Рецепти

Гиро ћевапи на жару

Пружајући сјајан медитерански укус на штапићу, ови гиро ћевапи у грчком стилу су брз и лак оброк за уживање током камповања. Комбинујте их са неким љутим сосом од јогурта и тостираним сомуном и добићете укусни оброк на логорској ватри.

Било да кувате на логорској ватри или само печете роштиљ у дворишту, ови ћевапи заиста одсликавају сунчано расположење лета. Можда су то светли укуси, можда трагови роштиља на свему (осим тзатзики соса), али овај оброк заиста обухвата дух кувања на отвореном.

Образац за претплату (#4)

Д

Сачувајте овај пост!

Унесите своју е-пошту и послаћемо ову објаву у ваше инбок! Осим тога, добићете наш билтен пун сјајних савета за све ваше авантуре на отвореном.

САЧУВАТИ!

Неки комади меса могу се брзо осушити када се кувају на јакој ватри, али маринирано јагњеће месо које смо користили држало се заиста добро. Препоручујемо 1 коцкицу, ако је могуће. Јагњетина сама по себи има изразит укус, а након једнодневног седења у нашој маринади, заиста је упила много укуса белог лука и оригана. Након што смо је скували, ова ствар је имала заиста одличан, снажан укус.

Иако је јагњетина била одлична, ништа нам није више попут лета од чери парадајза са жуљевима. Они су као мали зраци сунца у нашим устима. Премазано маслиновим уљем и посуто само мало соли, и скоро је немогуће погрешити ове ствари.

Халуми сир је још један препознатљив састојак летњег роштиљања. Овај грчки сир са ниском влагом и високом тачком топљења може се бацити право на роштиљ. Прелепи трагови угљена са благо шкрипавим залогајем, овај сир је један од наших омиљених сезонских састојака за роштиљ.

Сами по себи, ови јагњећи ћевапи су одлични за умакање у неки домаћи цацики сос. Али ако желите да ово претворите у прави оброк, загрејте сомун и претворите га у гиросендвич!

Гиро кебабс на жару

Аутор:Фресх Офф Тхе Грид 4.77из13оцене сачувати Сачувано! Рате Време кувања:петнаестминута минута 2 људи

Састојци

• ½ фунта јагњетина,исећи на комаде величине залогаја
• 4 оз халлоуми
• 10 чери парадајиз
• 2 кашичице уље
• со,окусити
• 4 сомуна или велике пита

МАРИНАДА

• сок од 1/2 лимуна,(око 2 супене кашике)
• 1 кашика маслиново уље
• 1 кашичица сушени оригано
• 1 каранфилић Бели лук,ситно млевено

ЛИМОН ИОГУРТ СОС

• ½ чаша обичан грчки јогурт
• сок од 1/2 лимуна,*
• 1 каранфилић Бели лук,ситно млевено
• ¼ кашичица со

Цоок МодеСпречите да ваш екран потамни

Упутства

КОД КУЋЕ (ИЛИ БАР САТ ПРЕ ВЕЧЕРЕ)

• Помешајте све састојке за маринаду у малој посуди. Ставите јагњетину у велику врећу са затварачем или посуду која се може поново затворити и сипајте маринаду, пазећи да је месо потпуно обложено. Месо треба да се маринира најмање сат времена и до 48 сати.

У КАМПУ

• Запалите свој роштиљ или запалите логорску ватру. Ћевапе ћете кувати на средње јакој до високој ватри.
• Направите своје ражњиће тако што ћете јагњетину, парадајз и халуми навући на сопствене ражњеве. Ражњиће од парадајза и сира премажите уљем, а јагњеће ражњиће посолите.
• Када се роштиљ загреје на средње јакој температури, ставите све ражњиће на решетку. Пеците на роштиљу, често окрећући, док се јагњетина не испече (око 10 минута), парадајз не омекша и почне да ствара пликове (око 4 минута), а халуми је мекан и формирају се трагови роштиља (око 3 минута са сваке стране). Загрејте сомунове преко роштиља док се не загреју. * Ако желите, можете и пећи половину лимуна док не почне да порумени и мало карамелизује пре него што исцедите сок за маринаду.
• У међувремену направите сос од јогурта тако што ћете помешати јогурт, лимунов сок, бели лук и со.
• Направите свој гирос тако што ћете на сваки сомун намазати мало соса и прелити јагњетину, парадајз и халуми. Уживати!

Напомене

ПОТРЕБНА ОПРЕМА

Зип лоцк врећа или контејнер који се може затворити
4-8 ражњића, металних или дрвених. Ако користите дрво, потопите у воду најмање 30 минута пре печења на роштиљу.
Оштар нож + даска за сечење
Клешта
Мала чинија за прављење соса
Тањири + прибор за сервирање

НЕКА ЈЕ БЕЗ ГЛУТЕНА

Овај рецепт се лако може направити без глутена тако што ћете изабрати ГФ сомун или пита, или у потпуности изоставити сомун (пробајте да послужите преко пиринча!) Схов Нуртритион Сакрити

Исхрана (по порцији)

Калорије:930кцал

*Исхрана је процена заснована на информацијама добијеним од калкулатора исхране треће стране

Одштампајте овај рецепт