Рецепти

Палачинке од боровнице и банане

Пунаст са хрскавим ивицама и пун воћа, овај рецепт за палачинке од боровнице и банане је савршен доручак да испробате на следећем камповању.

Ко не воли палачинке? Једно од наших најлепших сећања на камповање је велики доручак са палачинкама. Али иако може изгледати једноставно, печење велике серије палачинки може поћи по злу на изненађујуће бројне неочекиване начине.

Густо, неравномерно кувано или спаљено на тигању - све смо то видели (и урадили).

Образац за претплату (#4)

Д

Сачувајте овај пост!

Унесите своју е-пошту и послаћемо ову објаву у ваше инбок! Осим тога, добићете наш билтен пун сјајних савета за све ваше авантуре на отвореном.

САЧУВАТИ!

Али са нашим рецептом и неколико савета и трикова које наводимо у наставку, обећавамо да можете да направите мекане, мекане камп палачинке са савршено хрскавим ивицама.

отровне биљке слике и имена

Како направити тесто

Наш рецепт за тесто смо задржали прилично једноставним и уздржали смо се од употребе састојака за једнократну употребу (као што је млаћеница).

Код куће можете мешати све суве састојке заједно у контејнеру који се може поново затворити. Ово уклања сва мерења и елиминише потребу да понесете гомилу ствари из оставе са собом у камп.

У кампу умутите млеко и јаје, а затим убаците суве састојке у велику посуду.

Као и увек са палачинкама, желећете да се уздржите од претераног мешања. Начин на који приступамо овоме је да лагано мешамо док не буде још пристојна количина грудвица. Затим оставимо тесто да одстоји око 30 минута. Грудице ће апсорбовати течност и почети да се разграђују природно.

најбољи протеински прах за мршављење и замену оброка

Савети и трикови за прављење палачинки

Користите тигањ који се не лепи: Добро зачињен тигањ од ливеног гвожђа моћи рад, али тигањ је идеалан избор за палачинке. Проводни метал (обично тврдо анодизирани алуминијум) нуди бољу дистрибуцију топлоте, супротстављајући се врућим тачкама узрокованим премалим горионицима пећи.

Загрејте тигањ: Разлог зашто прва палачинка никада не испадне како треба је обично тај што тигањ није у потпуности достигла температуру.

Користите средње ниску топлоту: Прениско и процес траје вечно. Превисоко и палачинке ће бити недовољно печене у средини. Зато се натерајте на пријатну средње ниску температуру.

Користите кокосово уље уместо путера: Наша тајна хрскавих ивица потиче од употребе кокосовог уља. Иако волимо укус путера, сматрамо да има прениску тачку дима и једноставно гори све време. Кокосово уље има вишу тачку дима и додаје леп, суптилан укус.

Кључ је да га користите пуно! Циљ нам је око једне супене кашике по серији палачинки. Желите да будете у могућности да уваљате уље у тигању тако да прекрије ивице вашег теста.

Додајте воће у палачинку, а не тесто: Ако све своје кришке банане и боровнице ставите у посуду са тестом, оне ће само потонути на дно. Да бисмо добили равномерну расподелу воћа, одлучујемо се да воће додамо свакој палачинки.

На тигањ прво стављамо кришке банане, сипамо наше тесто на врх, а затим посипамо боровнице. Ово производи благу карамелизацију на банани и даје боровницама сјајан квалитет попут џема.

Основна опрема

Тигањ/гриддле без тигања : Као што је горе поменуто, можете користити добро зачињену тигањ од ливеног гвожђа, али топло препоручујемо да користите тигањ са непријањајућим слојем - посебно ако кувате на шпорету на пропан. Ми заиста волимо наше ГСИ Бугабоо тигањ , који се веома добро одржао током година. Они такође праве равну страну квадратни тигањ (приказано на овим фотографијама) који нуди мало више површине за кување.

Силиконска лопатица: Док можете користити дрвену, пластичну или силиконску лопатицу са тигањем против лепљења (како је не бисте огребали), ми више волимо ону направљену од силикона. Додатно савијање може бити од помоћи да завирите у то како су ваше палачинке.

Камп шпорет: Шпорет за камп који има добру контролу температуре и блокира ветар заиста ће вам помоћи да укључите у припрему палачинки. Ево водича за најбоље пећи за камповање који ће вам помоћи да одаберете једну.

како спаковати планинарски руксак

Како одржати палачинке топлим током камповања

Код куће је лако пребацити првих неколико серија палачинки у рерну да би биле топле, али шта да радите у кампу?

Експериментисали смо са неколико различитих начина да се палачинке загреју и ево два која смо користили у прошлости.

Напомена: Ове методе ће смањити хрскавост ваших палачинки због заробљене влаге. Али то ће их загрејати!

Тигањ од ливеног гвожђа са поклопцем ( Најбоља опција ): Ако сте понели и тигањ од ливеног гвожђа, он може учинити чуда као зона за држање. Тигањ од ливеног гвожђа претходно загрејемо на шпорету, а затим га ставимо на страну са поклопцем. Ливено гвожђе заиста дуго задржава топлоту, тако да можемо да пребацимо готове палачинке у тигањ да би биле топле.

Велики тањир са фолијом : Ако немате додатни тигањ са собом, можете ставити све палачинке на велики тањир и покрити их алуминијумском фолијом.

Палачинке од боровнице и банане

Пунаст са хрскавим ивицама и пун воћа, овај рецепт за палачинке од боровнице и банана је савршен доручак који ћете испробати на следећем камповању. Аутор:Фресх Офф тхе Грид 4.84из62оцене сачувати Сачувано! Рате Време припреме:5минута минута Време кувања:25минута минута Укупно време:30минута минута 10 палачинке

Састојци

ЗА ПАЛАЧИНКЕ

• 1 чаша брашно
• 2 кашике шећер
• 1 ½ кашичица прашак за пециво
• ½ кашичица со
• 1 чаша млеком
• 1 јаје
• 1 банана,исечен на комаде од ¼ инча
• ½ чаша боровнице
• кокосово уље

СЛУЖИТИ

• Јаворов сируп, џем, путер или мед

Цоок МодеСпречите да ваш екран потамни

Упутства

• Код куће помешајте брашно, шећер, прашак за пециво и со у малој затвореној посуди.
• У кампу умутите јаје и млеко заједно у чинији виљушком. Додајте суве састојке и мешајте да се сједине, пазећи да не претерате (неке мале грудвице у тесту су у реду).
• Загрејте тигањ против лепљења на шпорету на средње ниској ватри. Додајте једну кашику кокосовог уља у тигањ и завијте да премажете тигањ. Ставите неколико кришки банане у тигањ, а затим покријте са ¼ шоље теста по палачинки и поспите боровнице на сваку палачинку. Кувајте неколико минута док врхови не почну да бубре, а бочне стране буду постављене, два или три минута. Помоћу лопатице окрените палачинке и пеците другу страну до златне боје.
• Поновите са остатком теста, додајући додатно кокосово уље у тигањ по потреби.
• За послуживање, сложите палачинке и прелијте их јаворовим сирупом, џемом, путером или медом.

Схов Нуртритион Сакрити

Исхрана (по порцији)

Калорије:185кцал

*Исхрана је процена заснована на информацијама добијеним од калкулатора исхране треће стране

Доручак КамповањеОдштампајте овај рецепт