Рецепти

Пакет од пиреа од слатког кромпира

Пинтерест графика са читањем преклапања текста

Богати, кремасти, пире слатки кромпир, ова невероватно једноставна страна у пакету од фолије може се направити на ватри или роштиљу.

Волимо пире кромпир. Посебно пире слатки кромпир. Али, увек смо били невољни да их правимо током камповања.

Идеја да кувате кромпир у огромном лонцу воде (више од 30 минута), а затим да нађете место да све то избаците је само мало превише напора за оно што је на крају прилог. Али шта ако постоји бољи начин?

Образац за претплату (#4)

Сачувајте овај пост!

Унесите своју е-пошту и послаћемо ову објаву у ваше инбок! Осим тога, добићете наш билтен пун сјајних савета за све ваше авантуре на отвореном.

САЧУВАТИ!

Унесите: Пакет пире кромпира у фолији!

Уместо да кувате кромпир у лонцу, овај метод захтева да га умотате у фолију и пустите да се полако кува на ватри. Ако се држи на средњој ватри, овај кромпир не захтева готово нулту пажњу и практично га је немогуће прекувати. Ова метода такође даје кромпиру благо димљени укус који је невероватно јединствен.

Када заврше са кувањем, само их ставите у посуду, додајте мало путера/млека и соли и изгњечите до жељене конзистенције. Лаганица.

Дакле, ако тражите једноставан прилог за камповање или желите да заокружите свој Мени за камповање , онда ћете сигурно желети да пробате овај пакетић пире кромпира у фолији!

Зашто их волимо:

Нема велике количине воде за прокувавање или испуштање
Скоро немогуће зезнути
Додаје леп, суптилан укус дима
Потпуно прилагођен веганима! Само користите вегански путер и млеко без млека

Састојци

Слатки кромпир: Огулите кору за слатки кромпир, али ако користите другу врсту кромпира, размислите о томе да га оставите.

Маслац: За овај рецепт користили смо вегански путер на биљној бази Еартх Баланце и одлично функционише. Млечни путер или уље за кување неутралног укуса такође би добро функционисали.

млеко: Овсено млеко без укуса одлично делује за веганско јело. Такође можете користити млечно млеко.

Сируп од јавора: Ово не бисмо користили за обичан кромпир, али за слатки кромпир, заиста волимо да се ослањамо на слаткоћу са малом количином висококвалитетног 100% чистог јаворовог сирупа.

Влашац : Обожавамо наш пире кромпир прелити са сецканим власцем. Не само да дају сјајан лук са белим и црним луком, већ пружају и лепу боју. Зелени лук би такође био одличан.

шејк за замену оброка број 1

Пакет фолије на роштиљу за логорску ватру

Основна опрема:

Пеелер: Ако користите слатки кромпир, пожелећете да користите љуштилицу. Већ годинама користимо овај од Опинела и волимо га.

Алуминијумска фолија за тешке услове рада: Покушајте да пронађете чврсту алуминијумску фолију ако је доступна. Али ако не, само удвостручите лагане ствари.

Пергамент папир: Облагање унутрашњости пакета од фолије је добра идеја из два разлога. 1.) Елиминише могућност да се кромпир залепи 2.) Одваја храну од реактивног метала алуминијума.

Рукавице отпорне на топлоту: Користимо ове рукавице кад год кувамо на ватри. То чини руковање пакетима вруће фолије, премештање дрвета или подешавање решетке за роштиљ много лакшим (и очигледно много сигурнијим)

Тањир са пире кромпиром и другим странама

Савети о томе како да направите пире кромпир од пакета

Гуљење коре за слатки кромпир је на неки начин обавезно, али ако користите другу врсту кромпира као што је Јукон голдс или црвени кромпир, онда ми заправо радије остављамо коре.
Почните да кувате рано, држите их на средњој до средње ниској ватри. Биће готови за отприлике 20-30 минута, али могу да издрже прилично дуго
Користите слој пергаментног папира између кромпира и алуминијумске фолије да бисте смањили лепљење (као и забринутост око кувања у реактивном металу)
Повећајте своју алуминијумску фолију и стварно савијте те ивице да бисте добро запечатили. Неуредно закривљене ивице ће омогућити да драгоцена влага изађе у облику паре.
Користите рукавице отпорне на топлоту када рукујете пакетом вруће фолије. Алуминијумска фолија се може брзо охладити, али кромпир изнутра ће задржати пакет веома врућим неко време.

