Рецепти

Пијани такоси од карфиола са брзим укисељеним црвеним луком

Вегански такоси од карфиола кувани у пиву, преливени сјајним, брзо киселим црвеним луком, савршена су храна за камповање за дружење са пријатељима!

Већ више од месец дана путујемо по америчком југозападу - како још нисмо објавили рецепт за тацо! Срамота! Долазећи из Лос Анђелеса, такоси заузимају посебно место у нашим срцима и ми бисмо их у потпуности подржали као њихову сопствену групу хране. У ствари, први рецепт за кување у кампу који смо урадили на овом блогу је био а вегански тацо (који остаје наш најпопуларнији рецепт до данас). Дакле, данас завршавамо ову тако сушу и представљамо вам ове такосе од карфиола преливене брзо киселим црвеним луком!

Образац за претплату (#4)

Д

Сачувајте овај пост!

Унесите своју е-пошту и послаћемо ову објаву у ваше инбок! Осим тога, добићете наш билтен пун сјајних савета за све ваше авантуре на отвореном.

САЧУВАТИ!

Рецепт захтева да се сецкани карфиол динста у пиву и зачинима док течност не испари, а затим пржи у тигању са мало уља. Овај двофазни метод кувања вам омогућава да брзо кувате карфиол, а да на крају још увек добијете укусно пржено пржење.

Док се све то припрема, нарезани црвени лук се натопи соком од лимете да би им дао пикантност и скинуо сирову ивицу. (Не у црвени лук? Направите ово брзо кисели бели лук уместо тога!)

Када се ова два елемента комбинују заједно у средини кукурузне тортиље, добијају укусан пунч један-два!

Направили смо овај рецепт у нашем омиљеном месту у целом свету Борего Спрингс током дугог викенда Председничког дана. Наши пријатељи Брандт и Моника возили су се из ЛА-а до кампа са нама у свом ускоро завршеном 4×4 Спринтеру. Сабласно проницљиви пратиоци овог блога би се тога могли сетити срели смо се са овом двојицом у Цаннон Беацх, ОР и поново у Беллингхаму, ВА током наших првих шест месеци на путу. Више доказа да пријатељи који путују (добро) заједно, остају заједно.

Када се опуштено дружимо око кампа, можемо се сетити неколико ствари које су савршеније за ту прилику од такоса и пива. Сада бисмо волели да чујемо ваше мишљење о овоме, али сматрамо да можете попити отмено пиво и једноставне такосе или једноставно пиво и отмјене такосе, а не обоје. За нас, фенси пиво и фенси такоси поткопавају читаву људску природу такоса која их чини тако опуштено доступним и непретенциозно забавним. Пошто су такоси од карфиола мало изван оквира, одлучили смо се за Модело (или како их је Брандт назвао, поундерс).

Дакле, следећи пут када будете камповали аутомобилом (глава карфиола није баш погодна за руксак), испробајте овај рецепт. Зграбите пријатеље, узмите хладно пиво и седите, време је за тацо.

Пијани такоси од карфиола са брзим укисељеним црвеним луком

Аутор:Фресх Офф тхе Грид 4.53из17оцене сачувати Сачувано! Рате Време припреме:5минута минута Време кувања:двадесетминута минута Укупно време:25минута минута 6 тацос

Састојци

Царфиол Тацос

• 1 главица карфиола,исецкане на мале цветове величине залогаја
• ½ чаша лагер,(или користите бујон да направите ове без глутена)
• 2 кашике кумин
• 2 кашичице сушени оригано
• 1 кашичица морска со
• ⅛ кашичица цаиенне
• 1 кашика маслиново уље
• 2 каранфилић Бели лук,млевено
• 6 кукурузне тортиље

Брзи кисели лук

• 1 мали црвени лук,исечен на полумесеце дебљине ¼ инча
• 2 или 3 лимес,у соку (да се добије око ¼ сока)
• ¼ кашичица морска со

Опциони додаци

• Авокадо
• Першун
• Љути сос

Цоок МодеСпречите да ваш екран потамни

Упутства

• ПРИПРЕМИТЕ БРЗО КИСЕЉЕНИ ЛУК: Ставите лук, сок од лимете и со у малу посуду. Оставите их да одстоје 15-20 минута, бацајући сваких 5 минута.
• КУВАТИ КАРФИОЛ: Додајте карфиол у тигањ са пивом, кимом, сушеним ориганом, сољу, кајеном и белим луком. Доведите до брзог кључања. Кувајте, често мешајући, док сва течност не испари. Када течност испари, додајте маслиново уље и пржите у тигању док карфиол не омекша и на местима почне да смеђи.
• ЗАГРЕЈТЕ ТОРТИЉЕ: Док се карфиол кува, загрејте тортиље. Ово радимо на горионику шпорета једну по једну тортиљу, окрећући после 15 или 20 секунди тако да обе стране постану тост. Ово се такође може урадити преко логорске ватре, или ако сте код куће, у рерни или микроталасној пећници.
• САСТАВИ ТАЦОС: Сваку тортиљу напуните мерицом карфиола, киселим црвеним луком и свим додатним додацима (авокадо, цилантро, љути сос ако волите зачињено!).

Напомене

Потребна опрема Оштар нож
Даска за сечење
Мала чинија
Камп шпорет
Тигањ
Мерење чаше & кашике
Варјачом Инспирисан Кухарском књигом Тхуг Китцхен Схов Нуртритион Сакрити

Исхрана (по порцији)

Калорије:107кцал

*Исхрана је процена заснована на информацијама добијеним од калкулатора исхране треће стране

Одштампајте овај рецепт