Рецепти

Холандска пећница Пеацх Цобблер

Лето је овде и сезона брескви! Најбољи начин да прославите је да направите овај рај Холандска пећница Пеацх Цобблер за десерт на следећем камповању!

Није баш лето док нисмо имали прву брескву у сезони. Сваке године жељно ишчекујемо њихов долазак на нашу локалну фармерску пијацу и продавницу. Када уђу, толико смо узбуђени да идемо алл-ин и купимо их на тону!

Једна од наших омиљених ствари које радимо са овим сезонским обиљем брескви је да правимо Холандска пећница Пеацх Цобблер ! Меке и слатке брескве преливене путером, мрвичастом, златно смеђом корицом - шта се не допада? Супер је једноставно за направити, посебно у кампу, и тако је спектакуларно десерт да поделите са породицом и пријатељима око логорске ватре.

Образац за претплату (#4)

Д

унутрашња страна бутина трљајући се током ходања

Сачувајте овај пост!

Унесите своју е-пошту и послаћемо ову објаву у ваше инбок! Осим тога, добићете наш билтен пун сјајних савета за све ваше авантуре на отвореном.

САЧУВАТИ!

Дакле, ако овог лета имате холандску пећницу и камповање, ово је ваш позив! Време је да направите брескву из холандске пећнице.

Састојци

брескве: Препоручујемо жуте брескве, али уз оно што изгледа зрело. По потреби можете заменити и нектаринама.

Маслац: Најлакши начин да интегришете путер је да га отопите. Само га ставите у малу металну посуду изнад логорске ватре док се не растопи, али не и мјехурићима. Желите да овај рецепт направите веганским? Користите Еартх Баланце веганске штапиће са путером. То је оно што смо користили!

брашно: За овај рецепт користили смо обично старо вишенаменско брашно. Обавезно или одважите брашно код куће или га лагано издубите. Веома је лако сабити брашно, које се заиста може искључити кроз однос.

шећер: Бели шећер је најлакше помешати са отопљеним путером.

Прашак за пециво: Користите прашак за пециво без алуминијума. Увек постоји чудан метални укус било чему печеном са прашком за пециво који садржи алуминијум. Ми смо обожаватељи и Бобовог Ред Мила и Румфорда.

Со : Кључни састојак који заиста помаже у балансирању слаткоће овог десерта.

Опрема

Данска рерна: Најважнији део опреме за ову холандску пећницу Пеацх Цобблер је наравно холандска рерна. Користили смо а 10 4 литара холандске пећнице за овај рецепт. Ако сте тек почели да кувате у холандској пећници на логорској ватри, свакако бисте требали да погледате нашу Холандска рерна 101 чланак.

Лид Лифтер : Веома је корисно да можете да ротирате поклопац холандске пећнице како бисте осигурали да се све равномерно загреје. Ми поседујемо ово 4-у-1 подизач поклопца фром Лодге.

Пергамент папир: Обложите своју холандску рерну пергамент папир ! Не само да ће вам ово омогућити да лако подигнете целу брескву за сервирање, већ ће вам обезбедити да не проведете остатак вечери покушавајући да уклоните карамелизовани шећер са дна своје холандске рерне. Поклоните себи лако чишћење!

савети и Трикови

• Измерите и помешајте суве састојке код куће. Нема потребе да носите целу врећу брашна у камп!
• Отопите путер тако што ћете га ставити у металну посуду близу логорске ватре. Покријте алуминијумском фолијом да спречите да ватра избаци пепео у њега.
• Обложите своју холандску пећницу пергаментним папиром! Немојте се чак ни петљати са овим. То чини чишћење много лакшим, плус карамелизовани шећер је практично немогуће скинути са ливеног гвожђа. Веруј нам.
• Не морате да гулите брескве, осим ако не желите. Ако желите огуљене брескве, то би могао бити задатак који је најбоље обавити код куће. Можете исећи, огулити и замрзнути своје брескве у контејнеру који се може поново затворити, а затим их транспортовати са собом у фрижидеру.
• Слободно завирите и видите како напредује врх. Граница између златно смеђе и благо угљенисане је она коју је најбоље не прелазити.
• Ако вам је тешко да попечете врх, немојте се плашити да додате још мало угља на врх пред крај ако је потребно. Број угља је добро полазиште, али никако није крајњи крај када је у питању Кување у холандској пећници . Подесите топлоту по сопственом нахођењу.

Како направити брескву у холандској пећници - корак по корак

Као и код свих рецепата за холандску пећницу, први корак је да запали своју логорску ватру (ако користите жар) или запалите угаљ (ако користите ћумур). Када се ватра мало смири (и не покреће варнице), ставите путер у металну посуду у близини да се истопи.

