Рецепти

Слатки и слани темпех на жару

Овај слатки и слани темпех од јаворове соје је дивна опција за веганско печење на роштиљу за ваш следећи роштиљ или камповање!
Темпех на жару наслаган на тањир
Као што смо раније споменули, имамо помало скептично мишљење о традиционалној ћурки за Дан захвалности. Чак иу затвореној кухињи, под најбољим околностима, правилно кување у ћуретини може бити прави изазов. Прекувано споља и суво изнутра су сувише уобичајени (нема везе са отприлике 4.000 пожара у кувању које избијају сваке године од људи који покушавају да испеку целу ћурку). Чак и ако успете да прођете кроз рукавицу и извучете савршено кувану птицу, то је скоро увек засјењено обиљем и разноликошћу специфичних страна за Дан захвалности.

Дакле, ако размишљате о домаћинству Дана захвалности током камповања, снажно се залажемо да узмете у обзир ризик/награду кувања целе ћурке. За неке људе, то је апсолутни услов. У том случају, можемо само да вам пожелимо срећу (и поделићемо савет једног од наших читалаца: покушајте да користите Роцкет Роастер ). Али ако сте отворени за нешто мало нетрадиционално (то је ионако камп за Дан захвалности, зар не?), можемо ли предложити алтернативу: Темпех од јаворове соје на жару.

Сада, ако будемо искрени, укус и текстура темпеха су много ближи већини ћуретина печених у рерни него што је већина људи спремна да призна. Поврх тога, пун је протеина и готово сигуран за припрему. Али најбоље од свега, темпех упија маринаду као сунђер, чинећи га укусним без потребе да га утопите сосом. Ова верзија комбинује слану доброту соја соса са потпуно природном слаткоћом јаворовог сирупа. Коначно, користи се додир јабуковог сирћета да му дају блиставост.

Образац за претплату (#4)

Сачувајте овај пост!

Унесите своју е-пошту и послаћемо ову објаву у ваше инбок! Осим тога, добићете наш билтен пун сјајних савета за све ваше авантуре на отвореном.

САЧУВАТИ!

Дакле, ако размишљате о кувању Дана захвалности на отвореном ове године, а нисте у потпуности ожењени идејом да кувате ћурку од 15 фунти у кампу, онда вам предлажемо да ово размотрите као одрживу алтернативу.

> Темпех на роштиљу на логорској ватри

Слатки и слани темпех на жару

4.44из23оцене сачувати Сачувано! Рате Време припреме:30минута Време кувања:5минута Укупно време:35минута 4 порције

Састојци

¼ чаша сируп од јавора
2 кашике Ја сам врба
1 кашика Јабуково сирће
8 оз темпех

Цоок МодеСпречите да ваш екран потамни

Упутства

Комбинујте јаворов сируп, соја сос и јабуково сирће у врећици са затварачем довољно великој да задржи темпех.
Исеците темпех на 4 кришке (погледајте слику). Ставите их у затварач са маринадом. Уверите се да су темпех кришке равномерно обложене и оставите их да се маринирају најмање 30 минута.
Пеците темпе на ватри или их можете кувати у тигању од ливеног гвожђа са мало уља. Кувајте 2-3 минута са сваке стране.