Аппле Буттер
Искористите сезону јабука на најбољи начин тако што ћете направити своје домаће Аппле Буттер! Овај џем од јабука за мазање је тако једноставан за прављење и савршен је зачин за прославу јесени. Пробајте на тосту, енглеским мафинима, палачинкама или колачима!
Комбинујући укусе свежих јабука, јаворовог сирупа и цимета, овај рецепт за домаћи путер од јабуке је симфонија јесењих укуса! Иако технички није „путер“ како би његово име имплицирало (слично Пумпкин Буттер ), путер од јабуке има богатију, кремастију конзистенцију него што бисте очекивали од воћних конзерви.
Маслац од јабуке одлично иде уз било коју пециву. Тост намазан путером или енглески мафини, палачинке и вафли, или свеже печени колачићи. Ако планирате да урадите било шта јесен камповање , путер од јабуке би био одличан додатак палачинке или француски тост!
замена оброка за мршављење шејкови критике
Иако многи рецепти за путер од јабуке захтевају целодневни процес који укључује велики спори шпорет и тачно 6½ фунти јабука, желели смо да развијемо приступачнији рецепт. Ако тражите забаван и веома управљив пројекат кувања који ће направити теглу или две домаћег путера од јабуке, овај рецепт је за вас!
Зато узмите свој лонац разумне величине и шаку јабука, и хајде да направимо путер од јабуке!
Састојци
јабуке: Која год сорта јабука која је доступна у вашем крају, одговараће за овај рецепт. Заиста волимо да користимо Пинк Ладиес јер имају леп баланс слатких и киселих нота које добро пролазе у путеру.
заслађивачи: Користимо мешавину од Бели шећер и сируп од јавора засладити. Бели шећер нема јединствен укус, али се веома добро карамелизује, дајући путеру од јабуке препознатљиву боју. Јаворов сируп се такође не карамелизује, али нуди јединствен укус. Дакле, користимо обоје. Мед или агава би били добра замена за јаворов сируп.
Сок од јабуке или јабуковача: За правилно пире од јабука треба вам мало течности. Дакле, уместо заливања мешавине водом, боље је користити сок од јабуке или Јабуково сирће . Што је у суштини само вода са укусом јабуке.
Јабуково сирће: Коришћење јабуковог сирћета заиста ће улепшати путер од јабуке. Потребно вам је само мало киселости да бисте у потпуности окусили све остале укусе. Такође можете користити једнаку количину лимуновог сока као замену.
врећа за спавање мала величина паковања
Цимет: Године друштвеног условљавања суштински су повезале укус јабуке и цимета у нашем мозгу. Без цимета, једноставно нема укус јабуке.
Како направити путер од јабуке
Ево прегледа рецепта са саветима и триковима и фотографијама корак по корак! Цео рецепт са мерама и картицом са рецептом за штампање можете пронаћи на дну поста.
Огулите и исецкајте јабуке
Први корак је да извадите језгру јабука да бисте уклонили семенке. Нажалост, семенке се неће разбити у блендеру, па морају да изађу.
С друге стране, гуљење јабука је донекле необавезан корак. Уклањање коре са ваших јабука ће вам дати глаткију, сјајнију конзистенцију у коначном производу. Али можете оставити и кожу. Коначни производ ће имати мало више текстуре.
Помешајте састојке
Након што је јабука припремљена, време је да додате све састојке у блендер велике снаге. Користили смо Витамик, који је имао више него довољно капацитета. Можете нам користити и велики процесор хране.
Мешајте све састојке док не буде потпуно глатка. Ово може потрајати минут или два. Након што завршите са мешањем, требало би да изгледа као стварно лабав сос од јабуке.
Скувајте јабуке
За кување пиреа од јабука предлажемо да користите велики лонац са високим страницама. Нешто што је много веће него што вам је заиста потребно. Разлог је тај што како се пире од јабуке смањи, почеће да прска и прска. Лонац са високим страницама ће помоћи да се задржи већина опасне лаве од јабука и да ваша пећница буде чиста.
Пребаците пире од јабука у велики лонац и ставите га на средњу ватру док не почне да бубри. Када почну да се стварају мехурићи, смањите ватру и лагано кувајте. Одавде ће бити потребно отприлике 45 минута до 1 сат да се смањи. Повремено ћете желети да мешате мешавину да се креће, али не морате да лебдите изнад ње.
Ако прскање постане мало превише интензивно, можете смањити топлоту. Поред тога, можете користити мрежасти штитник од прскања.
Знаћете да је путер од јабуке готов када буде чврсте линије када прођете пјењачом кроз њега. Искључите топлоту и оставите да се охлади.
Ако желите да путер од јабуке буде уједначен глаткији , у овом тренутку можете га још једном провртати у блендеру.
Како чувати домаћи путер од јабуке
Најбољи начин за чување путера од јабуке је да га пребаците у стаклену теглу са поклопцем који се може затворити, попут тегле Масон, и чувати у фрижидеру. Или, ако га носите на камповање, у свом хладњаку. Маслац од јабуке ће се добро стегнути када се охлади и дати му конзистенцију која се може мазати.
како спаковати ултралаки руксак
Ако се правилно чува у фрижидеру, путер од јабуке треба да траје око две недеље.
Аппле Буттер
Искористите сезону јабука на најбољи начин тако што ћете направити свој домаћи путер од јабука! Овај џем од јабука за мазање је тако једноставан за прављење и савршен је зачин за прославу јесени. Пробајте на тосту, енглеским мафинима, палачинкама или колачима! Још нема оцена Принт Пин Рате сачувати Сачувано! Време припреме: 10 минута Време кувања: 1 сат Укупно време: 1 сат 10 минута 1 чашаСастојци
- 1 фунта јабуке , као што је Пинк Лади
- ½ чаша сок од јабуке или јабуковача
- ⅓ чаша Бели шећер
- два кашике сируп од јавора
- 1½ кашичица Јабуково сирће
- 1½ кашичице цимет
- ⅛ кашичица со
Упутства
- Цоре тхе јабуке да бисте уклонили семенке, огулите кору и исеците на 1 комад.
- Додајте сецкано јабуке , сок од јабуке или јабуковача, шећер , сируп од јавора , Јабуково сирће , тло цимет , и со у блендер велике снаге (као што је Витамик) или процесор хране. Блендајте док потпуно не постане глатко.
- Пребаците пире у велики лонац и кувајте на средњој ватри. Крчкајте, повремено мешајући, док се јабуке не скувају и смање – 45 минута до сат времена. Када је готово, моћи ће да држи чврсте линије када прођете пјењачом или кашиком кроз њега.
- Користите одмах топло или пренесите путер од јабуке у теглу од пола литре и оставите у фрижидеру до две недеље.
