Рецепти

Холандске плавуше из пећнице

Хрскави одозго, мекани и жвакави у средини, са укусним комадићима црне чоколаде од карамела, ове плавуше из холандске пећнице биће ваш нови омиљени десерт за камповање.

Рецепт је развијен у сарадњи са Чоколада од угрожених врста

У облику и облику колачића, али са укусом и текстуром чоколадног колачића, плавуше су диван десертни хибрид и савршено прикладан за кување у кампу.

Образац за претплату (#4)

Д

Сачувајте овај пост!

Унесите своју е-пошту и послаћемо ову објаву у ваше инбок! Осим тога, добићете наш билтен пун сјајних савета за све ваше авантуре на отвореном.

САЧУВАТИ!

Док колачићи често имају укус као чоколадни зид, плавуше вам заправо омогућавају да цените сваки комад растопљене, мекане, чоколадне укусности. Бити у стању да окусите и разликујете чоколаду је још важније ако користите чоколадицу високог квалитета... попут једне од многих које нуди спонзор овог поста, Чоколада угрожених врста

Хрскави, сјајни врх, мекан и жвакан ​​изнутра, и велики џепови укусне чоколаде, то је управо она врста десерта коју желимо док седимо око логорске ватре!

Зашто их волимо

• Супер лако за направити тесто, само све измешати у чинији
• Тесто се може направити потпуно унапред и чувати у хладњаку
• Забаван десерт уз логорску ватру који није с'морес

Дакле, ако тражите десерт за логорску ватру који се може направити углавном унапред и који ће сигурно оборити чарапе са ваших суиграча, ове холандске плавуше из рерне су за вас!

Састојци

Угрожене врсте карамела морска со тамна чоколада : Поред тога што је одлична компанија вођена мисијом, Ендангеред Специес Цхоцолате има чоколадицу за коју мислимо да је апсолутно савршена за прављење плавуша: Карамела морска со тамна чоколада . Има мале џепове карамеле, што чини плавуше дивним жвакањем.

зачинити нову ложу ливено гвожђе

Маслац : Желите да путер буде мекан или делимично отопљен. Хладни путер се неће добро интегрисати са осталим влажним састојцима, а врући отопљени путер ризикује да скува јаје. Предлажемо да оставите путер из хладњака пре него што почнете да правите вечеру и требало би да буде савршено када дође време за прављење десерта.

Браон шећер: Препоручујемо да свој смеђи шећер пребаците у посуду која се може затворити, нпр ове Зиплоц контејнере за вишекратну употребу . Потребно је само мало ваздуха да се смеђи шећер од меког и пахуљастог претвори у буквалну циглу.

Јаје : Ово је ваше везиво које плавушама даје њихову структуру и текстуру. Ако сте морали да отопите путер јер сте заборавили да га извадите из хладњака (упу!), обавезно прво додајте смеђи шећер и путер, а затим додајте јаје. Ово осигурава да га случајно не скувате и на крају добијете плавуша са кајганом.

брашно: Плаин-јане АП брашно одлично функционише. Ако желите да овај рецепт направите без глутена, Боб'с Ред Миллс 1-за-1 брашно је одлична замена. У Блондиес нема пуно развоја глутена, тако да ништа нећете пропустити.

Прашак за пециво: Покушајте да пронађете прашак за пециво без алуминијума. Боб'с Ред Миллс или Румфорд прави прашак за пециво без алуминијума.

Со: Не заборавите овај витални састојак. Благо слана чоколада је тако добра комбинација.

Ессентиал Екуипмент

Данска рерна: Пекли смо овај рецепт у а 10 Холандска пећница за камповање од 4 кварта . Ако користите холандску рерну од 12 6 литара, ваша плавуша можда неће попунити целу базу, што је у реду (или удвостручите рецепт!). Сазнајте више о кување са холандском пећницом .

Металне клешта са дугом дршком: Најбољи (и најсигурнији) начин за померање појединачних угљева је са паром металних клешта са дугом дршком.

