Рецепти

Цхипотле гриллед Цхицкен Тацос

Пинтерест графика са читањем преклапања текста

Задимљени, зачињени и спремни за забаву, ови цхипотле пилећи такоси на жару су одличан начин да ухватите оне летње вибрације камповања.

Четири такоса поређана на тањир са грилованим кукурузом у клипу и преполовљеним авокадом

Има много тога да се допадне код ових Цхипотле грилованих пилећих такоса, због чега им се стално враћамо лето за летом!

За маринаду је потребно само неколико састојака и лако се може направити унапред. Пошто не садржи ништа кисело (попут сока од лимете или сирћета), пилетина се неће стврднути док седи у маринади. Дакле, ако јесте упаковано довољно леда у хладњак , ово је одлична опција за вечеру за вишедневно путовање!

Иако ову пилетину апсолутно можете да кувате у тигању од ливеног гвожђа на шпорету, ми заиста волимо када можемо да је кувамо на логорској ватри. Димни укус цхипотле-а је заиста побољшан, а ми једноставно волимо све хрскаве благо загорене залогаје.

Образац за претплату (#4)

Сачувајте овај пост!

Унесите своју е-пошту и послаћемо ову објаву у ваше инбок! Осим тога, добићете наш билтен пун сјајних савета за све ваше авантуре на отвореном.

САЧУВАТИ!

Дакле, ако тражите нову вечеру за камповање да испробате овог лета, додајте ове Цхипотле пилеће такосе на жару на своју листу.

Шта волимо:

Димни, зачињени укус целог тела
Маринада се може припремити код куће, неколико дана унапред
Изузетно лако се повећава за храњење веће групе
Оброк се може у потпуности направити преко логорске ватре!

Сцена за столом са тањиром такоса у првом плану и Меган

Потребна опрема

Запечаћена посуда за маринирање у: Пилетина треба да остане у вашем хладњаку док се маринира, тако да ћете желети да се уверите да је у контејнеру који не пропушта. Маринирамо унутра реЗип торбе за вишекратну употребу , али било која торба са патентним затварачем или контејнер који се може затворити би радили.

Дуге клешта: Дуге клешта учините окретање пилетине на роштиљу лакшим и сигурнијим.

Рукавице отпорне на топлоту: Опционо, али волимо да користимо рукавице отпорне на топлоту када радите на логорској ватри или померате ражњеве око роштиља (уместо да покушавате да маувер ражњиће хватате).

Равни метални ражњићи: Метални ражњићи имају предност што су потпуно за вишекратну употребу и неће сагорети на начин на који могу бамбусови ражњићи. Равни дизајн олакшава њихово ротирање јер спречава да се храна само окреће.

Термометар за тренутно очитавање: Пошто кување на логорској ватри може бити мало непредвидиво, предлажемо да користите термометар са тренутним очитавањем да одреди када је пилетина готова.

руксак са најбољим гравитационим филтером за воду

За комплетан преглед наше препоручене опреме за кување у кампу, погледајте овај пост о томе како да направите а логорска кухиња .

Меган сецка састојке за такосе са сценом кампа у позадини

Напомене о састојцима

пилетина: Пилећи бутови су савршени за печење на роштиљу - не суше се тако брзо као пилећа прса. Можете заменити грудима, иако време кувања може варирати.

Цхипотлес ин адобо: Да бисмо олакшали ствари, користили смо ове коцкице чипола у адобу . Ако су све што можете пронаћи целе чиполе у адобо-у, можете их изблендати у пасту (остале држите у тегли у фрижидеру). Подесите количину по свом укусу - чиполе могу бити зачињене!

Зачин: Основу зачина за маринаду чине млевени ким и коријандер, млевени бели лук и со. Слободно користите мешавину тацо зачина коју већ имате или додајте додатне зачине попут лука у праху, белог лука у праху, паприке или чилија у праху ако заиста волите вруће!

Мајкл ставља кукуруз на клип изнад логорске ватре.

Како направити такосе са пилетином на жару

Почните тако што ћете направити маринаду (ово се може урадити код куће!). У малом процесору за храну или блендеру помешајте маслиново уље, цхипотле паприке и адобо, бели лук, ким, коријандер и со. Пустите да се сједини, а затим пребаците у врећу или посуду са пилетином која се може поново затворити. Ставите га у фрижидер или хладњак и маринирајте најмање сат или два, до 24 сата.

Загрејте роштиљ на средње јако или запалите логорску ватру. Извадите пилетину из маринаде и ставите је на роштиљ. Пеците на роштиљу 6-8 минута по страни, док унутрашња температура не достигне 165Ф, а затим уклоните и оставите да одстоји неколико минута пре него што сечете или сецкате.

Лево: Три пилећа бута на роштиљу на логорској ватри. Десно: Меган ставља поклопац на велику чинију у којој се налази кукуруз на жару

Док се пилетина кува, направите странице. Ставите кукуруз на роштиљ и пеците 10 минута, повремено окрећући тако да све стране имају прилику да покупе боју. Да бисте испекли ананас, комадиће ананаса навуците на ражњиће и ставите на роштиљ 3-5 минута, повремено окрећући, док не порумене и не постану карамелизовани.

Док су пилетина, кукуруз и ананас на роштиљу, тостирајте своје тортиље на пламену, користећи клешта да их често окрећете док не омекшају и покупе боју.

Да бисте га саставили, поделите пилетину и ананас између тортиља и прелијте их Пицо де Галло, котија сиром, цилантром и авокадом. Послужите уз гриловани кукуруз и кришке лимете. Уживати!

Врећа са затварачем у којој се налази пилетина у маринади која лежи на тањиру

Шта да припремите код куће / Направите кораке унапред

Постоји неколико начина да смањите кораке у кампу тако што ћете се унапред припремити код куће. Ево неколико идеја:

Направите маринаду и додајте је у кесу или посуду са пилетином. Држите ово у фрижидеру док не будете спремни спакуј свој хладњак . Ако га нећете користити у року од два дана, замрзните (маринаду и све!) и оставите да се одмрзне у фрижидеру у кампу.
Огулите свој кукуруз, уклоните љуску и конце.
Претходно тостирајте своје тортиље. Лагано тостирајте своје тортиље код куће, а затим их умотајте у фолију и ставите у хладњак. Чим упалите ватру или роштиљ, ставите пакет фолије на решетку да се тортиље загреју, повремено окрећући.
Користите пицо де галло купљену у продавници да бисте олакшали ствари или га направите код куће. Покушати Пицо де Галло Манго за пун укус!

Три класја кукуруза на жару у великој чинији окружени другим прилозима за такоо.

Предлози за послуживање

Поред кукуруза и ананаса на жару, ови такоси су одлични са салса фресца/пицо де галло (куповином у продавници или домаћим) - или пробајте ово Салса печена на ватри пошто ћете већ имати роштиљ! Ми лично волимо благу, свежу салсу да уравнотежимо топлоту из маринаде.

најбоље девојке за секс

Ако желите да овај оброк претворите у потпуни намаз (можда за већу групу), понесите конзерву пасуља и кутију пиринча у мексичком стилу да скувате и послужите са стране.