Рецепти

Пљескавице од црног пасуља од слатког кромпира

Пинтерест графика са читањем преклапања текста

Ови вегетаријански хамбургери су препуни црног пасуља, слатког кромпира и зачина за супер укусан и здрав рецепт за вегетаријанске хамбургере, савршен за камповање, излете или лагани ноћни оброк код куће.

Бургер од црног пасуља од слатког кромпира наслаган између две лепиње, авокада и зачињеног мајонеза на тањиру са природном позадином.

Ручак у кампу може бити тежак. Ко жели да припреми још један оброк када сте једва завршили са поспремањем доручка? Зато је лепо имати ручак који се (бар делимично) може припремити унапред.

и за то, ови хамбургери од слатког кромпира од црног пасуља погодили су место!

Образац за претплату (#4)

Сачувајте овај пост!

Унесите своју е-пошту и послаћемо ову објаву у ваше инбок! Осим тога, добићете наш билтен пун сјајних савета за све ваше авантуре на отвореном.

САЧУВАТИ!

Исјецкали смо слатки кромпир, згњечили црни пасуљ, умутили јаје и умешали панко у нашем кампу само да бисмо доказали да се то може. Међутим, паметан потез је да све те кораке урадите код куће, ставите мешавину у посуду која се може поново затворити и једноставно је извадити из хладњака када дође време за ручак. Формирајте пљескавице, кувајте и готови сте!

Меган прави пљескавице од црног пасуља за камповањем.

Како направити пљескавице од црног пасуља од слатког кромпира

Постоје два трика да овај рецепт – или било који домаћи вегетаријански хамбургер по том питању – правилно функционише.

како правилно мокрити женско

Први је да се смањи влага у сировим састојцима. Када се загреје, сва та влага се ослобађа, што резултира кашастим пљескавицама. Дакле, након што исецкате слатки кромпир, умотајте га у газу и стисните да исцеди вишак воде. Или ако га, у кампу, само гурнете на длан и стиснете песницу.

Такође је добра идеја да добро исперите и оцедите свој црни пасуљ. То се најлакше ради са текућом водом и цедилом (тј. код куће), али се може постићи у кампу са лонцем воде и једва напукнутим отвореним поклопцем. Циљ је да пасуљ буде што сувљи.

Црни пасуљ, слатки кромпир и панко који се мешају са зачинима.

Други трик је знати да сви панко нису створени једнако. Пробали смо неколико различитих брендова када смо правили хамбургере од пасуља и наши резултати могу доста да варирају.

У рецепту испод дајемо мере за најчешћи тип панка – Киккоман панко , али најбоље је да идете по осећају.

Ови хамбургери од црног пасуља треба да имају текстуру и структуру хамбургера од млевене говедине.

Чврста без мрвљења, влажна али не мокра. Додајте панко док не постигнете ову идеалну текстуру.

Меган преноси пљескавице од црног пасуља са даске за сечење у тигањ изнад логорске ватре.

Три пљескавице од црног пасуља које се кувају у тигању од ливеног гвожђа изнад логорске ватре.

Како кувати хамбургере од црног пасуља

Иако је могуће пећи ове пљескавице од пасуља на дрвеном угљу или жеравици, безнадно стање већине решетки за роштиљ на логорској ватри нас дефинитивно оставља за паузу. Радије их печемо у тигању од ливеног гвожђа. Ово даје пљескавицама већу подршку, мање шансе да се лепе и могућност да се прже са мало уља како би се формирала укусна хрскава спољашњост.

Црни пасуљ и исецкани слатки кромпир у чинији.

Разбијање јаја у црвену чинију са другим састојцима хамбургера од црног пасуља.

Састојци за прављење хамбургера од црног пасуља

Слатки кромпир: Користите ренде за фино исецање. Уклоните вишак влаге.

да ли је лоше свакодневно бријати лице

Црни пасуљ: Темељно исперите и оцедите. Уклоните вишак влаге.

јаје: Немојте прескочити овај састојак. Ово је ваш повез и буквално држи цео хамбургер заједно!

Панко: Направили смо овај рецепт са Киккоман панко , који се може наћи у азијском делу већине прехрамбених продавница. Ако НЕ користите Киккоман, додајте полако док се не постигне жељена текстура.

Основна опрема

Тигањ од ливеног гвожђа: Један од најсвестранијих комада опреме за кување у кампу који можете поседовати, не постоји замена за добро зачињену тигањ од ливеног гвожђа.

Бок Гратер : Користимо овај ОКСО ренде за кутију за склапање јер је лако спаковати заједно са остатком наше опреме за кување.

Контејнери који се могу поново затворити: Као што је раније поменуто, прављење мешавине хамбургера код куће је паметна игра – јер можете избећи много напорних припремних радова. Пренесите мешавину користећи контејнер који се може поново затворити са поклопцем за закључавање. Ово ће спречити да се поквасе од неизбежног топљења леда који пљуска около на дну вашег хладњака.

→ Научите све што треба да знате како спаковати хладњак !

Више вегетаријанских рецепата за роштиљ