Рецепти

Како дехидрирати ананас

Уживајте у свом сјајном, тропском укусу ананаса без нереда! Дехидрирани ананас је забавна и преносива ужина која је савршена за све врсте авантура на отвореном!

Апсолутно волимо укус ананаса, али читаво гуљење, језгро и резање могу бити помало производња. Чак и ако поседујете језгро ананаса , није баш зграби и пођи врста воћа. Али ту долази дехидрирани ананас!

Дехидрирани ананас дестилује сав невероватан укус у преносиве комаде величине залогаја који су савршени за жвакање током дневног пешачења. Урадите све припремне радове у удобности своје кућне кухиње, а затим уживајте у добрим деловима када сте напољу.

Образац за претплату (#4)

Сачувајте овај пост!

Унесите своју е-пошту и послаћемо ову објаву у ваше инбок! Осим тога, добићете наш билтен пун сјајних савета за све ваше авантуре на отвореном.

САЧУВАТИ!

Дехидрирани ананас је очигледно укусан сам по себи, али је такође одличан додатак мешавинама за стазе, додат у овсене пахуљице са кокосовим пахуљицама или се може користити као украс за коктеле.

Дакле, ако тражите ужину за стазу која има укус тропског поветарца, онда је овај чланак за вас.

Цео ананас поред неколико конзерви ананаса

Које врсте ананаса могу бити дехидриране?

Можете дехидрирати или конзервирани или свеж ананас. Конзервирани ананас је очигледно најлакши јер долази ољуштен и са језгром. Воће је такође гарантовано зрело. Или прстенови или ананас исечен на коцкице добро раде.

Знати тачно када је свеж ананас потпуно зрео је права уметност. Спољашња кожица ће се трансформисати из зелене у равномернију жуту нијансу, биће мало мекша када се стисне, а дно ананаса ће постати мирисно.

Већини свежих ананаса купљених у продавници може бити потребно око недељу дана да потпуно сазре (често се продају веома незрели).

Припрема ананаса за дехидрацију

Пре него што почнете да припремате свој ананас, уверите се да су ваши пултови, опрема и руке чисти и дезинфицирани како бисте спречили контаминацију, која може покварити вашу серију.

Ако користите ананас из конзерве, све што треба да урадите је да отворите конзерву и оцедите!

Ако користите свеж ананас, мораћете да уклоните чврсти спољни слој и језгро пре него што га исечете на комаде. Одрежите горњи и доњи део ананаса, а затим га ставите усправно на даску за сечење и исеците дуж страна да бисте уклонили кожу. Затим прережите ананас на пола, а затим сваки од њих поново преполовите. Одрежите бледу језгру сваке четвртине ананаса под углом. Одавде можете да исечете ананас на мање комаде - циљајте на око ½ или мање ради бржег сушења.

Опрема у центру пажње: дехидратори

Ако сте на тржишту за дехидратор, препоручујемо да купите онај који има подесиву температуру, што ће вам омогућити да бирате температуру сушења да бисте добили најбоље резултате за појединачне састојке. Дехидратор који најчешће препоручујемо (и користимо) је ЦОСОРИ Премиум . Такође можете погледати наше најбољи дехидратори објавите за поређење свих дехидратора које смо користили и које бисмо препоручили.

Како дехидрирати ананас

Када су ваши ананаси припремљени, подесите дехидратор и следите ове кораке:

Распоредите ананас на послужавнике за дехидратор. Оставите размак између делова како бисте омогућили циркулацију ваздуха. Ако ваше посуде за дехидратор имају велике рупе, можда ће бити потребна мрежаста облога како би се спречило да мањи сегменти пропадају кроз рупе.

Дехидрирајте на 135ºФ (52ºЦ) 8-16 сати док се ананас не осуши.

У зависности од ваше машине, можда ћете морати с времена на време да ротирате тацне да бисте унапредили равномерно сушење.

Како знати када је ананас готов

Комадићи или колутићи ананаса биће савитљиви када буду готови. Да бисте тестирали, уклоните комад и оставите да се потпуно охлади. Имаће мало савијања, али ако га преполовите и стиснете, не би требало да излази влага. Ако има било каквих знакова преостале влаге, вратите их у дехидратор или пећницу да се дуже осуше.

