Рецепти

Цанцханцхара!

Рођена из борбе, направљена од скромних састојака, али пружа неочекивану лакоћу, Цанцханцхара истиче срце и дух кубанског народа.

Нешто што волимо код хране и пића је осећај повезаности који они могу произвести. Постоје неки специфични оброци и пића која нас воде до места на којима смо били, људи које смо упознали и искустава која смо имали током наших путовања. Без обзира где смо, када направимо један од ових рецепата, осећамо се као да се поново повезујемо са старим пријатељем.

најхранљивији шејкови који замењују оброк

Образац за претплату (#4)

Д

Сачувајте овај пост!

Унесите своју е-пошту и послаћемо ову објаву у ваше инбок! Осим тога, добићете наш билтен пун сјајних савета за све ваше авантуре на отвореном.

САЧУВАТИ!

Један од најмоћнијих за нас је коктел под називом Цанцханцхара. Са овим пићем смо се упознали током наше путовање на Кубу са стартап путничком компанијом Обала до Косте . Наше време на Куби је било невероватно дирљиво искуство и ово пиће нас подсећа на њега сваки пут када га направимо.

Цанцханцхара је окрепљујући кубански коктел из колонијалног града Тринидада. Једноставан рецепт захтева рум, лимету, мед и лед. Измислили су га герилски борци током десетогодишњег рата за кубанску независност, Цанцханцхара се сматра најстаријим познатим коктелом на Куби.

Једног дана док је истраживао калдрмисане улице Тринидада, наш водич Ендру је започео разговор са женом која продаје банане. Овај разговор се састојао од тога да смо викали напред-назад са њом преко прометне улице, што је, очигледно, уобичајена пракса на Куби (речи да ћете звати некога на Куби често значи да ћете обесити главу кроз прозор и извикивати њихово име).

Из наше размене са њом сазнали смо за грнчарску радњу низ улицу. Унутра смо срели Чичија, дугогодишњег власника и мајстора грнчара, који је управо завршавао сет традиционалних глинених пехара. Објаснио је да су ове шоље у облику сијалице без дршке дизајниране за Канчанчару. Када смо рекли да не знамо шта је то, он нас је шокирано погледао, прекинуо то што је радио и инсистирао да нам одмах помеша туру пића.

колико кошта врећа за спавање

Иза импровизованог бара извукао је састојке и почео да нам прича историју иза пића. Нико није сасвим сигуран одакле потиче име Цанцханцхара, али неки кажу да реч звучи као таласи на плажи, док други кажу да је то израз који се користи за описивање мешавине састојака. Што се тиче стварног рецепта, он се води до локалних мамбиса (герилских бораца за независност) који су се борили против Шпанаца 1869.

Коришћен за лечење јутарње прехладе, пиће је користило једноставне састојке који би били доступни на терену. Рум ако је могуће, али вероватније груби еау-де-вие или ферментисани сок од шећерне трске који производи прави лековити ефекат. Затим би додали неку врсту локалног цитруса, вероватно лимон цриолло или оно што бисмо сматрали обичним лиметом. Затим би коначно додали неку врсту заслађивача попут меда. Иако се у почетку вероватно служио као топли колачић, од тада се претворио у освежавајући ледени напитак.

Иако се свет много променио откако смо посетили Кубу у марту 2016. године, нада и оптимизам кубанског народа и даље остају. Упркос недавним дешавањима, Обала до Косте и даље води мале групе од Сједињених Држава до Кубе. Ова компанија у независном власништву и којом управља избегава успостављене хотеле и обиласке и одлучује се да ради директно са локалним становништвом. Остајете у домовима људи, једете у ресторанима у комшилуку, постајете добри пријатељи са својим таксистом. Обала до Косте оперативна филозофија је да живите као локални, што је толико важно ако желите да заобиђете званичне канале и директно подржите кубански народ.

Ако желите да доживите праву Кубу, погледајте један од Путовања од обале до Косте на Куби . Ако желите да пробате мало Кубе, направите себи овај рецепт за Канчанчару.

земља у којој је коров легалан

Цанцханцхара

Овај једноставан коктел од рума, меда и лимете је супер освежавајући током летњег поподнева. Аутор:Фресх Офф Тхе Грид 4.45из9оцене сачувати Сачувано! Рате Време припреме:2минута минута Укупно време:2минута минута 1 коктел

Састојци

• 1.5 оз лагани рум,*
• 1 креч,јуицед
• 1 кашика душо

Цоок МодеСпречите да ваш екран потамни

Упутства

• Комбинујте све састојке и мешајте да се мешају. Послужите преко леда, са кришком лимете за украс.

Напомене

*званични рум Кубе, Хавана Цлуб, још увек је прилично тешко набавити у САД. За овај рецепт смо користили бели рум Бацарди. Бацарди, иако се тренутно производи у Порторику, потиче са Кубе и добра је замена. Схов Нуртритион Сакрити

Исхрана (по порцији)

Калорије:181кцал

*Исхрана је процена заснована на информацијама добијеним од калкулатора исхране треће стране

Пиће кубанскиОдштампајте овај рецепт