Како направити невероватну камп кафу са Аеропресс апаратом за кафу
Најлакши начин да уживате у невероватној шољици кафе док сте на путу, АероПресс је наш апарат за кафу за камповање.
Зашто користити АероПресс апарат за кафу?
Испробали смо много различитих начина прављења кафе за камповање, али АероПресс нам је далеко омиљени. Ево неких од разлога зашто га волимо.
1. Издржљив – Аеропресс производи Аеробие, иста компанија која је развила супердиск који обара рекорд. Аеробие је искористио своје напредно знање о пластици да направи АероПресс, који се може срушити, испустити и бацити без икаквог удара.
2. Лагана – Без филтера АероПресс је тежак 175 грама. Можда није довољно лаган да кренемо на ултралагано путовање са ранцем, али је наш избор за скоро све остало.
Образац за претплату (#4)
Д
Сачувајте овај пост!
Унесите своју е-пошту и послаћемо ову објаву у ваше инбок! Осим тога, добићете наш билтен пун сјајних савета за све ваше авантуре на отвореном.
САЧУВАТИ!
3. Основе је лако одбацити – После употребе, искоришћени талог кафе се утискује у густи пак. Затим се могу извући из дна тако да можете брзо поново напунити за другу шољу.
4. Брзо чишћење – Аеропресс има тако једноставан и углађен дизајн да једва да постоји нешто што треба да се очисти.
5. Проклето добра кафа, сваки пут - Постоји много начина да се направи одлична кафа, али Аеропресс је изузетно конзистентан. Чак је развио такав култ да се сваке године одржава национално такмичење у прављењу кафе АероПресс.
Опрема која ће вам требати
АероПресс апарат за кафу
Један и једини. АероПресс има разумну цену и направљен да траје. Долази са разним додацима, као што су левак, држач филтера и кашика за мерење. Ови предмети могу бити корисни ако имате простора за њих, али обично их остављамо.
Метални филтер
Када купите АероПресс, долази са стотинама танких папирних филтера. Када све то искористите, можда ћете желети да пређете на метални филтер за вишекратну употребу. Ово смањује отпадни материјал и значи да никада нећете остати без филтера.
Ханд Гриндер
Добра шољица кафе почиње свеже млевеним зрном. Препоручујемо да користите ручну брусилицу за брушење, тако да можете да контролишете врсту млевења.
Апарат за топлу воду / чајник
Требаће вам неки начин да направите топлу воду. У зависности од извора топлоте, могу бити од нерђајућег челика ГСИ Кеттле , склопиви Сеа-То-Суммит чајник или а Јетбоил .
Шоља за кафу
Постоји много сјајних шоља за камповање, али топло препоручујемо једну која је изолована. Не постоји ништа горе од шоље за кафу која је у почетку преврућа да би је држала, али након пет минута је потпуно хладна. Издржљива изолована шоља за кафу може заиста помоћи да се продужи јутарња магија.
[Опционо] Комплет за ношење кафе
Када се пробудимо ујутру, лепо је имати све основне ствари за припрему кафе заједно у једној торби. На тај начин нећемо морати да поцепамо све своје ствари пре него што попијемо прву шољицу кафе. Можете користити било коју торбу – користили смо овај Полер хладњак за камеру годинама јер служи и као хладњак са меким странама и кућиште за камеру.
АероПрес Ассембли
Аеропресс се састоји од три главна дела:
1. Комора за кување
2. Клип
3. Филтер
4. Поклопац филтера
најбоље кишне јакне за вруће време
Како користити АероПресс
Постоје две различите методе кувања: традиционална и обрнута. Оба имају предности и недостатке, тако да ћемо вам дати рецепте за оба приступа.
Традиционална метода
1. Поставите филтер у поклопац филтера и причврстите га на комору за кување. Поставите комору за кување на врх шоље за кафу тако да поклопац филтера буде окренут надоле и отвор према горе.
2. Фино самељите 16 грама (око 5 супених кашика) зрна кафе и сипајте у дно коморе за кување.
3. Прокувати воду и склонити са ватре. Полако сипајте малу количину воде у комору, тек толико да навлажите сву земљу, али не више. Сачекајте 10 секунди. Ова фаза цветања ослобађа ЦО2 гас из кафе.