Како направити пире слатки кромпир - корак по корак

Ако користите слатки кромпир, пожелећете да почнете тако што ћете огулити кожу са кромпира. Слатки кромпир исецкајте на комаде од отприлике 1-1½ инча. Не морају да буду савршени, али држање комада приближно исте величине ће обезбедити да сви заврше кување у исто време.

Развуците алуминијумску фолију са разумевањем да ћете једну половину пунити кромпиром, а другу половину ставити фолијом на врх да га покријете. Грешка на страни превише алуминијумске фолије.

Пире од слатког кромпира у фолији, кораци 1-4

Ако користите пергамент папир, развуците лист који приближно одговара величини ваше алуминијумске фолије.

Ставите кромпир на половину листа пергамента/фолије. Нарежите на неколико кришки путера или покапајте мало уља за кување неутралног укуса на кромпир.

Затим фолијом пергамент/фолију на врху кромпира. Покретом штипања запечатите три ивице тако што ћете преклопити фолију на себе. Уверите се да су ови шавови заиста чврсти, јер не желите да пара излази.

Пире од слатког кромпира у фолији, кораци 5-8

На решетку за роштиљ на логорској ватри ставите пакет фолије на место које добија средње ниску до средњу топлоту. Избегавајте да га стављате директно на угаљ или директно у ватру, јер ће висока топлота поцрнити кромпир пре него што буде у стању да се кува до краја.

Оставите фолију да се кува 15 минута, а затим га окрените и оставите да се кува још 10 минута. Ако остатак вашег оброка још није спреман и желите да га загрејете неко време, само га преместите у место где је топлота нижа. Може да издржи више од сат времена.

Склоните са ватре, отворите фолију и проверите кромпир. Пронађите један од већих комада, и ако се згњечи када се притисне виљушком, онда је цео пакет спреман.

Испразните садржај у велику посуду. Слатки кромпир је природно кремастији од других врста кромпира као што је црвенкаст, али ипак може користити мало омекшавања.

Пире од слатког кромпира у фолији, кораци 9-12

Додајте 2 кашике путера и почните да гњечите виљушком. Када се све добро изгњечи, почните да уливате мало млека (или овсеног млека у нашем случају). Додали смо око ½ шоље млека да добијемо кромпир до жељене конзистенције, али ово се у потпуности своди на личне жеље, па слободно додајте колико год желите.

Белешка: Обавезно доведите млеко на собну температуру како не би брзо охладило ваш кромпир.

Такође, ако користите слатки кромпир, такође можете размислити о додавању кашике (или две) јаворовог сирупа. Открили смо да додаје још једну јединствену димензију већ природној слаткоћи кромпира.

Пире од слатког кромпира

Богати, кремасти, пире кромпир, ова невероватно једноставна страна у пакету од фолије може се направити директно на логорској ватри или роштиљу. Аутор:Фресх Офф Тхе Грид 5од 1 оцене сачувати Сачувано! Рате Време припреме:10минута Време кувања:двадесетминута Укупно време:30минута 4 порције

Састојци

1 ½ фунта слатки кромпир
½ чаша млеком,(Овсено млеко за вегане)
2 кашике маслац,(биљна основа за вегане)
1 кашичица сируп од јавора
½ кашичица со
2 кашике свеж власац,опционо

Цоок МодеСпречите да ваш екран потамни

Упутства

Огулите слатки кромпир и исецкајте га на отприлике 1-1½ инча.
Откините 18' дуг комад тешке алуминијумске фолије. Ако користите пергамент папир, развуците лист који приближно одговара величини ваше алуминијумске фолије и ставите га на врх фолије.
Ставите кромпир на половину листа пергамента/фолије. Нарежите на неколико кришки путера или покапајте мало уља за кување неутралног укуса на кромпир.
Пресавијте пергамент/фолију на врх кромпира. Покретом штипања запечатите три ивице тако што ћете преклопити фолију на себе. Уверите се да су ови шавови заиста чврсти!
Ставите пакет на роштиљ изнад ваше логорске ватре и кувајте 15 минута, а затим окрените и кувајте још 10 минута. Проверите да ли је печена - кромпир треба да буде веома мекан.
Склоните са ватре и ОПРЕЗНО отворите пакет од фолије – биће много вреле паре, па се немојте нагињати преко пакета док отварате.
Пребаците кромпир у велику чинију и додајте преостали путер. Почните да гњечите виљушком, а затим додајте млеко, јаворов сируп и со и изгњечите док не постане глатко. Послужите са свеже сецканим власцем.