Рецепти

Пилетина из холандске пећнице Марбеља

Слатко, слано, хрскаво и сочно, ово Рецепт за холандску пећницу јер Пилетина Марбеља пружа гурманско искуство на логорској ватри, али без икаквог посла.

Оно што одваја добро кампинг оброк од великог? Сви смо имали свој део оброка на средини пута током камповања: савршено адекватан у то време, али потпуно заборављив у ретроспективи.

Образац за претплату (#4)

Д

Сачувајте овај пост!

Унесите своју е-пошту и послаћемо ову објаву у ваше инбок! Осим тога, добићете наш билтен пун сјајних савета за све ваше авантуре на отвореном.

прах за мршављење за воду

САЧУВАТИ!

Али имали смо и неколико вечера које су нам потпуно скинуле чарапе. Дакле, у чему је разлика?

Истина је да нико не брине о укусу вечере ако је за припрему потребно три сата. Једноставно не може да испуни очекивања.

Одличан оброк на отвореном, дакле, доноси велику производну вредност уз минималну количину времена и труда. И управо то ради ово јело у једном лонцу.

Зове се Пилетина Марбелла и рецепт се првобитно појавио у Силвер Палате Цоокбоок-у 1983. Ово јело од печене пилетине са медитеранском тематиком користи сецкане суве шљиве и маслине за производњу слатке и слане комбинације која је апсолутно неодољива. Међутим, свака верзија захтева део опреме недоступан већини кампера: пећницу. Дакле, након мало петљања, дошли смо до начина да то направимо у а Данска рерна .

Оно што овај оброк чини тако изузетним је то колико га је лако припремити. Једини тајни састојак је предвиђање. Код куће, комбинујте састојке у великој врећици за замрзавање, а затим је баците у своју хладније . Ово не само да смањује залихе које треба да донесете, већ омогућава да се укуси маринирају и изграде.

Да би кожа постала хрскава, оригинални рецепт захтева да испечете пилетину. Али та врста суве топлоте заправо није могућа у холандској рерни, па ћете уместо тога посмеђити кожу са мало уља. Затим ћете додати маринаду у шерпу, која неће у потпуности покрити пилетину, али ће бити довољна да се динста.

Резултат је јело од пилетине са хрскавом кожом са супер-укусним сосом за које је потребно мање од 45 минута да се кува. Послужите са кус-кусом, а ви ћете добити оброк на логорској ватри вредан памћења!

Зашто ради за камповање

‣ Велики гурмански укуси од оброка који се лако прави у једној посуди.
‣ Осим што кожа порумени, практично нема активног времена кувања.
‣ Нема припремних радова на лицу места. Ова маринада се може и треба направити унапред.

Овладавање техником

‣ Може се правити са било којом врстом тамног меса, али ми предлажемо бутине: са костом и кожом.
‣ У реду је да пилетина буде претрпана у холандској рерни, само немојте потапати комаде. Идете на пирјану, а не кувану пилетину.
‣ Желите да загрејете своју холандску рерну на око 425° Ф. За а Холандска пећница од 4 кт (10 инча). , мораћете да користите 18 угљева на врху и 9 угљева на дну. Ако користите жар са ваше логорске ватре, мораћете да процените.

Напомене о састојцима

‣ Можда изгледа сувишно, али употреба белог вина у маринади је неопходна. Пробали смо верзију без ње и дефинитивно је промашена. Спакујте остатак боце у хладњак и уживајте уз вечеру!

Пилетина из холандске пећнице Марбеља

4.56из43оцене сачувати Сачувано! Рате Време припреме:5минута минута Време кувања:Четири, петминута минута Укупно време:педесетминута минута 4 комада

Састојци

• 1 чаша сецкане суве шљиве
• 1 чаша маслине,без коштица и преполовљена
• ½ чаша суво бело вино
• ¼ чаша капари
• ¼ чаша винско сирће
• 6 каранфилић Бели лук,грубо исечен
• 2 кашике сушени оригано
• 2 ловоров лист
• 1 кашичица со
• 4 пилеће ноге,на кожи
• 1 кашика маслиново уље
• 4 кашичице браон шећер

Цоок МодеСпречите да ваш екран потамни

Упутства

• МАРИНИРАЈТЕ ПИЛЕТЕ: Све састојке осим уља и смеђег шећера ставите у врећу за замрзавање да се маринирају. Ставите у ледени сандук најмање 6 сати и до 48 сати.
• ПРИПРЕМИТЕ ВАТРУ: Припремите 27 угљева. Можете користити жар ако морате, али мораћете да процените одговарајући однос топлоте (циљате на 425Ф). Када је сав угаљ спреман, разбијте их у равну гомилу и ставите холандску рерну на све њих. Ово ће произвести високу топлоту потребну за смеђе.
• СМЕЂУ ПИЛЕТЕ: Загрејте 1 кашику уља у холандској рерни. Уље је вруће и спремно када кап воде одмах зацврчи када удари у тигањ. Извадите пилетину из маринаде и поспите 1 кашичицу смеђег шећера преко коже сваког бута. Пржите бутине са кожом надоле на јакој ватри док кожа не постане хрскава и тамно златно смеђа, око 6-8 минута. Окрените да порумени другу страну, 2 минута.
• ПЕЧЕЊЕ: Уклоните холандску рерну са ватре. Додајте маринаду (течност, суве шљиве, маслине, капаре и све!) у холандску рерну и поклопите. Равномерно распоредите 18 угљева на поклопац и поставите холандску рерну на кревет од 9 угљева. Пеците 30 минута, док се бутови не скувају и док се из њих не исцури сок када их пробушите ножем.
• СЛУЖИТЕ И УЖИВАЈТЕ: Послужите уз кус-кус, пиринач или пилаф са мало соса преливеног по врху.

Напомене

ПОТРЕБНА ОПРЕМА

4 кт (10 инча) холандска пећница са поклопцем
Клешта
Холандски подизач поклопца пећнице
Тањири и прибор за сервирање Схов Нуртритион Сакрити

Исхрана (по порцији)

Калорије:475кцал

*Исхрана је процена заснована на информацијама добијеним од калкулатора исхране треће стране

Одштампајте овај рецепт