Рецепти

Брескве на жару са медним јогуртом и наном

Ухватите суштину лета уз овај једноставан десерт од брескви и јогурта на жару на логорској ватри. То је брза и лака идеја за десерт за камповање која је савршена замена за сладолед.

Било да смо код куће или на камповању, лепо је појести нешто слатко после вечере. Нарочито током летњих месеци када остаје светло тако дуго! За нас је мали десерт савршен начин да завршимо вече на отвореном.

елк пооп вс јелен пооп

Волимо да користимо све сјајне сезонске производе које лето доноси. Одлучили смо да узмемо две наше омиљене ствари о лету – свеже брескве и печење на роштиљу – и направимо овај једноставан десерт од брескве на жару.

Образац за претплату (#4)

Д

Сачувајте овај пост!

Унесите своју е-пошту и послаћемо ову објаву у ваше инбок! Осим тога, добићете наш билтен пун сјајних савета за све ваше авантуре на отвореном.

САЧУВАТИ!

Сада када је топло време, увек смо расположени за сладолед, али се чини да сладолед једноставно није компатибилан са камповањем. Чак и када се постави на дно хладњак са ледом , чини се да никада не остаје замрзнуто. Постоји разлог зашто га називају хладњаком, а не замрзивачем, што значи да ће чак и након неколико сати ваш смрзнути сладолед, чврст као камен, постати кашасто разочарење.

Овде долази јогурт! Јогурт само треба да буде хладан, а не замрзнут: много лакши предлог у кампу. Јогурт је такође погодан за мешање са другим укусима и састојцима. Због тога смо га за овај рецепт упарили са сезонским бресквама на жару, наном и дивљим медом.

Састојци брескве и јогурта на жару

брескве: Када буде сезона брескви, знаћете то јер ће ваша локална продавница прећи од нула брескви до бушела брескви прилично преко ноћи.

Када бирамо брескве користимо исту псеудонауку коју користимо за одабир авокада. Наш циљ је да купимо брескве које ће за неколико дана бити савршено зреле. Полумекана, али не превише мекана. Држимо их, миришемо их, и на крају, само нагађамо. Понекад смо у праву, понекад не (опет, погледајте: псеудонаука).

Браон шећер: Мало смеђег шећера посипаног преко брескви пре печења на роштиљу додаје мало карамелизованог укуса овом десерту. Ако покушавате да смањите унос шећера, можете га изоставити.

Јогурт: Ако желите да поновите густу текстуру и чврстину сладоледа, онда ћете желети да идете са грчким јогуртом или још боље, исландским скиром. За доручак преферирамо обичну верзију са ниским садржајем шећера. Али ово је десерт, па шта дођавола, идите на заслађену верзију ваниле! Или се наслоните на њега и узмите ону са укусом брескве!

Душо: Мед додаје природну слаткоћу јогурту.

Као што: Иако можете добити менту током целе године, укус је суштински летњи. И у овом десерту савршено се слаже са бресквама и јогуртом. Ако вам на крају остане мало, не брините. Имате предност у прављењу јулепа од нане!

Како направити брескве на жару

Кључ за печење брескви је да се уверите да имате чисту, добро науљену решетку за роштиљ пре него што почнете. Ако планирате да користите сопствени роштиљ, ово ће бити много лакше. За почетак: истрљајте челичном вуном или челичном четком, обришите остатке крпом, затим чистим папирним убрусом умочите неутрално уље за кување и истрљајте решетку. Желите да лагано светлуца, а не да капље уљем.

Ако се ослањате на решетку за роштиљ изнад ложишта у кампу, то би могло бити изазовније. Неким решеткама за роштиљ у кампу је потребно само мање чишћење, али већина је у прилично грубом стању. Ако је решетка за роштиљ у вашем кампу безнадежно зарђала или прекривена угљеником, предлажемо да је једноставно прескочите. Озбиљно, немојте трошити добре брескве на лошу решетку за роштиљ!