Подизач поклопца: Имамо ово 4-у-1 подизач поклопца из Лодге-а који чини ротирање и подизање поклопца наше холандске рерне супер лаким. Такође функционише као подметач за поклопац, постоље за поклопац и постоље за лонце.

Димњак на дрвени угаљ: Волимо да користимо традиционални дрвени угаљ (непарна лагана верзија). Да бисмо их започели, користимо ово склопиви димњак од дрвеног угља .

Пергамент папир: Јефтина алтернатива холандској пећници је употреба пергаментног папира. Поставите поклопац холандске рерне на лим и исеците круг око њега око 1-2 инча од поклопца. Ово спречава лепљење и олакшава подизање плавуша.

Силиконска лопатица: Плава мешавина теста ће бити веома лепљива, тако да је одлична идеја да имате силиконску лопатицу при руци која ће вам помоћи да састружете све до последњег дела из посуде за мешање.

Савети за прављење холандских плавуша из рерне

Препоручено: Тесто за плавуше се може припремити у потпуности код куће, чувати у посуди која се може поново затворити, а затим у фрижидеру. Само га баците у хладњак пре камповања и имаћете десерт спреман за печење који је спреман и чека вас!

• Ако желите да направите тесто у кампу, нема проблема! Требаће вам само велика посуда за мешање.

• Започните свој угаљ 20-30 минута пре него што почнете да печете. Чекање да се угаљ спреми је увек оно што нас држи. Зато почните рано.

• Иако је тачан број угља и однос врх/дно добра полазна тачка, можда ћете морати да повећате на основу стварних услова. Увек је добра идеја имати више дрвеног угља на располагању него што је потребно.

• Немојте се плашити да проверите - танка је линија између златно браон и запеченог до хрскавог. Кратки поглед ту и тамо може продужити време кувања (тако што ће топлота да побегне), али је вредно тога како би се избегла потпуна несрећа. Емоционални тобоган из којег имамо плавуше за десерт! извини, десерт је уништен је вожња коју нико не жели.

• Ако не можете да користите холандску пећницу (тј. забрану ватре или нема доступних прстенова за ватру), можете да направите овај рецепт користећи Све у рерни . Направите тесто према рецепту, а затим га помоћу силиконског калупа ставите у Омниа рерну. Пеците на средњој ватри (350Ф). За више информација погледајте како да пеците у Омниа рерни .

Како направити плавуше из холандске пећнице: корак по корак

У велику посуду за мешање додајте омекшали путер, смеђи шећер и јаје и добро измешајте виљушком. Желите да јаје буде глатко размућено, а путер потпуно уклопљен у конзистенцију налик влажној пасти.

Затим додајте брашно, прашак за пециво и со. Користећи исту виљушку као и раније, лагано мешајте док сви суви састојци не буду уграђени у тесто. Ово може потрајати минут или два, али желите да се уверите да нема преосталих џепова брашна. Крајњи резултат би требало да буде лепљиво тесто.

На дасци за сечење, исецкајте своју чоколаду од угрожених врста на грубе комаде отприлике ¼ инча са ¼ инча, али заиста зависи од вас. Овај процес ће произвести и велике комаде чоколаде и мање комаде чоколаде. Све то додајте у посуду за мешање и лагано мешајте док се чоколада не распореди равномерно.

Ако правите овај рецепт код куће унапред, пребаците тесто из посуде за мешање у посуду која се може поново затворити и ставите је у фрижидер до путовања (до 2-3 дана). У кампу чувајте затворено тесто у фрижидеру. Уклоните га 1 сат пре него што желите да га употребите да би се мало загрејао.

Пожелећете да обложите своју холандску рерну пергамент папиром. Најлакши начин да то урадите је да узмете лист пергамента, на њега ставите поклопац холандске рерне, а затим помоћу маказа исечете круг отприлике 1-2 већи од поклопца.