4. Полако сипајте остатак воде, док скоро не попуните комору за кување. Сачекајте 90 секунди. Гравитација ће почети полако да повлачи мало воде кроз филтер. Ово је добро.
5. После отприлике 60 секунди, уметните клип у врх коморе за кување и полако почните да притискате надоле. Док притискате, вода ће проћи кроз филтер. Процес депресије би требало да траје отприлике 30 секунди. Спор и стабилан. Када стигнете до дна, готови сте.
Предности: Ако имате већу шољу за камп (већу од 8 оз), овај метод ће вам омогућити да направите пуну шољу кафе. У теорији, кроз АероПресс можете проћи колико год желите.
Против: Пошто мало воде капље кроз филтер пре него што притиснете клип (због гравитације), нешто недовољно екстраховане кафе улази у вашу шољу. Ово се ублажава употребом више кафе и финијег млевења, што убрзава процес екстракције, али када се користи традиционална метода, недовољно екстракција је неизбежна.
Инвертед Метход
1. Лагано уметните клип у задњи део коморе за кување (не више од ½ инча) и спустите га са дршком клипа окренутом надоле и дном коморе за кување нагоре. Оставите поклопац филтера за сада искључен. Ово ствара затворену комору за кување.
2. Самељите 16 грама кафе (~ 5 кашика) у полуфину конзистенцију, мало ситније од морске соли. Сипајте талог у комору за кување.
3. Прокувати воду и склонити са ватре. Полако сипајте малу количину воде у комору, тек толико да навлажите сву земљу, али не више. Сачекајте 10 секунди. Ова фаза цветања ослобађа ЦО2 гас из кафе.
4. Полако сипајте остатак воде, док не напуните комору за кување. Пошто је ова комора запечаћена, недовољно екстрахована кафа не може да побегне. Сачекајте 60 секунди.
5. Ако користите папирни филтер, ставите га у поклопац филтера и мало га навлажите да би се залепио. Ако користите метални филтер, лагано га ставите на врх коморе за кување. Заврните корпу филтера.
6. Поставите шољу наопако на врх филтерске корпе. Држећи комору за кување и клип једном руком, а шољу другом, окрените цео склоп наопако – тако да је шоља на дну, а дршка клипа сада окренута нагоре. Полако притисните клип 30 секунди. Када сте стигли до дна, готови сте!
Предности: Обрнути метод вам омогућава да одржите потпуну контролу процеса кувања. Ниједна количина недовољно екстраховане кафе не може да побегне.
Против: Запечаћена комора за кување може да задржи само толико воде, што значи да можете да скувате само око 8 оз кафе одједном.
Како очистити и чувати свој АероПресс
Одбаците основе - Када притиснете кафу, коришћени талог се сабија у густи пак. Уклоните филтер корпу и притисните клип да бисте избацили комад талога у смеће.
Исперите – Ако користите папирни филтер, он се избацује са талогом. Ако користите метални филтер, мораћете да га исперете заједно са корпом за филтер. Обично нема толико нереда за чишћење, али слободно исперите било који део АероПресс-а који има влажну подлогу. НЕ трчите кроз машину за прање судова.
Чувајте одвојено – За кратка путовања, добро је да свој АероПрес одложите са клипом притиснутим у комору за кување. Овај начин заузима најмање простора. Али када дођете кући, раставите два дела и чувајте их одвојено. Гумени прстен на крају клипа не би требало да се стисне унутар коморе за кување током дужег временског периода.
Како се носити са испуштањем филтера
Нико заиста не прича о овоме, али то се може догодити и најбољима од нас. АероПресс издувавање се дешава када папирни филтер није правилно уметнут или је метални филтер незнатно поравнат. Ово се РЕтко дешава, али када се деси, знаћете јер талог кафе улази око филтера и улази у вашу кафу. Прилично је очигледно јер ће постојати НУЛА отпора на клипу када притиснете и сва вода ће само пролетети. Али не брините, још увек се можете опоравити!
Прво уклоните клип, скините корпу филтера и све добро исперите.
Затим почните обрнути низ од почетка. Лагано уметните клип у комору за кување. Затим сипајте своју шољу воде и млевене кафе у комору за кување. Ставите нови филтер у корпу за филтер и причврстите га на комору за кување. Исперите шољу, ставите је на врх, окрените, а затим поново притисните.
