Салата од удон резанаца са тофуом, поврћем и маринадом од сусама
Ово укусно јело од удон резанаца пуно је печеног поврћа, маринираног тофуа и преливено зачињеним преливом од сусама. Фресх Офф тхе Грид сарадник Леслие Царвитто дели овај рецепт и објашњава како уз само мало припремног рада можете уживати у оваквом спектакуларном оброку у дивљини.
Мој муж и ја смо управо стигли на језеро Тахое након два дана солидне вожње која је почела у Сијетлу. Улице у Тахо Ситију биле су обрубљене ресторанима које можете бирати, лаким и укусним оброцима који су нам за 10 минута могли испунити режање стомака. Ипак, био сам више узбуђен што сам пронашао савршено место поред језера, уништио наш роштиљ и кувао оброк док гледам залазак сунца.
како везати зна
Планирали смо унапред и спаковали све састојке и опрему да направимо укусну салату од удон резанаца са тофуом и поврћем. Испробао сам сличан рецепт у нашој кухињи недељу дана раније и одмах га назвао вредним путовања уз неколико адаптација.
Образац за претплату (#4)
Д
Сачувајте овај пост!
Унесите своју е-пошту и послаћемо ову објаву у ваше инбок! Осим тога, добићете наш билтен пун сјајних савета за све ваше авантуре на отвореном.
САЧУВАТИ!
Када смо на а друмски пут или кување у кампу, трудимо се да наши оброци буду и укусни и лаки (по могућности тим редоследом).
Сигуран сам да смо сви искусили јела која се лако праве, али имају ужасан укус или храну која је укусна, али одузима превише енергије и времена за кување.
Једна од уштеда времена овог рецепта је то што можете припремити састојке пре него што пакујете. Припремите прелив за салату од маринаде и маринирајте тофу пре него што изађете из куће и четвртина посла је већ готова!
планинарска стаза Калифорнија до Канаде
Ова светла салата је освежавајући оброк са издашним и хранљивим састојцима. Прави сјајну гозбу након дана активности у дивљини. Или, у нашем случају, након дана мање него задовољавајућег грицкалице за путовање .
Салата од удон резанаца са тофуом, поврћем и маринадом од сусама
Ова салата од удон резанаца може се направити унапред или у кампу, што је чини одличним ручком или вечером препуном протеина. Аутор:Леслие Царвитто 4.50из4оцене сачувати Сачувано! Рате Време припреме:5минута Време кувања:40минута Укупно време:Четири, петминута 4 порцијеСастојци
Маринирани тофу
- 1 (15 оз) паковање тофуа
- 2 кашике тамари
- 2 чена белог лука пресована
- 1 кашике сусамово уље или екстра девичанско маслиново уље
Удон салата са резанцима
- 8 оз паковање удон резанаца од целог зрна
- 1 средње Црвена паприка,засејана и танко исечена
- 1 средње наранџаста паприка,засејана и танко исечена
- 1 (15 оз) конзерве кукуруза
- 1 мале јицама,танко сечен
- 2 млади лук,танко сечен
- 1 (.35 оз) врећа грицкалица од печених морских алги,*користили смо Сеа'с Гифт
- 2 кашике сусамово уље или екстра девичанско маслиново уље
- ½ кашичица морска со
- 1 кашичица сушене пахуљице црвеног чилија
Сусам дресинг
- 2 каранфилић Бели лук,притиснут
- 2 кашике тамари
- ¼ чаша смеђе пиринчано сирће
- 2 кашике семена сусама
- ¼ чаша плус 1 кашика прженог сусамовог уља
- 1 чаша сецкани цилантро
Упутства
КОД КУЋЕ
- Исперите и оцедите тофу тако што ћете га ставити у цедиљку да бисте уклонили вишак течности. Исеците на мале правоугаонике и ставите у плитку посуду.
- Додајте тамари и истрљајте тофу исцеђеним белим луком. Равномерно премажите обе стране.
- Тофу може остати покривен у фрижидеру или хладњаку до три дана.
У КАМПУ
- Прокухајте велики лонац воде и додајте удон резанце. Кувајте према упутствима на паковању или док не омекшају. Оцедите резанце и оставите са стране. Ако имате приступ хладној води, исперите резанце како бисте спречили да се лепе. У супротном, у шерпу додајте мало сусамовог или екстра девичанског маслиновог уља и помешајте са резанцима.
- Сво поврће (паприка, јицама, млади лук) исеците на танке кришке.
- Топло уље у ливеном гвожђу или тигању на средњој ватри. Додајте лук и паприке и динстајте 8-10 минута.
- Посолите и кувајте још 5 минута пре него што додате кукуруз и јицама. Кувајте све састојке заједно још 5 минута или док се паприка не скува и не почне да порумени.
- Додајте поврће на жару у посуду са резанцима, поспите сусамом, црвеним чили пахуљицама и печеним морским алгама.
- Смањите топлоту на ливеном гвожђу на ниско и кувајте маринирани тофу 5 минута или док не порумени или не почне да порумени. Окрените тофу и кувајте још 4-5 минута док не порумени.
- Додајте тофу у салату и помешајте све састојке са преливом од сусама. Прождерати!
Исхрана (по порцији)
Калорије:675кцал*Исхрана је процена заснована на информацијама добијеним од калкулатора исхране треће стране
Ручак, главно јело КамповањеОдштампајте овај рецепт