3 лиснате биљке нису отровни бршљан

Уместо тога, ставите тигањ или решетку од ливеног гвожђа на решетку за роштиљ и пеците своје брескве у томе. Професионални савет: користите мало путера (или кокосовог уља) у ливеном гвожђу. Ако на бресквама не можете имати трагове од роштиља, можете додати мало додатног укуса да то надокнадите!

Назад на упутства за печење брескве. Запалите ватру или угаљ и пустите их да догоре до средње ниске температуре. У идеалном случају, ово ће се већ догодити током вечере.

Исеците своје брескве дуж шавова, скроз унаоколо, и окрећите их рукама да бисте их извадили из коштица. Свеже исечену страну премажите уљем и поспите са само мало смеђег шећера. Ако је прошло мало времена откако сте науљили роштиљ, можете га поново науљити помоћу клешта и пресавијеног папирног убруса који је намочен у уље.

Ставите брескве лицем надоле директно на ватру, са свеже исеченом страном са уљем и смеђим шећером надоле. Оставите да се кува на овој страни отприлике 4-5 минута, док не постану мрље од роштиља. Када су брескве готове, без много труда треба их саме пустити са роштиља.

Када буду спремне за окретање, окрените их и померите на страну на индиректној топлоти. Оставите овде још 4-5 минута док не омекшају до краја. Извадите и послужите.

Основна опрема

Роштиљ или ложиште: Ако кампујете у утврђеном кампу са ложиштем и решетком за роштиљ, бићете спремни. Међутим, ако кампујете негде без роштиља (проверите унапред!), желећете да понесете свој. Свиђа нам се ово преносиви роштиљ на пропан , или ако желите да кувате на угљу, размислите о БиоЛите ФиреПит или склопиви роштиљ.

Металне клешта : Дугачке клешта са металним врхом неопходне су за роштиљ на високој температури.

Силиконска четка за наношење : Силиконска четка за наношење је савршена за наношење уља за кување на ваше брескве.

Хладније : Јогурт треба да остане у фрижидеру, тако да ћете морати да га чувате у хладњаку. Научите како да безбедно спакујте хладњак за камповање у овом посту!

Шта послужити уз овај десерт од брескве на жару

Лепа је ноћ, сунце је управо зашло, а ви ћете се почастити бресквама на жару и јогуртом. Како би ноћ могла бити боља?

Па, пиће би било лепо, зар не?

Ми бисмо препоручили а Блацкберри Цитрус Олд Фасхионед .

Друге идеје за лаке десерте за камповање

↠ Банане чамци за логорску ватру
↠ Еаси Аппле Црисп
↠ Но-Баке Боурбон Пеацх Цобблер
↠ више десерти за камповање

Брескве на жару са јогуртом, медом и наном

Ухватите суштину лета уз овај једноставан десерт од брескви и јогурта на жару на логорској ватри. То је брз и лак десерт који је савршена замена за сладолед. Аутор:Фресх Офф Тхе Грид 4.67из3оцене сачувати Сачувано! Рате Време припреме:2минута минута Време кувања:10минута минута Укупно време:12минута минута 4 порције

Састојци

• 2 велики зреле брескве
• 1 кашика браон шећер
• 1 (5,3 оз) контејнер густи јогурт од ваниле,као што су грчки јогурт или скир
• душо
• 3-4 листови нане,млевено

Цоок МодеСпречите да ваш екран потамни

Упутства

• Брескве исеците на пола и уклоните коштице. Поспите смеђи шећер преко исечених страна.
• Ставите брескве исеченом страном надоле на роштиљ на лаганој до средње ниској ватри и кувајте док се брескве не загреју и не почну да омекшају, око 8 минута, окрећући до пола.
• Уклоните са роштиља и сваку половину брескве прелијте јогуртом од ваниле, мало меда и мало менте. Уживати!

Схов Нуртритион Сакрити

Исхрана (по порцији)

Калорије:96кцал|Угљени хидрати:двадесетг|Беланчевина:4г|Дебео:1г

*Исхрана је процена заснована на информацијама добијеним од калкулатора исхране треће стране

Десерт АмериканацОдштампајте овај рецепт