Рецепти

Рецепт за кожу од воћа јабуке од ђумбира

Забавне за прављење и забавне за јело, ове домаће воћне коже су савршена ужина за пешачење, камповање, скијање или путовања. У овом посту ћемо вас провести како направити воћну кожу користећи пећницу или дехидратор!

Овај рецепт је креиран у сарадњи са Еддие Бауер .

Волимо да правимо воћне коже - било у дехидратору или у рерни. Лако их је направити, отворене су за много личних прилагођавања и много забаве за јело. Теоретски, ове воћне коже могу да се чувају неколико месеци, али у пракси су толико добре да обично нестану у року од неколико дана.

Образац за претплату (#4)

Д

Сачувајте овај пост!

како се користе подешавачи линије типа

Унесите своју е-пошту и послаћемо ову објаву у ваше инбок! Осим тога, добићете наш билтен пун сјајних савета за све ваше авантуре на отвореном.

САЧУВАТИ!

За овај конкретан рецепт користимо јабуке, ђумбир, јаворов сируп, за који сматрамо да има одређену атмосферу загревања која савршено функционише за хладно време. Друга додатна предност воћне коже је та што ће остати мекана и жвакаћа, чак и на ниским температурама. То их чини идеалном ужином за зимске шетње и ски излети.

Детаљи одеће: Еддие Бауер МицроТхерм® 2.0 доња јакна // Цроссовер Винтер Траил Адвентуре хеланке са високим растом // Цабле Книт Беание

Дакле, ако сте узбуђени да почнете да правите сопствену воћну кожу, имамо све што треба да знате у наставку. Делимо упутства за припрему и у дехидратору или у кућној рерни.

Зашто их волимо:

• Заиста забавно направити и јести.
• Савршено за шетње по хладном времену, јер се неће смрзнути у чврсте грудвице као већина енергетских плочица.
• Много забавних прилагођавања укуса.

Састојци

јабука: Можете користити било коју врсту јабука које волите. Више волимо Пинк Ладиес јер су лепа равнотежа слатког и киселог, али фуџи, медени чипс и џез су такође добре опције.

Ђумбир : Јединствени укус свежег ђумбира заиста допуњује јабуке у овом рецепту.

Сируп од јавора: Волимо комбинацију укуса јабуке и јаворовог сирупа, због чега га користимо као заслађивач. Али можете користити еквивалентну количину агаве, меда или гранулираног шећера ако желите.

цитати о шетњи природом

Сок од лимуна): Лимунска киселина из лимуновог сока појачава укус свих осталих састојака без да их надјача.

Ессентиал Екуипмент

Дехидратор (или пећница): Иако можете да правите воћну кожу у дехидратору или кућној рерни, ми више волимо да користимо дехидратор јер нам омогућава да заиста подесимо температуру. Наш омиљени дехидратор за воћну кожу је Брод & Таилор САХАРА , који има полице довољно велике за силиконски лим за печење нормалне величине. Ако тражите дехидратор, погледајте наш Најбољи дехидратори чланак.

Блендер или процесор за храну: Користили смо Витамик блендер велике снаге за овај рецепт, али било који блендер или процесор хране ће радити. Циљ је да се воће добије у глатки, конзистентан пире.

Силиконска простирка за печење: Силиконске простирке за печење су, наравно, најбоља нелепљива површина за прављење воћне коже и тако лако гуљење осушене коже.

замрзнута сушена храна за руксаке

Офсет лопатица: Ако правите много воћних кожа, ан офсет лопатица је обавезна. Помоћи ће вам да раширите и обликујете свој воћни пире тако да буде савршене дебљине и величине.

Пергамент папир: Један од најбољих начина за чување воћних кожа је да их умотате у пергамент папир. Нелепљива папирна облога спречава да се воћна кожа залепи за себе, чак и ако је згњечена у вашем паковању.

Јакна: Еддие Бауер МицроТхерм® 2.0 доња јакна

Како направити кожу од јабуке од ђумбира - корак по корак

Први корак је да огулите јабуке, изрежите их и исецкајте их на отприлике 1 комад, а затим их пребаците у шерпу са лимуновим соком, млевеним ђумбиром и мало воде. Кувајте воће на средњој ватри 10 минута, док јабуке не омекшају.

Када јабуке омекшају, пребаците смесу у блендер или процесор за храну. Додајте јаворов сируп, а затим мешајте док смеса не постане потпуно глатка.

Раширите пире на плех обложен силиконском простирком (за рерну) или воћни кожни плех (за дехидратор).

Користећи офсет лопатицу, распоредите пире док центар не буде дебео око ⅛ инча, а ивице дебљине отприлике ¼ инча. Кожа воћа се суши споља ка унутра, тако да ће стварањем дебљих ивица обезбедити да се цела воћна кожа осуши истовремено.

Добар трик да се то постигне је да се цео пире распореди што је могуће равномерније. Затим окрените своју офсет лопатицу на ивицу и користите је да нежно гурните ивице назад ка центру. Ово ће вам омогућити да средите своје ивице и изградите малу дубину око ивица.

