Рецепти

Холандска пећница боровница Цобблер

Укусна холандска пећница од боровнице преливена шлагом.

Укусни фил од боровнице, мекани прелив од кекса и комадић шлага, овај коблер од боровнице из Холандске пећнице савршен је летњи десерт за камповање.

Спонзорисано од стране Узгајивачи боровнице у Орегону

Један од наших омиљених делова лета је обиље свежих бобица, посебно свежих боровница!

Образац за претплату (#4)

најбоља надувена јакна за руксаке

Сачувајте овај пост!

Унесите своју е-пошту и послаћемо ову објаву у ваше инбок! Осим тога, добићете наш билтен пун сјајних савета за све ваше авантуре на отвореном.

САЧУВАТИ!

Живећи у Орегону, срећни смо што имамо приступ оба невероватна камповања и тона У-Пицк фарме боровница — често се налазе близу једно другом! Током сезоне јагодичастог воћа, волимо да уђемо у навику да свраћамо на фарму У-бера на путу до нашег кампа, тако да имамо свеже боровнице са фарме које можемо користити током викенда.

Меган, уоквирена зеленим лишћем, бере боровнице са жбуна.

На овом конкретном путовању свратили смо Адкинс Фарм изван Јуџина, ИЛИ на почетку њихове сезоне. Био је то одличан начин да протегнемо ноге, истражимо локалну фарму и прикупимо неке свеже састојке за употребу касније те ноћи.

да ли треба да зачините претходно зачињену шерпу од ливеног гвожђа

Меган додаје шаку боровница у малу канту

Назад у кампу, на менију смо имали Блуеберри Цобблер. Са топлим пахуљастим врхом и слатким пуњењем од боровнице, овај рецепт је забаван и лак десерт за малу групу. Након што је постолар састављен, процес кувања је прилично једноставан, тако да се може кувати док једете вечеру.

Направили смо ову обућу у нашој холандска пећ од ливеног гвожђа на логорској ватри, међутим, ако логорска ватра није дозвољена тамо где кампујете, можете лако да направите овај оброк користећи Омниа рерна за штедњак на пропан логорској пећи.

Дакле, ако сте у Орегону, размислите о томе да свратите до а У-берите фарму боровница на путу до свог кампа и направите ову обућу од боровнице за себе!

Обућар од боровнице и шлаг на тањиру са холандском рерном у позадини

Зашто волимо овај рецепт:

Има укус лета!
Десерт у једној посуди је савршен за мале групе
Суви састојци се могу мешати унапред
Одличан начин да своју жетву боровнице добро искористите!

Потребна опрема

Данска рерна: Овај рецепт је величине 10 / 4-кт холандска пећница. Желећете да повећате овај рецепт 1,5 пута ако користите рерну од 12 / 6 кт.

Омниа рерна за кување: Ако не можете да имате логорску ватру у вашем крају, размислите о томе да покупите Све у рерни . Многи рецепти за холандску пећницу могу се прилагодити тако да се праве на вашој камп пећи помоћу овог згодног комада опреме!

Посуда за мешање: Можете користити једну посуду за мешање за припрему и пуњења и прелива ове обуће.

црни медвеђи трагови у блату

Пергамент папир: Облагање ваше холандске пећнице пергаментним папиром је кључ за лакше чишћење! Пуњење од боровнице постаје мало лепљиво, али са пергаментном облогом све што ћете морати да урадите је да га извадите и обришете сва места на којима је фил можда пробушио.

Подизање поклопца или рукавице отпорне на топлоту: А подизач поклопца је прилично јефтин и знатно олакшава руковање поклопцем холандске рерне. Или, можете покупити пар рукавице отпорне на топлоту .

За комплетан преглед наше препоручене опреме за кување у кампу, погледајте овај пост о томе како да направите а логорска кухиња .

Подизање поклопца холандске пећнице да би се открио постолар

Основе печења у холандској рерни

Ако сте нови у кувању у холандској пећници, имамо комплетан 101 водич овде где можете научити све што вам је потребно. Ево основа које ће вам помоћи да направите овај рецепт:

сет за прву помоћ за дневно пешачење

За овај рецепт ћете желети да користите холандску пећницу од 10 / 4 литре. Најбоље је користити холандску пећницу специфичну за камповање која има подигнуту усну око поклопца и стопала на дну. Ово знатно олакшава кување са угљем.

Циљаћете на температуру рерне од 350 ° Ф. Почните са 21 угљем (или еквивалентним жаром): 7 на дну и 14 на поклопцу.

Кување у холандској пећници није егзактна наука, па ћете желети да завирите око 30 минута да бисте проценили како се ствари одвијају. Можете додати још угља на поклопац ако је потребно или скинути неколико ако изгледа да прелив пребрзо порумени.

Шта припремити код куће / направити кораке унапред

Постоји неколико начина да смањите кораке у кампу тако што ћете се унапред припремити код куће. Ево неколико идеја:

Помешајте суве састојке и чувајте у херметички затвореној посуди. У кампу додајте путер и млеко.
Алтернативно, направите цео прелив од обуће код куће, а затим га чувајте у херметички затвореној посуди у фрижидеру док не будете спремни да га користите у кампу.