Инстант Пот ћуфте
Инстант пот Царнитас су тако пуни укуса! Ова свињетина у мексичком стилу је димљена и цитрусна, са неодољивим хрскавим комадићима и текстуром која се добро распада. Послужено у топлим тортиљама и преливено јалапеносом и мало лимете, не постаје много боље од ових свињских карнита из Инстант Пот!
коју води девојка
Царнитас су мекане, димљене свињетине које се топи у устима, на мексички начин. Реч „царнитас“ на шпанском се дословно преводи као „мало меса“. Комадићи меса могу бити мали, али имају велики укус - посебно свињски карнитас кувани у Инстант лонцу!
Традиционално, карните се кувају лагано и споро док не омекшају и лако се исецкају, али када направите карните од свињетине у инстант поту, то је сјајна пречица која вам карнита брже ставља на тањир. Осим тога, окружење под високим притиском даје меком месу сву ону доброту од цитруса и биља за невероватно укусне свињске карните које ћете желети да послужите на свему.
Ми правимо овај Инстант Пот царнитас рецепт све време код куће, али су такође невероватни као припремљени оброк за камповање. Умутите серију, затим их пребаците у херметички затворену посуду, спакујте их у хладњак и загрејте их касније у кампу.
Ове Инстант Пот свињске карните су такође одличне за забаву! Умутите гомилу, послужите их са топлим тортиљама и разним преливима и ваше окупљање ће бити добро за почетак.
Састојци
- Свињска лопатица без костију: Исеците свињетину на коцкице за овај рецепт. Свињска лопатица се често продаје као „свињска гуза“, која је заправо специфичан део рамена.
- Свежи сокови од наранџе и лимете: Сокови од цитруса додају препознатљиви укус карнитама, а истовремено помажу да се месо омекша док се кува.
- Разни зачини: Млевени ким додаје укус дима, сушени оригано даје земљане, текс-мекс вибрације, а ловоров лист даје биљну ноту.
- Маслиново уље: За сотирање лука и белог лука.
- Лук: Додаје укус и мало текстуре вашим готовим карнитама.
- Бели лук: Користимо четири чена свежег белог лука. За крај, можете заменити ½ кашичице белог лука у праху, али препоручујемо да користите бели лук ако можете.
- Пилећа супа: Додаје сочност и укус карнитама док се кувају.
Најбољи комад свињетине за карнитас
Свињска лопатица је најбољи комад свињског меса за прављење карнита. Пошто је лепо мермерисана са великом количином масти, свињска лопатица даје најбољи укус и, када се кува, остаје сочна са ултра меком текстуром која се може сецкати.
Која вам је величина инстант лонца потребна?
Овај рецепт за Инстант Пот Царнитас, како је написано, ће радити за инстант лонац било које величине, са довољно течности за веће електричне лонце под притиском, као и за мале.
Користимо а 3-куарт Дуо . За три фунте свињетине је удобно - али ради!
Ако желите да удвостручите рецепт, требаће вам или 6-куарт или 8-куарт Инстант Пот.
Колико дуго кувати карнитас у инстант лонцу?
Препоручујемо да издвојите око сат и 10 минута укупног времена за карнитас у Инстант поту. Ово укључује 40 минута активног времена кувања под притиском, укључујући отприлике 15 минута да Инстант лонац дође до притиска, плус 15 минута природног ослобађања паре.
Срећом, све је то пасивно време кувања без руку – тако да можете да радите нешто друго са својим временом!
Како направити инстант лонац карнитас—корак по корак
Прво додајте свињетину, сокове од цитруса, зачине и со у велику посуду. Промешајте да се свињетина обложи и оставите да се маринира.
преглед вреће за спавање испод нуле
Затим окрените Инстант лонац на поставку за сот и покапајте маслиново уље. Када се уље загреје, додајте лук и бели лук и динстајте док не замирише и лук не постане провидан.
Сипајте пилећу чорбу и остружите све укусне комадиће лука и белог лука. Додајте свињетину заједно са маринадом у шерпу и промешајте да се све сједини.
Време је за кување! Ставите поклопац на Инстант лонац, поставите отвор на заптивање и кувајте 40 минута на високом притиску.
најбољи посни шејкови који замењују оброк
Након што истекне 40 минута, оставите Инстант Пот да одстоји 15 минута пре него што окренете отвор за вентилацију да бисте ослободили преостали притисак.
Користите кашичицу да пребаците свињетину из лонца на даску за сечење. Користећи неколико виљушки, исецкајте свињетину. Ако желите, можете га исецкати директно у Инстант пот. Ваши карнитас треба да буду веома нежни и лако се растављају.
Оштри их!
Пре сервирања, имате још један последњи корак - исеците их! Изаберите свој метод за постизање карактеристичног хрскавог царнитас:
- Сто-топ: Ставите велики тигањ на средње јаку ватру и додајте своје карните са мало сока од кувања. Кувајте док неки од карнита не постану хрскави и порумени.