Како чувати

Ако дехидрирате ананас за грицкање и планирате да га поједете у року од недељу или две , можете их чувати у запечаћеном контејнеру или врећици са патент затварачем на пулту или у остави. Само их оставите да се охладе и ставите у затворену посуду. Волимо да их користимо РеЗип торбе за вишекратну употребу .

Међутим, када се правилно осуши и складишти, дехидрирани ананас може трајати до годину дана. Ево наших савета за дуготрајно складиштење:

Пустите ананас потпуно охладити пре него што их пренесе.
Чувати у а чиста, херметички затворена посуда. За дужи век трајања, вакуум заптивање.
Користи пакет средства за сушење који апсорбује влагу ако очекујете да често отварате контејнер или ако живите у области са високом влажношћу.
Ставите посуду у а хладно, тамно и суво место —унутар оставе добро функционише.

Савети за вакуумско заптивање

Ми волимо да чувамо нашу дехидрирану храну у масонским теглама које су вакуумски затворене помоћу овога ручни ФоодСавер вакуум заптивач заједно са овим додаци за затварање тегле . Ово нам даје предност вакуумског заптивања без отпада (и трошкова) пластичних врећа за вакуумско заптивање. Пошто су тегле прозирне, чувамо их на тамном месту у остави да их чувамо од директне светлости.

Како се користи

Дехидрирани ананас је сјајан за при руци као здраву ужину, али ево још неколико идеја како да их користите:

Додајте у мешавину трагова
Топ овсена каша или јогурт са сецканим комадима
Додајте у гранолу
Украс за коктеле
Укључите као део тањира за сир или даске за јело

Дехидрирани ананас

Дехидрирани ананас је забавна и преносива ужина која је савршена за све врсте авантура на отвореном! Аутор:Фресх Офф Тхе Грид 4.34из3оцене сачувати Сачувано! Рате Време припреме:10минута Време дехидрације:8сати Укупно време:8сати 10минута

Опрема

Дехидратор
Херметички затворен контејнер за складиштење
Вакум заптивач (опционо)
Апсорбер влаге (опционо)

Састојци

2 фунта ананас (свежи или из конзерве),види напомену 1

Цоок МодеСпречите да ваш екран потамни

Упутства

Почните са чистим рукама, опремом и радним плочама.
Ако користите ананас из конзерве, оцедите сок, а затим ставите ананас на тацне дехидратора. Користите мрежасту подлогу за комаде ананаса. Ако користите свеж ананас, одрежите горњи и доњи део, а затим га ставите усправно на даску за сечење и исеците дуж страна да бисте уклонили кожу. Затим прережите ананас на пола, а затим сваки од њих поново преполовите. Одрежите бледу језгру сваке четвртине ананаса под углом. Одавде, исеците ананас на мање комаде - циљајте на око ½ или мање за брже време сушења.
Дехидрирати на 135°Ф / 57°Ц 10-18 сати док се не осуши (види напомену 2).

Савети за складиштење

Пустите да се сушени ананас потпуно охлади пре складиштења.
Краткорочно складиштење: Ако ће се ананас потрошити у року од недељу дана или до, чувајте га у врећици са затварачем или затвореној посуди на пулту или у остави.
Дуготрајно складиштење : Оставите лабаво паковање сушеног ананаса у провидну, херметички затворену посуду. Оставите на шалтеру недељу дана и свакодневно проверавајте да ли има знакова влаге. Ако се појави кондензација, вратите ананас у дехидратор (осим ако нема знакова буђи - онда избаците целу серију). Повремено протресите да се ананас не залепи.
Након кондиционирања, чувајте у херметички затвореној посуди на хладном и тамном месту до годину дана. Вакуумско заптивање ће помоћи да се продужи рок трајања и квалитет ананаса.

Напомене

Напомена 1: За употребу можете користити било коју количину ананаса која ће стати на ваше посуде за дехидратор. Ноте 2: Дехидрирани ананас ће бити сув (не лепљив), али савитљив када се правилно осуши. Да бисте тестирали, уклоните кришку и оставите да се потпуно охлади. Имаће мало савијања, али ако једну поцепате на пола и стиснете, не би требало да цури влага. Ако имају било какве знаке преостале влаге, вратите их у дехидратор или рерну да се дуже осуше. Схов Нуртритион Сакрити

*Исхрана је процена заснована на информацијама добијеним од калкулатора исхране треће стране

Састојак, ужина ДехидрираноОдштампајте овај рецепт