Ево како искључујемо сваки глупи мит о томе како су жуманце и холестерол лоши
Сматрам да је помало смешно што чак и 2018. године људи верују да јаја негативно утичу на здравље. Јаја су одличан извор протеина, уз обезбеђивање неколико витамина и минерала. Али овај основни доручак стекао је лошу репутацију због садржаја холестерола. Већина људи мисли да би једење жуманца довело до тога да тело производи вишак топлоте. Неки људи чак верују да је једење више од одређеног броја јаја дневно штетно за ваше тело и имаће негативан ефекат на ниво холестерола што би заузврат довело до кардиоваскуларних болести.
У овом чланку ћу говорити о томе како је ово комплетна БС и зашто је једење јаја апсолутно сигурно. За почетак, ево неких релевантних нутритивних информација о јајима:
Као што видите из горњег графикона, јаја се углавном састоје од протеина и масти. Масти су готово све у жуманцу, док је већина протеина у белом. Поред висококвалитетних протеина, јаја имају изненађујуће широк спектар корисних биолошких ефеката. И жуманце и бело имају антимикробна, антилепљива, антиинфламаторна и антиоксидативна својства.
Холестерол у крви и холестерол у исхрани
Погрешно схватање да су јаја лоша за здравље кардиоваскуларног система је због чињенице да јаја имају високу количину холестерола у исхрани. Међутим, оно што већина људи не разуме је да су холестерол у исхрани и серум (крв) две различите ствари, а бројна истраживачка истраживања су показала да холестерол у исхрани НЕМА велики утицај на ниво холестерола у крви. да имате било какве негативне кардиоваскуларне проблеме, што значи да холестерол у исхрани и холестерол у крви нису повезани, а једење хране са високим холестеролом не повећава холестерол у крви или срчани ризик.
Сада је важно схватити да ваше тело само производи холестерол и увек покушава да одржи основни ниво. То ради јетра. Када једете више холестерола у исхрани, ваша јетра производи мање, а када једете мање холестерола, јетра производи више, чиме одржава стабилну количину холестерола у крви. Само мали% популације не регулише добро холестерол у крви - а код ових особа холестерол у крви може бити висок без обзира на унос дијете. Ако је холестерол у крви забринут, најбољи начин за решавање тог проблема је повећати активност вежбања и побољшати укупан квалитет ваше дијете - а не избјегавати храну јер садржи холестерол.
Анти-оксиданти
Антиоксиданти лутеин и зеаксантин у јајима се такође врло добро апсорбују. Лутеин и зеаксантин могу помоћи у спречавању макуларне дегенерације, што заузврат помаже у спречавању слепила изазваног старењем. Јаја такође садрже холин, који је добар за мозак, заједно са витамином А, витамином Б, витамином Д, гвожђем и цинком, а све упаковано у само 60-70 калорија за средње велико јаје.
Закључак: Не бојте се да једете јаја, јер су они један од најбољих и најекономичнијих извора висококвалитетних комплетних протеина које можете добити. Дакле, следећи пут кад неки идиот покуша да вас убеди у супротно, баците му јаје у лице.
Шта мислите о томе?
Започните разговор, а не ватру. Објавите с љубазношћу.
Постави коментар
