, бобице, брескве или комбинација), 3 пакетића шећера и пола шоље граноле. У кампу додајте воће и шећер у лонац са око ½ шоље воде и пустите да прокува. Крчкајте (често мешајте) док воће не омекша - додајте још воде по потреби. Прелијте гранолом и уживајте!
Постоји толико много начина да прилагодите овај основни рецепт - додајте зачине за загревање, орашасте плодове или промените воће. Ово Аппле Црисп је једна од наших омиљених варијација!
Шта је са ручком?
Последња ствар коју желимо да урадимо усред дана је да ископамо шпорет из наших ракова и кувамо ( и очистити) топли оброк. Дакле, имамо тенденцију да се хранимо храном типа грицкалице током дана, а ако желимо прави ручак, зауставићемо се на дугу паузу и уживати у једној од ових опција (или у комбинацији):
- Греенбелли Меал то Го
- Траил мик
- Сушено воће
- Хладна салата од тестенина
- Говедина
- Салами
- Тврди сиреви
- Инстант хуммус
- Пакети маслаца од ораха
- Пакети туне
Како опрати судове на стази
Чишћење након оброка свима је најмање омиљени посао на стази, али учење правилног начина за прање судова може олакшати непријатан задатак и осигурати да минимизирате свој утицај на животну средину у залеђу.
Биоразградивом сапуну су потребни микроорганизми који се налазе у земљишту да би се разградио. Неће се покварити у језерима или потоцима, па га немојте користити ин било који извор воде.
- Пронађите место удаљено 200 стопа од извора воде.
- Очистите посуду за кување од преостале хране помоћу кашике.
- Користите минималну количину биоразградивог сапуна и топле воде да очистите свој лонац.
- Ако остану остаци хране, процедите их док одлажете воду за судове.
- Леаве Но Траце препоручује да се ископа јама 6 дубине да би се одложила вода за судове, а затим је закопа. Ако то није опција, можете емитовати (познато и као широко бацање) воду на широком подручју.
Надамо се да вам је овај пост дао неке савете и инспирацију да сами направите оброке за ваше следеће путовање. Обавезно погледајте више нашег једног лонца рецепти за руксак користите дехидратор ако желите да проширите свој репертоар рецепата за стазу!
