Рецепти

Парена шкољка од логорске ватре

Савршене за камповање на обали, ове лагане и светле шкољке куване на пари у сосу од путера и белог вина су увек хит.

Током лета често идемо на излете на обалу Орегона. На путу до кампа обично свратимо до локалне продавнице рибе да видимо шта је свеже. Морски плодови нису нешто што обично пакујемо за камповање, али када смо овако близу извора и можемо да чујемо таласе како се разбијају из нашег кампа, чини се да је прикладно! На овом конкретном путовању, продавница морских плодова је управо добила серију шкољки. Покупили смо две фунте и кренули смо.

Образац за претплату (#4)

Д

Сачувајте овај пост!

филмови за секс

Унесите своју е-пошту и послаћемо ову објаву у ваше инбок! Осим тога, добићете наш билтен пун сјајних савета за све ваше авантуре на отвореном.

САЧУВАТИ!

Волимо овај рецепт за шкољке на пари јер је супер свестран. Све што вам треба је неколико основних састојака да бисте га извукли и радиће са било којом врстом шкољки или дагњи, тако да не морате чак ни да знате шта узимате. Само питајте шта је најсвежије!

Концепт је врло једноставан: у великој холандској рерни (или лонцу са чврстим поклопцем) пропржите нарезани бели лук и пахуљице црвене паприке на великој количини путера. Додајте мало белог вина и динстајте да се уклони алкохол. Додајте шкољке или дагње и поклопите. Пара ће се накупити и кувати шкољке. Када се све шкољке отворе, уклоните поклопац, поспите ситно сецканим першуном и послужите. Цео овај процес траје око 15 минута и мирише на чисти рај. Обавезно имате мало хрскавог хлеба при руци!

Зашто га волимо:
↠ Супер свестран и ради са већином врста шкољки
↠ Локално једење побољшава вашу везу са окружењем
↠ Потапање хлеба у укусну чорбу је пола разлога зашто правимо овај рецепт

Дакле, ако желите да пригрлите приморске вибрације и поједете неке локалне морске плодове у свом кампу, овај рецепт за шкољке на пари са белим луком и путером је један од најлакших и најсигурнијих начина да то урадите.

најбоља врећа за спавање нула степени

Како транспортовати и чувати шкољке током камповања

Свежина је назив игре. Желите да планирате да кувате своје шкољке у року од 24 сата након што их узмете. Ово није врста оброка коју остављате да чами на дну вашег хладњака током викенда. Желите максималну свежину, па што пре то боље. Сазнајте више о како спаковати хладњак овде.

Препоручујемо да своје шкољке купите у локалној продавници морских плодова што је могуће ближе месту где кампујете. Наравно, ако кампујете у Колораду, цела идеја о локалним морским плодовима је на неки начин спорна. Али ако кампујете негде близу обале, покушајте да пронађете неко локално место уместо да идете у мега супермаркет.

Када узмете ваше шкољке, сваки добар трговац рибом вредан своје соли ће проверити да ли се свака шкољка затвара – што указује да је шкољка жива. Ако особа иза пулта само неселективно граби шаке и гура их у торбу, ово је лош знак за целу операцију, и, искрено, вероватно бисмо само отишли. (Напомена: ово нам се десило само када смо куповали шкољке у главном супермаркету.) Али, ако драматичан излазак није ваш стил – проговорите и замолите особу да провери сваку од њих појединачно. Не би требало да плаћате за мртве шкољке, које ћете ионако морати да баците.

тренинг једног дела тела дневно

Такође, ако имате добар однос, реците им да кампујете и питајте да ли је могуће да их очисте (и за дагње, скину браду) уместо вас. Можда би вредело неколико долара више да се шкољке претходно очисте, уместо да то радите сами у кампу. Ако је тако, онда одлично. Ако не, није проблем да то урадите сами - али вреди питати.

Шкољке треба држати на хладном без контакта са свежом водом. Такође им треба дозволити да дишу. То постижемо тако што стављамо шкољке у велику емајлирану посуду, покријемо их влажном крпом и ставимо посуду на сигурно место на врху нашег хладњака.

Ваша прва ноћ у кампу је најбоље време да их направите, али ће бити у реду и следећег дана.

Како проверити и очистити своје шкољке

Када будете спремни да кувате своје шкољке, извадите их из хладњака и проверите. Као што је горе наведено, када сте их купили, све шкољке су требале бити затворене. Међутим, неки су се можда отворили током боравка у вашем хладњаку. Не брините, још.

За било коју шкољку са делимично отвореним шкољкама, оријентишите их бочно, а затим их куцните о тврду површину. Ако је шкољка још увек жива, овај стимуланс би требало да их натера да поново затворе своју шкољку. Ако се шкољка не затвори, чак ни након неколико додира, баците је. Очекујте мали губитак. Добро је.

