Рецепти

Чили-зачињена воћна кожа (Л.А. Фруит Царт Стиле!)

Пинтерест графика са читањем преклапања текста

Уз инспирацију из сцене колица са воћем у Лос Анђелесу, ови апсолутно неодољиви воћни кожни ролати су одлична ужина за планинарење. Слатко, тропско, са савршеном количином зачина. Једном када их пробате, бићете одушевљени!

Воћне коже смотане у посуди на дрвеној површини.

Ако сте провели време у Лос Анђелесу, вероватно сте видели многа колица за воће прекривена кишобранима која красе његове улице и градске паркове. У врелом дану ништа не доноси олакшање као врећа пуна свеже исеченог воћа.

Али оно што заиста чини искуством у колицима са воћем у Лос Анђелесу јесте добијање воћа са сланим чили прахом. Хладан и освежавајући, али са само мало зачина. То је комбинација укуса која нас тренутно враћа у летње дане у Лос Анђелесу.

Образац за претплату (#4)

Сачувајте овај пост!

Унесите своју е-пошту и послаћемо ову објаву у ваше инбок! Осим тога, добићете наш билтен пун сјајних савета за све ваше авантуре на отвореном.

САЧУВАТИ!

Како направити кожу од воћа са зачињеним чилијем

Што се рецепата тиче, овај је изузетно лак. Користили смо лубеницу, манго и ананас у овом рецепту да бисмо ухватили тај класични укус ЛА воћних колица. Затим смо све заједно изблендали у глатку течну мешавину помоћу нашег Витамик-а – иако би и обичан блендер или процесор за храну такође радили. Ови плодови имају доста воде у себи, па се веома лако мешају.

Наш Несцо дехидратор је дошао са воћним кожним тацнама, које су само чврсте посуде за течности као што је наш воћни пире. Пре него што смо мазали пире, лагано смо подмазали плех са капљицом биљног уља. Ово помаже у стварању нелепљиве површине и олакшава касније уклањање коже воћа.

Затим смо сипали део воћне мешавине у плех и раширили га около помоћу офсет лопатице. Овде је кључно да добијете леп раван, РАВНИ слој на тацни. Што је мешавина воћа равномерније распоређена, то ће се равномерније сушити.

Када смо добили леп слој, посипали смо врх чили прахом. Класични ЛА воћни чили у праху је производ под називом Тајин – међутим, пошто нисмо могли да га пронађемо у продавници близу нас, одлучили смо се за Традер Јое’с Цхили Лиме прах. Није сасвим исти, али ипак сличан укус.

колико држава прелази апалачка стаза

Имали смо довољно воћне мешавине да напунимо две полице у нашем дехидратору. Дехидратори долазе у свим различитим облицима и величинама, па процените колико тацни треба да попуните. Мешавина воћа треба да буде чак ¼ инча дебела свуда около.

Пире од лубенице, манга и ананаса на посуди за дехидратор од воћне коже.

Осушена лубеница, манго и ананас на посуди за дехидратор од воћне коже.

Искочите на врх, подесите температуру на 135 Ф и оставите да одстоји 4-8 сати. Укупно време ће варирати у зависности од бројних фактора, укључујући густоћу коју сте распоредили, врсту дехидратора који користите и ниво влажности у ваздуху. Почните да га проверавате након 4 сата и требало би да будете у могућности да процените укупно потребно време. Кожа је готова када више није лепљива.

Након тога, када се све потпуно осуши, скините кожу са тацни, исеците их на траке и пробајте. Невероватна је дубина укуса коју добијате од само једног залогаја. Лубеница, манго, ананас – све иде на вас одједном!

Основна опрема

↠ Дехидратор: Несцо Снацкмастер дехидратор је одличан дехидратор почетног нивоа који неће покварити банку. Користимо наше већ неколико година.
↠ Кожне посуде за воће: Ове кожне посуде за воће су неопходне за дехидрацију било чега течног као што је воћни пире.

Више залогаја за планинарење

↠ Тие Дие воћне коже
↠ 13 рецепата за мешање трагова
↠ Терииаки Бееф Јерки
↠ Мапле Глазед Траил Мик

Цхили Спицед Фруит Леатхерс (ЛА Фруит Царт Стиле!)

Овај једноставан рецепт за воћну кожу инспирисан је колицима за воће у Лос Анђелесу: лубеница са чилијем, манго и ананас. Слатко, слано и само наговештај зачина.
Аутор:Фресх Офф Тхе Грид 5из3оцене сачувати Сачувано! Рате Време припреме:5минута Време кувања:6сати Укупно време:6сати 5минута 8 коже

Опрема

Састојци

2 чаше лубеница
1 чаша манго
1 чаша ананас
½ креч,јуицед
1 кашичица Тагине зачин ,или други зачин чили-лимете
неутрално уље,за подмазивање плехова

Цоок МодеСпречите да ваш екран потамни

Упутства

Ако користите смрзнуто воће, одмрзните на собној температури. Ставите сок од лубенице, манга, ананаса и лимете у блендер или процесор за воће. Блендајте док не постане глатко.
Лагано науљите кожне посуде за воће вашег дехидратора. Раширите пире у равномеран, ¼ слоја на тацне. У нашем Несцо Снацкмастер-у, овај рецепт користи две тацне. По врху поспите тајин зачин.
Дехидрирајте на 135Ф током 4-8 сати, док кожа не постане савитљива и више не буде лепљива.
Скините кожу са тацне и исеците на траке ножем, секачем за пицу или маказама. Ако користите квадратну тацну, ово ће бити прилично једноставно. Ако су вам плехови округли (као наши), исеците их на четвртине, а затим их разваљајте у облику конуса. Чувајте у херметички затвореној посуди или врећама са затварачем.

Напомене

Како направити воћну кожу у рерни:

Загрејте рерну на најнижу температуру на коју може да иде.
Након блендирања воћа, пире намажите на а силиконска простирка или лим за печење обложен папиром за печење. Распоредите смешу у равномеран слој од 1/4'.
Ставите лим за печење у рерну и сушите 4-6 сати, док се кожа воћа не осуши и више не буде лепљива. Можда ћете желети да ротирате лист сваких сат времена да бисте обезбедили равномерно сушење. Схов Нуртритион Сакрити