Гулаш од кокосовог црвеног сочива са кељом
Мислио сам да пробамо нешто здраво за вечеру. Ово нису речи које желите да чујете од свог сапутника – посебно након дугог, активног дана сагоревања калорија. За мене, реч здраво призива успомене на чиније за жито без укуса и горке гомиле кеља. Храна мазохиста. Дакле, када ми је Меган рекла да ће наш оброк садржати и сочиво и кељ, одмах сам почео да размишљам о томе колико нам је Цлифф барова остало. Мислио сам да ће ми требати најмање два или три да бих правилно допунио.
Међутим, срећан сам што могу да кажем да ни један Цлифф бар није био потребан јер је овај оброк легалан. Не само да је Хунгри Цампер™ одобрен, већ користи и само један лонац (што је увек добар знак). Рецепт заиста доноси најбоље од сочива и кеља. Црвено сочиво се распада када се кува и постаје више кремаста каша, а кељ губи скоро сву своју горчину када се кува. Али праве звезде оброка нису главни састојци. Кокосово млеко, коријандер и ким дају овој чорби тако пун и задовољавајући профил укуса. Доста смо се припремали само за нас двоје, али није било проблема да то завршимо. Да смо имали при руци векну хрскавог хлеба, лонац би био очишћен и спреман за употребу док не завршимо са њим.
Гулаш од кокосовог црвеног сочива са кељом
Протеинима богата црвена сочива, крепки кељ и укусно кокосово млеко се кувају заједно да би се направио овај брзи и лак паприкаш од црвеног сочива. Аутор:Фресх Офф Тхе Грид 4.80изпетнаестоцене сачувати Сачувано! Рате Време припреме:5минута Време кувања:25минута Укупно време:30минута 2 порцијеСастојци
- 1 кашика маслиново уље
- 1 велики љутика,исецкани
- 3 каранфилић Бели лук,млевено
- 1 ½ кашичица коријандер
- 1 кашичица кумин
- ¼ кашичица цаиенне
- 14 оз може парадајз исечен на коцкице,са соковима
- 14 оз може чорба,или бујонски еквивалент
- 2 кашике кокосово млеко у праху
- 1 чаша црвено сочиво
- 1 кашичица со
- 2 чаше сецкани кељ
Упутства
- На средњој ватри пропржите љутику на маслиновом уљу док не омекша, око 2 минута. Додајте млевени бели лук, ким, коријандер и кајенски паприкаш 30 секунди, док не замирише.
- Додајте парадајз и њихове сокове, бујон, кокосово млеко у праху, црвено сочиво и со. Промешајте да се сједини. Доведите до кључања, а затим спустите на лаганој ватри. Додајте кељ. Кувајте док сочиво не почне да се распада и постане кремасто, око 20 минута. Зачините по укусу и одмах послужите. Ово би било сјајно преливено неким сецканим цилантром или мало лимете!
Напомене
Замена : Ако користите кокосово млеко из конзерве, боље је прво скувати црвено сочиво, а затим додати кокосово млеко. Чини се да висок садржај масти у конзервираном кокосовом млеку спречава да црвена сочива правилно хидрира. Схов Нуртритион СакритиИсхрана (по порцији)
Калорије:574кцал*Исхрана је процена заснована на информацијама добијеним од калкулатора исхране треће стране
Главно јело КамповањеОдштампајте овај рецепт