Користимо страну сунђера за рибање за рибање сваке стране шкољке. Желите да уклоните сву прљавштину, шкољке и све друге остатке. Затим их исперемо хладном водом - или помоћу цједила или напунимо посуду хладном водом, а затим проциједимо.

Дагње понекад имају браде, мале чуперке влакана налик длакама који ничу из љуске. Да бисте га уклонили, ухватите између палца и кажипрста и снажно повуците према шарки шкољке. Такође можете користити нож да одсечете браду.

Када се очисте и све шкољке затворе, спремни сте да почнете да кувате!

Како направити шкољке на пари у холандској рерни

Први корак је да проверите, очистите и исперите шкољке. Када то буде готово, почните да загревате своју холандску рерну, а затим истопите путер. Када престане да пени, додајте бели лук и љуспице црвене паприке и куцајте док не замирише. Имајте на уму да је количина белог лука наведена овде само почетна тачка. Слободно повећавајте!

оно што алкохол одузима дах

Када бели лук почне да добија и најмању боју, додајте бело вино и динстајте док алкохолни залогај не испари. Затим додајте своје шкољке, поклопите и наставите да крчкате. Пара ће се накупити испод поклопца и равномерно расподелити топлоту, кувајући шкољке. Када се отворе све шкољке шкољки (или барем велика већина), уклоните поклопац.

Поспите мало ситно сецканог першуна и послужите са пуно печеног, хрскавог хлеба.

Основна опрема

↠ Хладњак: Имамо Иети 35 хладњак за камповање аутомобила. Када чувате морске плодове, желите озбиљан хладњак који ће задржати хладноћу.

↠ Данска рерна: Било који лонац са чврстим поклопцем би требало да ради за ово, али тежина поклопца холандске рерне заиста омогућава да се пара накупља унутра. Ливено гвожђе такође одлично задржава топлоту, тако да често служимо само из холандске рерне да све буде топло.

↠ Цоландер: Ако ћете имати приступ текућој води у свом кампу, цједило је одлично за испирање шкољки након што сте их очистили помоћу сунђера за рибање. Имамо лонац који се урушава са поклопцем за цедило, тако да је то вишенаменски комад опреме.

како палицом палити ватру

>> Напуните нас Контролна листа опреме за камповање овде<<

Остали рецепти за камповање у којима ћете уживати

↠ Сеафоод Паелла
↠ Пакети фолије за кухање шкампа
↠ Такоси од рибе на жару
↠ 27 лаких оброка за камповање

Шкољке куване на пари у холандској пећници

Савршене за камповање на обали, ове лагане и светле шкољке куване на пари у сосу од путера и белог вина су увек хит. Аутор:Фресх Офф Тхе Грид 5из3оцене сачувати Сачувано! Рате Време припреме:петнаестминута минута Време кувања:13минута минута Укупно време:28минута минута 2 порције

Опрема

• 4кт холандска пећница

Састојци

• 2 кашике маслац
• 2 каранфилић Бели лук,млевено
• ½ кашичица пахуље од црвених папричица
• ¾ чаша бело вино
• 2 фунти маловратне шкољке,очишћено + изрибано
• свеж першун
• 1 лимун,исећи на четвртине
• Црусти багуетте,нарезане

Цоок МодеСпречите да ваш екран потамни

Упутства

• Проверите шкољке и одбаците све које нису затворене (тапните све отворене на столу ако се затворе у року од неколико минута од тапкања, и даље их можете користити). Оперите и изрибајте шкољке.
• Растопите маслац у холандској рерни (или лонцу са чврсто причвршћеним поклопцем) на средњој ватри. Када се пена смањи, додајте Бели лук и пахуље од црвених папричица и пржите 2 минута.
• Додајте вино и динстајте око 30 секунди - само док алкохолни залогај не прегори (ипак би требало да има течности у лонцу!)
• Додајте шкољке и поклопити лонац поклопцем. Кухајте на пари 5-10 минута или док се шкољке не отворе. Одбаците све шкољке које су још затворене.
• Топ витх першун , стисак од лимун , и хлеб на жару да упије сав сос!

Напомене

Овај рецепт ће послужити 2 за вечеру када се служи са хлебом или тестенином или ће направити 4-6 порција величине предјело. Процена исхране је само за шкољке и сос (на основу 2 порције) Схов Нуртритион Сакрити

Исхрана (по порцији)

Калорије:467кцал|Угљени хидрати:12г|Беланчевина:педесетг|Дебео:петнаестг

*Исхрана је процена заснована на информацијама добијеним од калкулатора исхране треће стране

Предјело, главно јело КамповањеОдштампајте овај рецепт