- пећница: Раширите своје карните на велики лим за печење и покапајте са малом количином сока од кувања. Ставите испод бројлера у рерни док неке од карнита не развију хрскав врх. Пажљиво их посматрајте да не бисте запалили!
- на отвореном: Када кампујете, користите тигањ од ливеног гвожђа на пећи или изнад ватре. Хрскајте своје карните у серијама ако је потребно. Пренатрпаност ће радити против вас стварајући ефекат паре, а не хрскавости.
Како чувати
Да бисте чували Инстант Пот свињске карните, охладите их на собној температури, а затим их пребаците у херметички затворену посуду. Оставите у фрижидеру до четири дана. Царнитас такође можете замрзнути до три месеца. У сваком случају, обавезно их чувајте са нешто додатне течности, што ће им помоћи да остану влажне.
Да бисте спаковали Инстант Пот царнитас у хладњак за камповање, уверите се да су у водонепропусној посуди или торби са патент затварачем. Приликом складиштења меса важно је држати хладњак на 41º или ниже. Ево наших најбољих савета за како правилно спаковати хладњак .
Како се користи свињски карнитас
- Напуните такосе карнитама и прелијте нарезаном јалапено паприком, комадићима лука и мало лимете.
- Додајте гомилу карнита на тањир са свеже печеном тортиљом поред мерице Мекицан Стреет Цорн Слав .
- Врх велике серије начоси на жару а затим гомилати сир.
- Додајте у чиније са пиринчем, салсом, павлаком и поврћем за лаке чиније за бурито.
- Поспите мало у фајитас за меснат спин.
- Користите карнитас у Пуллед Порк Слидерс са свежим цилантром и јалапеносом за мексички спин на мини сендвичима.
Инстант Пот ћуфте
Тако лако и добро се топи у устима! Инстант Пот Царнитас су једноставан начин да направите невероватно укусне карнитас који су меки, пуни укуса и савршено хрскави. Овај рецепт за карнитас је идеалан за нас код куће, али и одличан рецепт за камповање! Царнитас од свињетине су тако добри на такосима, тостадама, нацхосима и још много тога. Још нема оцена Принт Пин Рате сачувати Сачувано! Време припреме: двадесет минута минута Време кувања: 55 минута минута Време за притисак: петнаест минута минута Укупно време: 1 сат сат 30 минута минута 10 порцијеСастојци
- 3 лбс свињска лопатица без кости , исећи на комаде од 2 инча
- ½ чаша свеж сок од поморанџе , од 1-2 поморанџе
- ¼ чаша свеж сок од лимете , од око 3 липа
- 2 кашичице кумин
- 1 кашичица сушени оригано
- 1 ловоров лист
- 1 кашичица со
- 1 кашика маслиново уље
- 1 лук , коцкице
- 4 каранфилић Бели лук , млевено
- ½ чаша Пилећа супа
За сервирање:
- Тортиље
- Јалапенос
- Свеж цилантро
- Коцкице лука
- кришке лимете
Упутства
- Ставите комаде свињетине у велику посуду, додајте сок од поморанџе, сок од лимете, кумин, оригано, ловоров лист и со. Промешајте да се сједини и оставите да се маринира док припремате лук и бели лук.
- Окрените Инстант Пот на поставку за сот. Додајте маслиново уље и оставите да се загреје.
- Додајте лук и бели лук у инстант лонац и динстајте док лук не постане провидан.
- Додајте пилећу чорбу у лонац да се разглади, користећи дрвену или силиконску лопатицу да промешате и подигнете све браон комадиће. Немојте прескочити овај корак или ризикујете да покренете упозорење „Сагоревање“ на Инстант поту.
- Ставите свињетину и маринаду у лонац. Добро промешати да се сједини.
- Поставите поклопац на Инстант лонац и поставите вентил на заптивање. Кувајте на високом притиску 40 минута, а затим пустите да се притисак природно ослободи 15 минута.
- Отворите отвор да бисте ослободили преостали притисак, а затим уклоните поклопац.
- Користећи шупљикаву кашику, извадите свињетину из шерпе и ставите је на даску за сечење или у велику посуду. Исјецкајте свињетину користећи две виљушке.
Служити
- Хрскави карнитас- Плоча за кување: Загрејте тигањ на средње јакој ватри. Додајте свињетину и мало течности за кување и кувајте док не постану хрскави. Бројлер: Ставите карнитас на обложен плех. По врху прелијте мало течности за кување. Ставите испод бројлера на неколико минута док не постану хрскави (пазите на то!).
- Послужите своје царнитас на загрејаним тортиљама, преливеним луком сецканим на коцкице, цилантром, мало сока од лимете и салсом.
За чување за касније
- Прескочите корак хрскања док не будете спремни за послуживање. Чувајте карнита са течношћу из лонца (ово помаже да остане влажна) у затвореној посуди у фрижидеру или хладњаку до 4 дана или у замрзивачу 2-3 месеца.