За сушење у рерни: Ставите лим за печење у рерну на најнижој температури коју пећница може да поднесе. Отворите врата дрвеном кашиком како бисте омогућили да влага изађе (пазите ако имате радознале кућне љубимце или децу!).

За сушење у дехидратору: Ставите пире у дехидратор и поставите га на 135Ф.

Дехидрирајте неколико сати док воћна кожа више не постане лепљива и може се огулити у једном комаду. Тачна времена ће зависити од тога да ли користите рерну или дехидратор, нивоа влажности у вашој кући итд. Али очекујте негде између 3-6 сати.

Нежно огулите воћну кожу са силиконске простирке. Ако у средини има меких делова због којих се поцепа, зауставите је и вратите је у рерну или дехидратор да бисте наставили са дехидрацијом.

желим да постанем порно звезда

Ако је равномерно сув, ољуштиће се без напора. Затим га пребаците на комад пергамент папира, који ћете можда морати да исечете на величину, а затим га уролајте. Користећи маказе или кухињске маказе, исеците ролну на комаде величине ужине, ширине отприлике 1 ½ до 2.

Како чувати воћну кожу

За краткотрајно складиштење од неколико недеља, воћне коже ће се савршено добро чувати на пулту ако се чувају у врећици са затварачем или контејнеру који се може поново затворити. Прекомерно излагање ваздуху ће почети да их исушује.

За средњорочно складиштење од неколико месеци, препоручујемо да их ставите у добро затворену теглу и ставите на хладно и тамно место.

За дуготрајније складиштење од више од годину дана, препоручујемо да их ставите у вакуумски затворени контејнер и ставите на хладно тамно место.

Врх Савети за прављење воћне коже

• Загревањем ваше воћне мешавине ослобађа се додатни пектин, који кожи воћа даје растезљиву, еластичну текстуру.
• Мала капљица лимуновог сока ће улепшати укус било које воћне коже без да има укус лимуна.
• Користи силиконска подлога за печење ! То чини гуљење ваше готове воћне коже апсолутним лаком.
• Ан офсет лопатица чини обликовање вашег воћног кожног пиреа тако лаким.
• Настојте да ивице ваше воћне коже буду нешто дебље од средине. Осушиће се споља изнутра, па ће тако што ће се мало додатно на ивицама помоћи да се све заврши у исто време.
• Након што сте раширили пире по листу, користите офсетну лопатицу да средите ивице тако што ћете је окренути на ивицу и гурнути пире назад (попут стругача).
• Дехидрирајте на 135 Ф у дехидратору или што ближе можете у својој рерни. Користите дрвену кашику да отворите врата рерне како бисте омогућили циркулацију ваздуха.

Јакна: Еддие Бауер МицроТхерм® 2.0 доња јакна

Јабука Гингер Фруит Леатхерс

Овај рецепт ће направити довољно пиреа за прављење два листа воћне коже величине 9'к12', што ће дати 18, 1' широке роладе. Аутор:Фресх Офф Тхе Грид 5од 1 оцене сачувати Сачувано! Рате Време припреме:30минута минута Време дехидрације:4сати сати Укупно време:4сати сати 30минута минута 18 комада

Састојци

• 4 чаше сецкане јабуке
• Сок од ½ лимуна,око 1 кашика
• 1 кашика млевени ђумбир
• ½ чаша вода
• 2 кашике сируп од јавора,мање-више по укусу

Цоок МодеСпречите да ваш екран потамни

Упутства

• Јабуке огулите, изрежите и исецкајте на 1 комад и пребаците у шерпу са лимуновим соком, млевеним ђумбиром и водом. Крчкајте на средњој ватри 10 минута, док јабуке не омекшају.
• Пажљиво пребаците јабуке у блендер или процесор за храну, додајте јаворов сируп и обрадите док не постане потпуно глатка.
• Раширите пире на обложен плех или плех за дехидратор. Трик са воћним кожама је да се пире распореди тако да ивице буду мало дебље од средине - осушиће се споља према унутра, тако да то помаже да се све заврши у исто време.
• За сушење у рерни: Ставите лим за печење у рерну на најнижој температури коју пећница може да поднесе. Отворите врата дрвеном кашиком како бисте омогућили да влага изађе (пазите ако имате радознале кућне љубимце или децу!). За сушење у дехидратору: Ставите пире у дехидратор и поставите га на 135Ф.
• Дехидрирајте неколико сати док воћна кожа више не постане лепљива и може се огулити у једном комаду. Тачна времена ће зависити од тога да ли користите пећницу или дехидратор, нивоа влажности у вашој кући итд.
• Пребаците кожу на комад пергамент папира и уролајте. Користећи маказе, исеците на комаде величине залогаја.
• Чувајте у херметички затвореној посуди или врећици са патентним затварачем до неколико недеља.

Схов Нуртритион Сакрити

Исхрана (по порцији)

Послуживање:11″к12″ комад|Калорије:22кцал|Угљени хидрати:6г|калијум:40мг|Влакно:1г|шећер:4г

*Исхрана је процена заснована на информацијама добијеним од калкулатора исхране треће стране

Снацк Дехидрирано, планинарењеОдштампајте овај рецепт