Обложите унутрашњост ваше холандске рерне пергаментним папиром. Волимо да исечемо круг који је око 2 већи у пречнику од дна, тако да се мало подигне са стране.

Сада можете почети да сечете своје брескве. Остављамо коре јер су јестиве, не сметају нам и нема потребе да се додатно трудимо. Како ћете сећи своје брескве зависи од вас. Можете пробати са кришкама (ако коштица лако излази) или само обријати ивице и исећи све на коцкице (ако је коштица заиста причвршћена). У идеалном случају желите да комади брескве стану на виљушку.

Када су ваше брескве све нарезане и/или на коцкице, можете их пребацити у холандску рерну. Раширите их у равном слоју, а затим поспите са 2 кашике шећера.

У посебној посуди почните да мешате суве састојке: брашно, шећер, моћ печења и со. Сада сипајте растопљени путер. Користећи виљушку, добро измешајте док не добијете меку, мрвљиву конзистенцију.

Распоредите мрвљиви прелив преко брескви у холандској рерни. Желите неколико голих места да би се брескве виделе, али у супротном покушајте да добијете равномерну покривеност.

Ставите поклопац на холандску рерну и време је да га пребаците на прстен за ватру. У идеалном случају, желите да испечете ову обућу на 350 Ф. Али као и код свих кувања у холандској пећници, тешко је бити прецизан. За нашу 10 холандских пећница користили смо укупно 21 угаљ, са 14 на врху и 7 на дну.

Време печења треба да буде између 20-30 минута, али ћете моћи да осетите мирис када врх почне да порумени. Ако сте у недоумици, нема штете ако користите подизач поклопца и проверите. Можда желите да додате још мало угља, можда желите да заротирате поклопац да бисте поново поставили врућу тачку. Обућар је готов када је врх златно браон боје, а фил од брескве мекан и лагано пјенушава.

Док код куће волимо брескву са сладоледом од ванилије, скоро је немогуће држати сладолед замрзнутим током камповања, па се уместо тога одлучујемо за шлаг.

Холандска пећница Пеацх Цобблер

Лето је овде и сезона брескви! Најбољи начин да прославите је тако што ћете себи направити ову рајску холандску пећницу од брескве за десерт на следећем камповању! Аутор:Фресх Офф Тхе Грид 4.86из61оцене сачувати Сачувано! Рате Време припреме:10минута минута Време кувања:30минута минута Укупно време:40минута минута 6 порције

Састојци

Пуњење

• 6-8 зреле брескве
• 2 кашике шећер

Топпинг

• ½ чаша маслац,растопљени
• 1 чаша брашно,120г
• ½ чаша шећер,60г
• 1 кашичица прашак за пециво
• ½ кашичица со
• шлаг,опционо

Цоок МодеСпречите да ваш екран потамни

Упутства

• Запалите логорску ватру да бисте имали жар за рад или запалите брикете од дрвеног угља. Обложите холандску рерну кругом пергаментног папира.
• Ставите путер у емајлирану или металну посуду и ставите је близу логорске ватре да се отопи.
• Брескве исеците на комаде величине залогаја. Ставите их у обложену холандску рерну и поспите са 2 кашике шећера.
• Помешајте брашно, преостали шећер, прашак за пециво и со у чинији.
• Када се путер отопи, сипајте га у суве састојке. Користећи виљушку, добро измешајте док не добијете меку, мрвљиву конзистенцију.
• Распоредите мрвљиви прелив преко брескви у холандској рерни. Покријте поклопцем.
• Пребаците холандску рерну на ватрени прстен. Ставите 7 угљева испод пећнице у круг и ставите 14 угљева на поклопац да створите топлоту од ~350Ф. Пеците 20-30 минута, док фил не закипи и прелив не добије златну боју. Можда ћете морати да додате угаљ ако почну да се хладе.
• Склоните са логорске ватре и послужите са шлагом!

Напомене

Да бисте ово направили у рерни: Рецепт остаје исти. Ако користите емајлирану холандску рерну или стаклену посуду за печење, можете је једноставно подмазати путером уместо да обложите пергаментом. Пеците на 350Ф око 30 минута док фил не запухне и прелив не добије златну боју. Схов Нуртритион Сакрити

Исхрана (по порцији)

Послуживање:6порције|Калорије:355кцал|Угљени хидрати:52г|Беланчевина:4г|Дебео:16г

*Исхрана је процена заснована на информацијама добијеним од калкулатора исхране треће стране

Десерт КамповањеОдштампајте овај рецепт