Рецепти

Паприкаш од поврћа у холандској пећници

Пинтерест графика са читањем преклапања текста

Препуна печурака, кромпира, шаргарепе и лука, ово Паприкаш од поврћа у холандској пећници је наш поглед на паприкаш прилагођен веганима. То је одличан оброк за камповање у једном лонцу који ће вас загрејати целе ноћи!

Паприкаш од поврћа у плаво-белој чинији са печеним хлебом са стране

У хладној вечери ништа не звучи тако примамљиво као велики лонац чорбе. Срдачни састојци, мирисни зачини и дубоко богат укус. Варива су одлична у једном лонцу камповање оброка јер се могу прилагодити тако да укључују све преостале састојке које имате при руци. Неколико кромпира вишка? Штап или два целера? Пола вреће шаргарепе? У паприкаш иде!

За овај паприкаш од поврћа, заиста смо се трудили да добијемо дубоки богат укус из потпуно веганске линије састојака. Схватили смо да је најбољи начин да то урадимо да кувамо све у слојевима и пустимо да се њихови укуси надограђују један од другог.

Образац за претплату (#4)

Сачувајте овај пост!

Унесите своју е-пошту и послаћемо ову објаву у ваше инбок! Осим тога, добићете наш билтен пун сјајних савета за све ваше авантуре на отвореном.

САЧУВАТИ!

Што се тиче зачина, увелико смо се ослањали на неке класичне укусе старог света као што су црно вино, тимијан, ловоров лист. Дајемо му и умами са додатком соја соса (или течних аминокиселина).

Иако бисте теоретски могли да направите овај гулаш у било ком великом лонцу, ми више волимо да користимо холандску рерну од ливеног гвожђа из неколико разлога. Као прво, ливено гвожђе ради невероватан посао задржавања топлоте, тако да ако кувате са штедњаком, биће вам потребно мање горива за одржавање температуре.

Холандска пећница је такође савршена за кување на логорској ватри, што бисмо топло препоручили ако је могуће. Као и код већине било које чорбе, што га дуже кувате, то ће постати робуснији и укуснији. Зато поставите своју холандску рерну изнад логорске ватре на лаганој ватри и гарантујемо вам да ћете бити у посластици.

Зашто га волимо:
↠ Одличан начин да искористите остатке састојака
↠ Дубок, робустан профил укуса значи да вам месо неће недостајати
↠ Кува се у једном лонцу и може бити готова за мање од 30 минута

Како направити паприкаш у холандској пећници

Започните загревањем кашике уља у својој холандској рерни на средње јакој ватри. Ако кувате на ватри, поставите холандску рерну на решетку за ову фазу ако је могуће. Потребно је много мешања и најбоље је да лонац буде на чврстој површини.

Додајте печурке и динстајте док не порумене (1). Додајте лук, целер, шаргарепу, кромпир и со (2). [НАПОМЕНА: Ако сте у журби, што ситније исечете састојке, брже ће се кувати – посебно кромпир]

Како направити паприкаш у холандској пећници корак по корак фотографије

Када све почне да добија боју, додајте парадајз пасту и мешајте минут пре него што додате брашно. Мешајте да поврће премажете брашном (3), па додајте црно вино и течни амино или соја сос. Обавезно остружите дно лонца док течност улази, да бисте подигли фонд који се развио. То је чист укус.

Крчкајте док црно вино скоро потпуно не испари. Додајте повртни темељац, тимијан и ловоров лист. Ако користите троножац за логорску ватру, сада је време да окачите лонац. Поклопите и динстајте 10 минута, а затим уклоните поклопац и наставите са кувањем. Ово ће омогућити да течност испари и да се сос згусне (4). Када поврће омекша, спремно је за јело!

Паприкаш од поврћа у плаво-белој посуди

Основна опрема

↠ Данска рерна : Један од најсвестранијих делова опреме за кување у кампу, холандска рерна од ливеног гвожђа, савршена је посуда за дуго динстање.

↠ Лодге Трипод : Ако желите да кувате паприкаш у холандској рерни на логорској ватри, можда ћете желети да узмете један од ових статива. Ово ће вам омогућити да окачите холандску пећницу на ватру на различитим висинама, што ће вам омогућити да бирате температуру.

↠ Рукавице отпорне на топлоту: Ако имате посла са логорском ватром или врућим ливеним гвожђем, увек препоручујемо да имате пар рукавица отпорних на топлоту.

>> Напуните нас Контролна листа опреме за камповање овде<<

Више јела за камповање без меса

↠ Дутцх Овен Цхили
↠ Ред Лентил Слоппи Јоес
↠ Гулаш од слатког кромпира од кикирикија
↠ Пљескавице од црног пасуља од слатког кромпира

Паприкаш од поврћа у холандској пећници

Препун печурака, кромпира, шаргарепе и лука, овај паприкаш од поврћа у холандској рерни је наш вегански чорба. То је одличан оброк за камповање у једном лонцу који ће вас загрејати током целе ноћи. Аутор:Фресх Офф Тхе Грид 4.54из32оцене сачувати Сачувано! Рате Време припреме:5минута Време кувања:25минута Укупно време:30минута 4 порције

Опрема

4кт холандска пећница

Састојци

2 кашике уље
8 оз печурке,преполовљено или на четвртине
1 кашичица со
1 мали лук,исецкани
2 велики шаргарепа,нарезане
1 штапић целера,нарезане
8-10 беби кромпир,коцкасти
2 каранфилић Бели лук,млевено
1 кашика парадајз паста
2 кашике брашно
½ чаша црно вино
1 кашика течни амини,или сам врба
2 чаше повртни темељац
1 кашичица Мајчина душица
1 ловоров лист

Цоок МодеСпречите да ваш екран потамни

Упутства

Загрејте 1 кашику уље у великом лонцу. Додајте печурке и пржите док не порумени, око 5 минута. Додајте лук , шаргарепа , целер , кромпира , и со и динстајте 2-3 минута. Додати Бели лук и парадајз паста и пржите још 1 минут.
Додавање брашно . Промешати да се поврће обложи брашном, па додати црно вино и течни амини или сам врба.
Крчкајте док црно вино скоро потпуно не испари. Додати повртни темељац , Мајчина душица , и ловоров лист . Покријте и динстајте 10 минута, а затим отворите да се чорба мало згусне, око 10 минута. Када поврће омекша, проверите зачине и поделите га по чинијама. Уживати!