7 основних ножева и њихова употреба у кухињи сваки кувар почетник треба да зна
Нож је важан кухињски алат. Потребни су вам за разне основне активности у кухињи, попут резања, сецкања, резања итд. Али, постоје различите врсте ножева за различите врсте прехрамбених производа. Нож који се користи за уситњавање поврћа не мора бити прикладан за нарезивање меса.
Збуњен? Немојте бити, ево прегледа различитих врста ножева и њихове употребе за олакшавање вреве у кухињи. Прочитајте и сазнајте да ли сте користили праву.
Цхеф’с Книфе
Један од најчешћих ножева који се највероватније може наћи у свакој кухињи. Такође их можете наћи у употреби у свим кухињским рекламама или кухињским емисијама. Има широку оштрицу обично 1-2 инча и долази у различитим величинама између 6-12 инча. Овај вишенаменски алат може се користити за уситњавање поврћа и резање меса.
шта ради отисак шатора
Услужни нож
Типично дугачак 2-7 инча, има краће, а оштрије тело. Користи се за љуштење и резање воћа и поврћа. Уређаће воће и поврће уредно, без цепања. Такође се може користити за сечење хлеба и фиксирање сендвича.
Сантоку нож
Слично конструкцији и свестраности ножа кувара. Одликују се обичним и оштрим телом дужине од 5 до 18 инча. Могу се користити за коцкање, резање и сецкање поврћа, воћа и меса.
биљке са три листа нису отровни бршљан
Ситни нож
Ситни ножеви познати су по свом квалитету и уравнотежености и одлични су корисни ножеви на вашем репертоару. По величини и облику слични корисним ножевима, ситни ножеви имају неколико кључних разлика. Они су нешто дужи од корисних ножева, али краћи од кухарских ножева, који вам омогућавају да их користите или као куварски нож или као помоћни нож.
вук скај вс којот ска
Нож за разрезивање
Многи сматрају нож за бријање другим најважнијим ножем након ножа кувара, мада се не слажу сви. Нож за резање примарно се користи за уклањање спољних кора или слојева са воћа или поврћа, као и за њихово обрезивање и припрему.
Накири нож
Накири на јапанском значи хеликоптер за поврће. Као што и само име говори, овај нож у јапанском стилу користи се за уситњавање поврћа. Поседује оштре ивице бритве и танке оштрице које омогућавају сечење и сецкање поврћа без улагања много напора. Наикири се користи и за резање рибе и меса на танке кришке.
Цлеавер
Сад смо можда приметили овај нож у многим хорор филмовима. Међутим, овај је прилично користан у кухињи. Цепач има правоугаони облик и широко и дуго сечиво. У основи се користи за цепање или цепање меса и костију. Упркос својој величини, може се користити за бројне задатке, попут дробљења белог лука, сецкања поврћа и сечења меса.
како изгледају таблете дбол
Шта мислите о томе?
Започните разговор, а не ватру. Објавите с љубазношћу.
Постави коментар
