Рецепти

Бацкцоунтри Царбонара

Кремасто јело од тестенине преливено хрскавом сланином, паста карбонара је брз и лак оброк који можете да направите на следећем путовању.

Као и прича о пореклу многих популарних рецепата, историја пасте карбонаре је пуна неизвесности и нагађања. Пошто је име изведено из угљенар , што је италијанска реч за горионик на ћумур, неки верују да је јело прво направљено као обилан оброк за италијанске раднике на ћумуру. Ови рудари би проводили недеље радећи у планинама и био им је потребан оброк који би био релативно некварљив и потпуно заситан.

У то време, комад усољеног меса, комад пармезана, мало бибера и гомила јаја (или можда неколико пилића) били су блиски данашњој храни за руксак колико је сваки Италијан који поштује себе желео да добије. И тешко да им можемо замерити!

најхранљивији шејкови који замењују оброк

Образац за претплату (#4)

Д

Сачувајте овај пост!

Унесите своју е-пошту и послаћемо ову објаву у ваше инбок! Осим тога, добићете наш билтен пун сјајних савета за све ваше авантуре на отвореном.

САЧУВАТИ!

Дакле, одлучили смо да урадимо сопствени поглед на ово издашно италијанско планинско јело, али га унесемо у 21. век (јер озбиљно сумњамо да можете понети пилетину са собом на ЈМТ).

бесплатно камповање у близини националног парка секуоиа

Први корак за нас је био да заменимо традиционалне шпагете пастом од анђеоске косе. Ова тања тестенина смањује укупно време кувања, што помаже у уштеди горива. Поред тога, уместо да скувамо тестенину у пуно воде, а затим оцедимо, једва смо је прелили хладном водом пре него што смо прокували. Део воде испари, део упије тестенина, а оно мало што остане користимо за прављење соса. Лако за снабдевање водом без потребе за напрезањем.

Што се тиче сира, одлучили смо се за разне продавнице прехрамбених производа у праху ради једноставности. (Мада ако желите да понесете комад пармезана и мини ренде за сир, на вама је.)

За јаја смо се определили ОваЕаси јаја у праху . Већ смо правили ово јело код куће и открили смо да употреба јаја у праху заправо чини процес много лакшим од стварних јаја.

Коначно, иако бисмо волели да спакујемо плоху сланине, панцете или неког другог финог италијанског посластице, одлучили смо да идемо на следећу најбољу ствар: Традер Јое’с Свеет & Спици Бацон Јерки. Ако нисте пробали ове ствари раније, дефинитивно сте пропустили. Међутим, ако трагично живите изван досега ТЈ-а, речено нам је да Хормел'с прави прилично пристојну замену и има добар вегански бренд сланине-ексе.

Када је тестенина чвршћа од ал денте, смањите ватру и помешајте сир, јаја у праху и бибер у зрну у шкробној води за тестенине. Ово ствара богат, кремасти сос. Затим измрвити сланину и укопати.

Не треба вам пуно састојака или чак много времена да направите ово укусно јело од тестенине. У зависности од тога колико вам је потребно да вода прокључа, ово јело се може направити за мање од 10 минута! Дакле, за своју следећу авантуру са ранцем, испробајте овај рецепт и уживајте у италијанским вечерама на отвореном у дивљини.

Бацкцоунтри Царбонара

Кремасто јело од тестенине преливено хрскавом сланином, тестенина карбонара је брз и лак оброк у једном лонцу који можете направити на следећем путовању
Аутор:Фресх Офф Тхе Грид 4.70из13оцене сачувати Сачувано! Рате Укупно време:7минута минута 1 гладан планинар

Састојци

• 4 оз паста за анђеоску косу
• ½ кашичица со
• 1 кашика маслиново уље
• 2 кашике Ова Еаси јаја
• 2 кашике пармезан
• ½ кашичица бибер
• 2 оз сланина јерки

Цоок МодеСпречите да ваш екран потамни

Упутства

• КОД КУЋЕ: Ставите тестенину и со у врећицу која се може поново затворити, маслиново уље у посуду која се може поново затворити (или спакујте пакете маслиновог уља), а јаја, сир и бибер ставите у посебну врећицу која се може поново затворити. Пакујте дуж сланине (препакујте по потреби).
• У ЗАДЉАМА: Ставите тестенину и со у посуду за кување и сипајте довољно воде да покрије тестенину. Додајте маслиново уље. Пустите да проври и кувајте док тестенина не буде само ал денте. Смањите ватру и додајте јаје и сир и промешајте да се сједини (можете додати мало воде ако је превише прокључало - овде желите да направите кремасти сос). Склоните са ватре, додајте сланину и уживајте!

Напомене

Овај оброк, спакован, стигао је у 8 оз. Исхрана по оз: 101 кцал/оз, 3,8г масти/оз, 11г угљених хидрата/оз, 4,1г протеина/оз. Вредности су само приближне и могу се разликовати у зависности од специфичних састојака које користите. Схов Нуртритион Сакрити

Исхрана (по порцији)

Калорије:810кцал|Угљени хидрати:88г|Беланчевина:33г|Дебео:27г

*Исхрана је процена заснована на информацијама добијеним од калкулатора исхране треће стране

апликације за одрасле на гоогле плаи

Одштампајте овај рецепт