Рецепти

Шпаргле на жару у фолији

Печено на роштиљу до савршенства: уживајте у укусу шпаргла печених на логорској ватри умотаних у фолију!.

Ово једноставан рецепт за шпаргле на жару је савршен прилог за припрему на следећем камповању или роштиљу у дворишту.

Шпаргле на жару у фолији преко решетке за роштиљ

Понекад можемо бити толико хиперфокусирани на главно јело да потпуно заборавимо да направимо прилог. То је један од разлога зашто волимо да правимо ове шпаргле на жару у фолији! Тако је невероватно лако направити, захтева врло мало састојака и може бити готово за кратко време.

Копља од шпарога на жару могу бити мало обична сама, због чега то волимо зхузх мало посолите и побиберите, бели лук у праху, исецкани пармезан и мало лимунове корице.

Образац за претплату (#4)

Сачувајте овај пост!

Унесите своју е-пошту и послаћемо ову објаву у ваше инбок! Осим тога, добићете наш билтен пун сјајних савета за све ваше авантуре на отвореном.

САЧУВАТИ!

Дакле, ако тражите брзу и лаку страну своје торбе са триковима за печење на роштиљу, овај рецепт је за вас!

Зашто га волимо:

Супер једноставан прилог који се саставља за неколико минута – савршено за камповање
Одличан начин да додате прилог свом оброку без прљања другог комада посуђа
Искористите богату сезону, када су свеже шпаргле наизглед свуда!

Шпаргле на дасци за сечење поред осталих састојака и кутије од пергамента и фолије

Састојци

шпаргле: Потражите копља средње величине. Заиста танке стабљике су склоне прекувању, а супер дебеле стабљике шпаргле су обично превише дрвенасте да би биле пријатне.

Маслиново уље: Мало иде далеко када се кува у фолији. Довољно је да нанесете со и бели лук.

Бели лук у праху, со и бибер: Ово је моћни трио који добро иде на било шта.

лимун: Само мало лимунове корице може заиста учинити да ово јело попне. Та светла киселост много доприноси равнотежи осталих сланих укуса. Ако не желите да је ставите корицу, можете само додати мало лимуновог сока на врх на крају.

просечна величина курца по земљи

Пармезан (опционо): Шта није укусније са мало ренданог пармезана? Веома мало! Прскање пармезана не само да доноси леп укус умамија, већ и чини да шпаргле визуелно изгледају невероватно.

Опрема

Пергамент папир: Када кувамо у фолији, ми заиста волимо да своју храну стављамо у сендвич између два слоја пергамент папира из неколико разлога. 1) Спречава лепљење. 2) Одржава алуминијумску фолију чистом тако да се може лако поново користити или рециклирати. 3) Не волимо да кувамо директно на високој ватри на необрађеном алуминијуму.

Алуминијумска фолија: Само обична алуминијумска фолија за тешке услове рада је била наша предност када правимо пакете од фолије. Реинолдс Врап прави фолију за печење великог формата, што може бити од помоћи за веће групе.

Рендач за сир: Ренде за сир са зестер страницом, или а микроплан ако га имате, брзо ћете ставити мало лимуна на врх шпаргле.

Како кувати шпароге на роштиљу - корак по корак

Први корак ће бити да запалите своју ватру или претходно загрејте роштиљ. Желите да кувате шпаргле на средњој ватри. Зато предузмите неопходне кораке како бисте били сигурни да је ваша логорска ватра на правом путу да се усклади са вашим жељеним временом за оброк.

Затим припремите копља за шпаргле. Желећете да одсечете дно, али колико зависи од тога како изгледају ваше шпаргле. Желите да се решите белих, дрвенастих крајева шпаргле, чак и ако то значи да скинете 2 инча.

Развуците парче алуминијумске фолије, па преко њега мало мањи комад папира за печење. Ставите копља од шпаргле у равномерном слоју на пергамент папир. Прелијте шпароге маслиновим уљем и поспите сољу и белим луком у праху, а затим силиконском четком проверите да ли су сва копља премазана танким слојем уља. Шпаргле можете бацити и руком.

Сада развуците још један комад пергамент папира, а затим велики комад алуминијумске фолије. Са шпарогама у сендвичу између два слоја пергаментног папира, сада можете почети да савијате или савијате ивице горњег и доњег дела алуминијумске фолије да бисте направили запечаћени пакет фолије.

Ставите шпаргле на роштиљ. У зависности од топлоте ваше ватре и дебљине копаља, гледате отприлике 6-8 минута са сваке стране, укупно 12-16 минута. Такође можете да их скинете и отворите једну страну пакета да проверите како изгледају.

Гриловане шпаргле у фолији на решетки за роштиљ

Када шпаргле омекшају виљушком, спремне су да се скину. Уклоните горњи слој фолије и пергаментног папира. Сада можете додати лимунову корицу (или лимунов сок) и рендани пармезан.

Ако су трагови роштиља важни, можда ћете моћи да покупите неке лепе трагове усмеравања угљенисања тако што ћете шпароге поставити преко решетке (дијагонално, како не би пропале кроз решетке) након што се кувају у фолији, пре него што додајте лимун и сир.

Савети за најбоље шпаргле на жару

Изаберите шпароге средње величине. Заиста дебела копља шпарога су превише влакнаста да би била пријатна.
Скувајте шпаргле у пакету од фолије за меке, нежне и благо угљенисане шпаргле.
За најбоље резултате пеците шпаргле на средњој ватри.
Не прекувајте. Уклоните када су копља мекана, али и даље задржавају неку структуру.
Прелив са свеже ренданим пармезаном и лимуновом корицом заиста подиже овај рецепт на следећи ниво.

Шпаргле на жару (у фолији)

Ове шпаргле на жару са белим луком и лимуном савршене су за паковање од фолије на следећем камповању. Аутор:Фресх Офф Тхе Грид 4.89из62оцене сачувати Сачувано! Рате Време припреме:5минута Време кувања:петнаестминута Укупно време:двадесетминута 4 порције

Састојци

1 фунта шпаргла
2 кашике маслиново уље
1 кашичица морска со
1 кашичица Бели лук у праху
½ лимун,зестед
2 кашике рендани пармезан,опционо

Цоок МодеСпречите да ваш екран потамни

Упутства

Запалите логорску ватру тако да имате жар за кување или загрејте роштиљ на 400Ф.
Одрежите чврсте крајеве шпаргле - то може бити ½' до 2' у зависности од величине.
Развуците велики лист фолије, а затим мало мањи комад папира за печење (опционо).
Ставите шпаргле на фолију и пергамент. Уверите се да су шпаргле наслагане само 2 стабљике високо како бисте унапредили равномерно кување.
Прелијте уљем, па поспите сољу и белим луком у праху. Рукама или силиконском четком проверите да ли су шпаргле равномерно обложене.
Покријте другим листом пергамента и фолије и савијајте стране да направите запечаћени пакет.
Ставите пакет на роштиљ и пеците 6-8 минута са сваке стране док шпаргле не омекшају, али још увек мало хрскају.
Скините са роштиља и пажљиво отворите пакет (биће пуно вреле паре!). Завршите са мало лимунове корице и ренданим пармезаном и послужите.