Рецепти

Зачињени + кремасти Масала Цхаи

Сарадник ФОТГ-а, Јен из Месскит Мавен је ту да подели свој рецепт за масала чај. Ово кремасто, зачињено пиће ће вас загрејати за авантуре свих врста.

Мислим да сам познавалац масала чаја. И прилично ми је тешко угодити.

врећа за спавање за бочне прагове

Образац за претплату (#4)

Д

Сачувајте овај пост!

Унесите своју е-пошту и послаћемо ову објаву у ваше инбок! Осим тога, добићете наш билтен пун сјајних савета за све ваше авантуре на отвореном.

не волим своју девојку

САЧУВАТИ!

Моје омиљено место за уживање у масала цхаи-у је Драгонфли Цоффее Хоусе у Портланду, Орегон. Не само да имају невероватан асортиман домаћих пецива, у распону од веганских до безглутенских и пуно пуног, они праве један од мојих омиљених смутија, и наравно, мој омиљени масала цхаи латте. После дугог и прохладног трчања у Форест Парку током кишних месеци, последњих неколико километара проводим размишљајући о загревању са шољицом овог чаја у рукама.

Хајде да прво разјаснимо једну ствар пре него што се удубимо у рецепт. Често видимо неке варијације Цхаи Латте, Цхаи Теа Латте или Цхаи Теа.

Чај је реч за чај на разним језицима (често се пише другачије, али се изговара исто), али наравно, овде говоримо посебно о Индији. Оно што знамо као Цхаи чај је заиста Масала Цхаи, што се односи на зачине који се користе за инфузију чаја.

Пробао сам разне масала цхаи латте где год да идем, и ретко сам пронашао прави однос зачина и слатког. Више волим да мој масала цхаи буде на зачињеној страни, па имајте то на уму када правите овај чај. Ако више волите слађи масала цхаи, можете додати више заслађивача или мало смањити ђумбир и бибер у зрну.

како користити молескин на ципелама

Месецима, код куће, пратио сам бројне рецепте, у покушају да развијем своју савршену шољу масала чаја и мислим да сам коначно дошао на прави. Кремаст је и умирујући са савршеном количином зачина.

Првобитно сам намеравао да ово буде рецепт за масала цхаи латте, што значи да бих мешавини додавао пјенасто млеко, али, нажалост, нисам могао да лоцирам наш камп за француску пресу након свих наших преуређивања и пресељења између путовања, па ово је поједностављена верзија, коју сам волео исто толико, ако не и више. Осим тога, био је то корак мање!

Ако желите да направите пенасти прелив, онда бих предложио да следите прве кораке у прављењу чаја, а затим филтрирате чај у изоловану посуду да бисте били топли док одвојено загревате млеко. Постоје различити начини на које можете направити пену од млека без паре, као што сам научио из истраживања . Само ми обећај да ћеш га допунити са мало цимета.

Масала Цхаи

Овај зачињени чај је савршен за пијуцкање да бисте се загрејали након зимских авантура. Аутор:Месскит Мавен 5из2оцене сачувати Сачувано! Рате Време кувања:петнаестминута минута Укупно време:10минута минута 2 порције

Састојци

• 2 инч комад ђумбира,исечен на новчиће (обично не могу да се трудим да гулим ђумбир када не морам, па увек купујем органски)
• 2 кардамон махуне,згњечено (позадином дрвене кашике, ножем или неком другом тврдом подлогом)
• 2 штапићи цимета
• 8 црног бибера
• 6 цели каранфилић
• 2 Звезда анис,(опционо)
• 2 чаше вода
• 3 кесице црног чаја
• 2 ½ чаше стабилно бадемово или конопљино млеко
• Јаворов сируп или течни заслађивач по укусу

Цоок МодеСпречите да ваш екран потамни

Упутства

• Зачине и кесице чаја помешајте са водом и прокувајте.
• Покријте и смањите да се крчка пет минута.
• Уклоните са ватре и оставите да одстоји још пет минута.
• Додајте млеко и загрејте мало пре него што течност достигне тачку кључања, када можете да видите мале мехуриће који се формирају на ивици лонца.
• Процедити и додати течни заслађивач по укусу. Уживати!

Напомене

ПОТРЕБНА ОПРЕМА

Мали лонац
Затезач
Шоље
Книфе Схов Нуртритион Сакрити

Исхрана (по порцији)

Калорије:140кцал

*Исхрана је процена заснована на информацијама добијеним од калкулатора исхране треће стране

бесплатни терени за камповање близу мене

Пиће Индијски инспирисанОдштампајте овај рецепт