Рецепти

Веган С’морес: Ажурирање класике логорске ватре

Ништа не обухвата суштину камповања као класични с’море. Једноставан, али генијалан рецепт за сендвич с крекером од слеза датира из раних 1920-их, а званично је објављен 1929. у приручнику Трагање и праћење са извиђачицама . И од тада у с’морес уживају милиони кампера широм света.

Меган прави с

Па зашто направити веганску верзију ове традиције логорске ватре? Зашто се петљати са успехом? То је вредно питање. Иако смо све само не пуристи за храну, морамо поштовати сваки рецепт који је остао релативно непромењен скоро један век. Али можда је боље питање: зашто с’морес нису вегани за почетак?

Образац за претплату (#4)

Сачувајте овај пост!

Унесите своју е-пошту и послаћемо ову објаву у ваше инбок! Осим тога, добићете наш билтен пун сјајних савета за све ваше авантуре на отвореном.

САЧУВАТИ!

Меган и Мајкл седе на клади и пеку марсхмалловс на логорској ватри

Хрскави грахам крекери, тостирани марсхмалловс и чоколада која је тек почела да се топи. Ово су карактеристичне карактеристике одличног с’мореа, међутим, овде заиста нема ничега што би захтевало употребу животињских производа. То свакако није централно за профил укуса, па да ли је заиста неопходно? Зато смо погледали зашто традиционални с’море уопште садрже животињске производе и истражили неколико опција да их учинимо веганима.

Грахам крекери: Оригинални грахам крекер изумео је велечасни Грахам 1829. године и уопште није садржао никакав заслађивач. Током година, грахам крекер је прогресивно постајао слађи – постао је више као колачић него крекер. Сада, скоро сваки произвођач грахам крекера користи мед као бар један од својих заслађивача (тј. Хонеи Маид). По нашем мишљењу, то не мора бити случај. Док на тржишту постоје неки случајно вегански грахам крекери, као Набисцо'с Оригинал Грахамс , постоје и неке намерно веганске верзије. Покупили смо кутију Смореаблес Грахам Црацкерс из целе хране за овај рецепт (ове су такође без глутена).

марсхмалловс: Можда то не бисте очекивали, али бели слез заправо постоји још од старог Египта, где би се сок из биљке белог слеза екстраховао, мучио и заслађивао. Французи су тек крајем 1800-ихпосластичари-индустријали су почели да користе желатин у својим рецептурама како би им олакшали масовну производњу свог производа. Срећом, није вам потребан нуспроизвод отопљеног коњског копита да бисте направили укусне, мекане марсхмалловс (заправо никада нисте). Иако постоје разне опције веганског слеза, она у којој смо највише уживали је Дандиес . Они су све што очекујете од белог слеза: лагани, пахуљасти, слатки. Ако сте навикли на укус и текстуру стандардног ЈетПуфф марсхмаллов-а, гарантујемо да нећете ништа жртвовати преласком на Дандиес.

чоколада: Док се компанија Херсхеи Цхоцолате Цомпани трудила да убеди свет да је млечна чоколада неопходна за прављење с’море, историјски текст сугерише другачије. Оригинални рецепт из 1929 Трагање и праћење са извиђачицама позива на обичну чоколаду, а затим даље појашњава било који од добрих обичних брендова. Што се тиче чоколаде, ово је прилично широка дефиниција, али на срећу имате тоне добрих брендова које можете изабрати. Ако сте се везали за лагани и кремасти укус млечне чоколаде, постоје неке одличне веганске алтернативе које користе пиринчано млеко, кокосово млеко и бадемово млеко. Или, ако сте попут нас, и више волите укус тамне чоколаде, онда је још лакше пронаћи веганску чоколадицу. За овај рецепт смо узели плочицу од 72% црне чоколаде Угрожене врсте бренд, који донира 10% свог нето профита добротворним организацијама за заштиту животиња.

Дакле, ево га: класични вегански с’море. Једнако је укусно као и невегански с’море, али са 100% мање животињских производа. Дакле, осим ако не мислите да једете желатину (ми не), онда нема разлога да не испробате ову верзију

Меган израда с

Веган С'морес

Аутор:Фресх Офф тхе Грид 5из3оцене сачувати Сачувано! Рате Време кувања:5минута Укупно време:5минута 2

Састојци

2 вегански марсхмалловс
2 вегански грахам крекери
2 квадрати црне чоколаде

Цоок МодеСпречите да ваш екран потамни

Упутства

Ставите марсхмаллов на штап или дугачки метални ражањ и пеците на ватри док не порумене са свих страна.
Преполовите Грахам крекер на пола. На једну половину ставите квадрат црне чоколаде, а на врх ставите један од печених марсхмаллова. Ставите другу половину грахам крекера на врх. Поновите за други с'више.

Схов Нуртритион Сакрити