Бацкпацкер'с Цхицкен Марбелла
Слатко и укусно и тако укусно, развили смо верзију пилетине Марбелла у једном лонцу да понесете на следеће путовање. Лаган, пун калорија и пун укуса, ово је, наравно, један од најбољих оброка у којима смо икада уживали у залеђу.
Пилетина Марбелла (јело од пилетине печене са маслинама и шљивама) први пут је објављена у Тхе Силвер Флате Цоокбоок 1982. и од тада је веома популаран. То је класично летње јело у домаћинству ван Влиета, које се појављује на десетак наступа од Дана сећања до Дана рада. Ако постоји пикник, роштиљ или забава на базену, постоји велика шанса да ће то бити послужено.
Ових дана, блогери о храни испунили су интернет сопственом, мало измењеном, верзијом веома вољеног рецепта. Међутим, након што смо обавили детаљну Гоогле претрагу, закључили смо да је ово прва верзија рецепта која је развијена посебно за руксак. #Први!
Да бисмо поједноставили овај оброк за камповање у природи, морали смо озбиљно да прерадимо рецепт. Желели смо да задржимо слатки и слани укус оригинала који се топи у устима, али морали смо да направимо неке прилично значајне измене.
Оригинални рецепт захтева да се пилећи бутови преко ноћи маринирају у фрижидеру са белим вином, маслинама, капарима, сувим шљивама и гомилом невероватних састојака. Затим пилетину треба потапшати смеђим шећером и пећи у рерни сат времена. Готово ништа од тога није компатибилно са руксаком. За то је потребна опрема коју немате, састојци које треба хладити и невероватно много времена. Тако смо развили нашу верзију да буде супер-поједностављена и хиперкондензована.
нешто и за џакОбразац за претплату (#4)
Д
Сачувајте овај пост!
Унесите своју е-пошту и послаћемо ову објаву у ваше инбок! Осим тога, добићете наш билтен пун сјајних савета за све ваше авантуре на отвореном.
САЧУВАТИ!Почињемо са кесом исецканих пилећих прса, која је доступна у већини великих продавница. Торбица је боља од пилетине у конзерви јер се може компримовати након употребе и заузима мање простора у вашем паковању. Очигледно, ово није идеалан комад пилетине, али ако желите пилетину стабилну на полици, без замрзавања сушену пилетину у позадини, ово је заиста ваша једина опција.
Као потпуно необавезан корак, загревамо мало уља у нашем лонцу и сипамо у пилетину. У зависности од постављеног шпорета и лонца, линија између запеченог и благо посмеђеног је танка. Предлажемо да погрешите на страни опреза. Пилетина је претходно кувана, тако да је свака количина запечености коју добијете само додатни бонус.
Када пилетина порумени, додајте воду и пакетић чорбе за додатну арому, проврите, сипајте кус-кус, нарезане суве суве шљиве, зачине, поклопите и склоните са ватре.
Сада је најтежи део. Лонац ће почети да мирише апсолутно укусно. Нарочито, ако сте на крају дугог дана планинарења, мирис може бити опојан. Али морате га оставити да одстоји најмање 5 минута како би кус-кус могао да се кува, а затим додајте пакетиће маслина и сирћета. Када то време протекне, требало би да размутите кус-кус виљушком, али тај процес се обично постиже тако што ми дивље копамо.
 |  |
За разлику од других оброка за руксак, овај рецепт не користи никакве дехидриране састојке. Такође се састоји у потпуности од целих намирница. И са изузетком пилеће кесице и чорбе, све је прилично минимално обрађено. Упркос свему томе, и даље је невероватно калорична и лагана, док пружа огромне количине укуса.
Ако желите да импресионирате свог партнера за планинарење или идете на први састанак (вероватно ужасна идеја), онда је ово оброк који ће их оборити с ногу...
Напомене о извору састојака
Маслиново уље: Можете покупити појединачне пакете маслиновог уља са сајтова као што су Амазон и Минимус.биз , или можете користити мале боце које се могу поново пунити као ове да попуните пре путовања.
Пакети сирћета: Исто тако, пакетићи сирћета се могу покупити онлајн или упаковане боце које се могу поново пунити .
Пакети бујона: Они се лако могу наћи у Традер'с Јоес-у и другим продавницама прехрамбених производа. Обично се продају у картонској кутији у сетовима од 10 или 12 комада.
маслине: Постоји неколико опција за претходно упаковане маслине. Користили смо Медитерранеан Органиц . Недавно смо такође видели упаковане маслине код Традер Јое'с. Други брендови које можете користити укључују Оловес ( ове чили може бити забавно ако волите топлину!) или Коврџава . Само се побрините да покупите сорту без коштица.
Бацкпацкер'с Цхицкен Марбелла
Аутор:Фресх Офф тхе Грид 4.80из25оцене сачувати Сачувано! Рате Време припреме:5минута Време кувања:7минута Укупно време:12минута 2 порцијеСастојци
- ½ чаша кус-кус
- ½ чаша сушене суве шљиве,исецкане на комаде величине залогаја
- 1 кашика сушени оригано
- 1 кашика браон шећер
- ½ кашичица со
- ¼ кашичица Бели лук у праху
- 1 пакет бујона
- 1 кашика маслиново уље,или 1 пакетић маслиновог уља
- 1 (7 оз) пилетина у врећици
- 1 (2,5 оз) кесице зелених маслина без коштица
- 2 пакетићи сирћета,опционо
Упутства
- ПРЕ ПУТОВАЊА: ставите кус-кус, сецкане суве шљиве, оригано, шећер, со и бели лук у праху у малу врећицу са затварачем. Пакујте заједно са осталим упакованим састојцима: пилетина, маслине, маслиново уље, пакет чорбе и пакетићи сирћета. (Мање ствари попут маслиновог уља, бујона и сирћета могу се чувати у врећици са мешавином кус-куса.)
- У КАМПУ: Прокухајте 1/2 шоље (4 оз.) воде. У шерпу додајте пакетић чорбе, маслиново уље, мешавину кус-куса и пилетину, добро промешајте да се сједини, скините са ватре и поклопите. Оставите да одстоји 5 минута да кус-кус упије сву течност. Када се кус-кус испухао, додајте сирће (ако га користите) и маслине и поново промешајте да се сједини. Укопајте се!
Исхрана (по порцији)
Калорије:545кцал*Исхрана је процена заснована на информацијама добијеним од калкулатора исхране треће стране
Одштампајте овај рецепт