Ставите пергаментну подлогу на дно холандске рерне, савијајући ивице према горе где је потребно. Пребаците тесто у средину пергамент папира. Тесто ће бити лепљиво и вероватно прилично чврсто – у зависности од спољне температуре ваздуха.

Користећи силиконску лопатицу, стрпљиво, али упорно покушавајте да је раширите тако да буде дебљине отприлике ½ инча. Ако користите холандску пећницу од 10 4 литара, тесто треба да покрије целу површину. Ако користите холандску пећницу од 12 6 литара, тесто ће бити удаљено око 1 инч од ивице - што је у реду.

У идеалном случају, желите да унутрашња температура холандске пећнице буде на или око 350Ф. Одређени број угља и однос горње/доње су корисна места за почетак, али ћете можда морати да се прилагодите. (нпр. ако је напољу стварно хладно)

За нашу холандску пећницу од 10 4 литара, почели смо са 7 угља на дну и 14 на врху (иако смо на крају додали још 4 на врх).

Време кувања ће се кретати између 20-30 минута, у зависности од спољне температуре ваздуха. Зато предлажемо да га повремено погледате. Почећете да га осећате када почне да смеђи.

Када врх постане златно браон, готово је. Уклоните са угља и оставите да се охлади. Оставите га да се охлади најмање 5 минута пре него што покушате да га извадите из холандске рерне. Ово ће омогућити да се стегне и да се подигне и извади из холандске рерне без пуцања.

Затим исеците ножем и послужите!

Холандске плавуше из пећнице

Хрскави одозго, мекани и жвакави у средини, са укусним комадићима црне чоколаде од карамела, ове плавуше из холандске пећнице ће бити ваш нови омиљени десерт за камповање. Аутор:Фресх Офф Тхе ГридЈош нема оцена сачувати Сачувано! Рате Време припреме:10минута минута Време кувања:двадесетминута минута Укупно време:30минута минута 16 плавуше

Састојци

• 1 штап маслац,(½ шоље)
• 1 чаша браон шећер
• 1 јаје
• 1 чаша брашно
• ½ кашичица прашак за пециво
• ¼ кашичица морска со
• 1 Угрожене врсте Карамел тамна чоколада,исецкани

Цоок МодеСпречите да ваш екран потамни

Упутства

• У чинији за мешање помешајте омекшано путер, смеђи шећер, и јаје и мешати док не постане глатко.
• Додајте брашно , прашак за пециво, и со и умешати у влажне састојке док се добро не сједине. Цхоп тхе тамна чоколада и преклопите у тесто.
• Раширите тесто у равномеран слој у обложеној 10' холандској рерни и покријте поклопцем.
• Ставите холандску рерну на кревет од 7 припремљених угљева (погледајте напомену) и ставите 14 угљева на поклопац. Ако вам је угаљ на малој страни или вам је хладно, можете повећати број угља на поклопцу.
• Пеците око 20 минута — тачно време печења зависиће од услова, па проверите на 15 минута, а затим после 5 минута. Плавуше су готове када чачкалица уметнута у центар изађе чиста.
• Склоните са ватре и оставите да се мало охлади пре него што исечете на квадрате. Уживати!

Напомене

Припрема угља: Започните са угљем око 30 минута пре него што планирате да печете плавуше. Напредни кораци: Тесто (кораци 1 и 2) се може направити код куће и чувати у затвореној посуди у фрижидеру до четири дана. Почните са кораком 3 у свом кампу. Направите ово код куће: Да бисте их направили у кућној рерни, пеците око 20 минута у рерни од 350Ф. Схов Нуртритион Сакрити

Исхрана (по порцији)

Послуживање:16г|Калорије:153кцал|Угљени хидрати:23г|Беланчевина:5г|Дебео:5г|Влакно:1г|шећер:16г

*Исхрана је процена заснована на информацијама добијеним од калкулатора исхране треће стране

Десерт КамповањеОдштампајте овај рецепт