Рецепти

Рецкани прокељ са сланином

Слана сланина, карамелизовани лук и хрскаво исецкано прокулице, овај прилог од три састојка је један од најлакших (и најзадовољнијих) прилога које ћете икада направити!

Блогери о храни увек износе ове смеле тврдње као што су: Овај рецепт ће вам променити мишљење о кељу! Али 2021. је. Сви већ воле прокулице. Никога више не треба убеђивати. Они су невероватни. Ми смо у томе. И зато ће вам се свидети и овај рецепт.

мапа континенталне подељене стазе

Када је у питању прављење прилога за камповање, они не постају много лакши од овог. Све што вам треба су три састојка: сланина, лук и прокулице. А метод кувања је такође веома једноставан, омогућавајући вам да преусмерите фокус на друге делове оброка.

Образац за претплату (#4)

Д

Сачувајте овај пост!

Унесите своју е-пошту и послаћемо ову објаву у ваше инбок! Осим тога, добићете наш билтен пун сјајних савета за све ваше авантуре на отвореном.

САЧУВАТИ!

Направили смо ово јело од прокулице као део наших већих оброка за Дан захвалности за камповање, али је апсолутно савршено за било које доба године.

Зашто га волимо:

• Трифекта укуса која се не може победити
• Само три састојка
• Тако једноставан за прављење, тешко да ћете морати да размишљате о свему.
• Невероватан прасак боја који заиста може заокружити оброк.

Желите да направите прилог од прокеља за који већ знате да ваши пријатељи и породица воле (јер воле прокулице), онда је ово за вас!

Састојци

сланина: Ако имате Традер Јое'с у вашој области, топло предлажемо њихову шварцвалдску сланину. То је наш омиљени производ од сланине. Ако не, погледајте да ли на пулту за месо у вашој локалној продавници нуди сланину на фунту, што је често боље од претходно упакованих ствари. Али ако је унапред упакована ваша једина опција, потражите дебело исечену сланину без нитрата.

изнајмљивање рв-а на Исланду

Лук : Један мали до средњи или пола великог жутог лука – исечен на четвртине стуба до стуба, а затим нарезан на четвртине месеци.

Прокељ: Прегледајте своје прокулице у продавници да ли има знакова посмеђивања. Посебно оне које се продају у пластичним кесама или мрежастим сноповима. Продавнице прехрамбених производа воле да гурају клице којима је скоро истекао рок трајања. Ако можете да пронађете клице на стабљици, оне су обично најбоље, али не носите целу ствар са собом на камповање. Извадите клице сами код куће и понесите оно што вам треба.

Ессентиал Екуипмент

Тигањ од ливеног гвожђа: Можете ли ово направити од нерђајућег челика или нелепљивог тигања?… могуће. Али оно што волимо код ливеног гвожђа је задржавање топлоте. Када је јело готово, тигањ ће остати топла неко време, што га чини савршеним тањиром за сервирање. Плус налазимо да а тигањ од ливеног гвожђа ради сјајан посао помажући да прокулице постану браон и хрскаве.

Лопатица са прорезима: Ово ћете желети да бисте уклонили комадиће сланине из тигања, а да бисте омогућили да се што више отопљене масти оцеди.

Савети за прављење сланине прокеља

• Ако је могуће, користите црношумска сланина од Традер Јое'с . То је врхунски производ од сланине од онога што се нуди у већини продавница.
Сланину прво исеците на комаде, па пропржите у тигању.Ако прво покушате да скувате сланину, а касније да исечете, ловићете крајеве који се увијају и једноставно се неће кувати тако равномерно.Додајте сланину у хладан тигањ, па укључите ватру.Постепени пораст температуре чини бољи посао у извлачењу масти.
• Нарежите прокулице што тање можете. Одбаците чврсте крајеве и језгра стабљике.
• Ово можете направити на шпорету, али ако желите да оброк прожете мало укуса дима, покушајте да га кувате у тигању од ливеног гвожђа на логорској ватри.

Како направити обријане кеље и сланину - корак по корак

Почните тако што ћете припремити своје састојке. Танко нарежите прокулице, одбаците тврду дно. Нарежите лук на коцкице. Исеците сланину на комаде. Обично идемо једном по средини, а затим сечемо на ¼ до ½ комада.

како се прави чамац од банане

Када кувате сланину, желите да почнете са хладном тигањем - нема потребе да се претходно загревате. Постепени пораст температуре омогућава сланини да избаци више своје масти. Зато ставите комаде сланине у хладан тигањ, а затим ставите тигањ преко пећи или логорске ватре.

Како сланина почне да се загрева, почеће да пуцкета. Користите лопатицу да нежно померате комаде како бисте осигурали да се све равномерно кува. Пошто је сланина претходно исечена, добићете доста отопљене масти у тигању, што је одлично. То ћете користити за лук и клице.

Једном када залогаји сланине изгледају скоро, али нису сасвим готови, време је да изађу. У уљу је много топлоте која се преноси и сланина ће наставити да се кува након што је уклоните.

Користећи лопатицу са прорезима, уклоните све залогаје сланине и ставите их на тањир обложен папирним пешкиром са стране.

Сада можете додати свој лук. Померите их тако да буду равномерно премазани преосталом масноћом сланине и оставите да се кувају док не постану полупровидни. Повремено мешајте да бисте били сигурни да је све равномерно кувано.

На крају додајте прокулице. Иста ствар и овде, померите их да их равномерно обложите и оставите да се кувају док не почнете да попримите мало смеђе боје ту и тамо. Повремено мешајте да ништа не изгори. Када вам се допадне количина запечености коју видите, смањите топлоту и додајте комадиће сланине поново у мешање да се сједине.

У зависности од врсте сланине коју сте користили, овај оброк може бити довољно слан. Али ако не, ово је време да додате со по укусу.

Сланина прокулице

Слана сланина и мало хрскаво исецкано прокулице, ово јело од три састојка једно је од најлакших (и најзадовољнијих!) прилога које ћете икада направити. Аутор:Фресх Офф Тхе ГридЈош нема оцена сачувати Сачувано! Рате Време припреме:10минута минута Време кувања:двадесетминута минута Укупно време:30минута минута 4 порције

Састојци

• 4 кришке сланина
• 1 фунта прокељ
• ½ лук
• 1 кашичица морска со

Цоок МодеСпречите да ваш екран потамни

Упутства

• Припремите састојке: Одрежите чврсте крајеве прокулице и танко их исеците оштрим ножем. Лук исеците на четвртине, а затим исеците на четвртине. Сланину исецкајте на мале комаде од ¼'-½'.
• Ставите сланину у тигањ на средњој ватри. Кувајте, повремено мешајући, док сланина не испусти масноћу и постане хрскава, 5-7 минута. Извадите из тигања помоћу кашике или лопатице и ставите их на тањир обложен папирним пешкиром.
• Додајте лук у тигањ и кувајте док не почне да омекшава и постане провидан, 2-3 минута.
• Додајте прокулице у лук и динстајте око 10 минута, док не почну да порумене и постану хрскави.
• Вратите сланину у тигањ и помешајте са кељом да се поново загреје. Проверите зачине и по потреби додајте со. Склоните са ватре и послужите.

Схов Нуртритион Сакрити

Исхрана (по порцији)

Калорије:92кцал|Угљени хидрати:12г|Беланчевина:7г|Дебео:4г

*Исхрана је процена заснована на информацијама добијеним од калкулатора исхране треће стране

Прилог КамповањеОдштампајте овај рецепт