Рецепти

Пакети фолије за кухање шкампа

Пинтерест графика са читањем преклапања текста

Са шкампима, димљеном кобасицом, кукурузом од путера и укусним лимуном, ово паковање фолије од шкампа је један од наших најомиљенијих током лета. Ово је савршен оброк уз логорску ватру за ваше следеће камповање или роштиљ у дворишту.

Жена држи пакетић фолије од шкампи на плавом тањиру

Ко не воли пакетић фолије за логорску ватру? Оброци у фолији брзо се припремају, лако се чисте и могу се кувати директно на логорској ватри или роштиљу.

Само саставите своје састојке, затворите их унутра користећи алуминијумску фолију и пергамент папир и ставите их преко извора топлоте. Логорска ватра, ћумур, роштиљ на пропан, шта год!

Образац за претплату (#4)

Сачувајте овај пост!

Унесите своју е-пошту и послаћемо ову објаву у ваше инбок! Осим тога, добићете наш билтен пун сјајних савета за све ваше авантуре на отвореном.

САЧУВАТИ!

Постоје стотине различитих рецепата у пакету са фолијом, али добро, старомодно варење од шкампа је један од наших омиљених летњих времена свих времена. Па хајде да уђемо у то.

Састојци за шкампи кувати фолију пакете

Кључ овог рецепта је да користите састојке који завршавају кување у исто време. Укључили смо шкампе, претходно кувану андоуилле кобасицу, тиквице и кукуруз у клипу. Видели смо да други рецепти захтевају кромпир, али они никада не заврше кување на време осим ако их претходно не скувате (што поништава сврху овог лаког оброка без нереда!).

Шкампи: Користили смо шкампе средње величине, репа, девеинед. Што свежије, то боље. Препоручујемо вам да свратите до вашег локалног добављача морских плодова и купујете на фунту, а не да купујете било коју величину која је доступна у замрзнутом паковању. Имаћете мање отпада.

Готова Андоуилле кобасица: Овај рецепт је за претходно кувану кобасицу. Традер Јое’с има фини димљени и зачињени који смо користили за овај рецепт. Ако су све што можете пронаћи некуване андоуилле кобасице, без бриге! Само га кувајте сами унапред.

тиквице : ¾ инча дебели полумесеци су савршене величине. Овде можете користити и летњу тикву или мешавину тиквица и летње тиквице.

Кукуруз на клипу: Наш кукуруз смо пресекли на 2 дуга дела, а затим га преполовили по средини. Желите да буде довољно велико да га узмете и грицкате, али довољно мало да се кува заједно са свим осталим.

Бели лук + Маслац : Постоји ли боља комбинација укуса на свету? Одговор је не.

Олд Баи зачини и мешавина зачина Цајун: Користили смо мешавину Олд Баи Сеасонинг и Цајун мешавина зачина . О Олд Баиу се не може преговарати, то је суштински укус летњих морских плодова и апсолутна обавеза за овај рецепт. Цајун мешавина додаје дубину и мало зачињене топлоте.

першун: Укус свежине, першуна са равним листовима употпуњује све сложене укусе у овом рецепту. Такође доноси неке преко потребне зелене визуелне ефекте у оброк!

Лимун : Летњи морски плодови? Да, морате имати кришку лимуна са стране, зар не?

Основна опрема за пакете од фолије

Алуминијумска фолија : Користимо чврсту алуминијумску фолију за наше рецепте за пакете од фолије. Лако се ради са њим, подноси топлоту ватре и не цепа се када се рукује рукавицама или клештима

Пергамент папир : Ако желите да избегнете кување у алуминијуму на јакој ватри, обложите унутрашњу страну пакета фолије пергамент папиром. Све се кува исто, само без директног контакта са алуминијумом. Такође одржава фолију чистом, што је чини лакшим за рециклирање.

Рукавице отпорне на топлоту : Ове рукавице отпорне на топлоту чине рад око логорске ватре или роштиља у дворишту много лакшим. Покупите пар ових и никада се више не опечите.

Како да кувате шкампе у пакетима од фолије

Први корак је да се уверите да имате ватру и/или угаљ (или поставите свој роштиљ на пропан). Поента је да се овај оброк брзо саставља, тако да не желите да чекате да вам извор топлоте дође до температуре.

Развуците 18 инча алуминијумске фолије. Затим разваљајте 16 инча пергамента. Желите да пергамент папир буде мало мањи од фолије.

Како направити пакете од фолије од шкампи корак по корак

Саставите своје састојке у средину пергамент папира (Фиг. 1) . Почните тако што ћете на дно сложити састојке који ће се најдуже кувати, као што су кукуруз и тиквице. Дно ће добити највише топлоте, што ће убрзати време кувања кукуруза и тиквица. Затим додајте кобасицу и шкампе. На крају додајте бели лук, путер и зачине (сл. 2-3). У реду је ако је неуредна гомила.

Да бисте запечатили пакете, спојите две кратке ивице алуминијумске фолије и преклопите их заједно да бисте формирали шав. Затим умотајте крајеве према средини, тако да имате два шава на ивицама са дугачким који иде низ страну.

Ставите овај пакет преко решетке за ватру или роштиља. Сматрамо да нам постављање пакетића на решетку преко угља омогућава већу контролу топлоте и одржава све чистим. Ако се ваша ватра доста угасила, можете покушати да ставите пакете директно на жар.

Чућете то када течност почне да се пари и пакет ће се надути. Током тестирања, окренули смо наше једном или два пута да скувамо обе стране, али гледано уназад, мислим да то није било потребно. У сваком случају, окрените ако желите. Или немојте.

После око 8-10 минута склонити са рингле и оставити да се пакетићи охладе минут.

Ако сте осетљиви на то како отварате фолију, лако је можете обликовати у чинију из које ћете јести.

Додајте шаку сецканог першуна, мало лимуна и готови сте!

Крупни план шкампа, кукуруза у клипу и кобасице куване у фолији

Савети и Трикови

Иако постоји много опција за замјену састојака у рецепту, кључ је да се све заврши кување у исто време. Зато будите свјесни врста састојака и величине којом их сечете.

Обложите своје пакете пергамент папиром ако не желите да кувате директно у алуминијуму.

Избацујемо превише алуминијумске фолије је боље него схватити да нисте довољно размотали. Ми смо најгори у овоме!

апалачким путем пролази кроз које државе

Имајте на уму да ли користите зачин Цајун који већ садржи со или ако је ваш путер сољен пре него што додате још соли у овај рецепт.

Други рецепти за паковање од фолије у којима ћете уживати

↠ Банане чамци за логорску ватру
↠ Печени слатки кромпир и чили у фолији
↠ Гриллед Нацхос
↠ Киелбаса и пакети од кромпирове фолије