Дехидрирани марсхмалловс
Ови дехидрирани марсхмалловс су чиста забава! Савршене за додавање у врући какао, пецива и мешавине грицкалица, ове хрскаве шећерне бомбе су лаке за направити.
Већину времена, наши рецепти за дехидратор а експерименти се раде у практичне сврхе очувања намирница. Али не овај – не, овај рецепт за дехидрирани бели слез је само за забаву!
Дехидрирани марсхмалловс су слатки, хрскави снопови слатке забаве, који само чекају да оживите своју следећу шољу врућег какаоа или се појаве у колачићима, колачићима или мешавини грицкалица са темом С'морес. И да, њихова текстура је као марсхмалловс од житарица којих се сећате из детињства 😉
У овом посту делимо све наше савете и трикове о томе како дехидрирати марсхмалловс. Нећете веровати колико је ово лако, па хајде да почнемо!
најбољи филтери за воду за пешачење
Припрема марсхмалловс-а за дехидрацију
Пре него што почнете да припремате марсхмалловс, уверите се да су ваши пултови, опрема и руке чисти и дезинфицирани како бисте спречили контаминацију, која може покварити вашу серију.
руксак листа хране 3 дана
- Мини марсхмалловс: Није потребна припрема!
- Велики марсхмалловс: Прережите на пола или на четвртине (да бисте им помогли да се брже осуше). Исечене ивице умочите у шећер у праху да се не би лепиле.
Како дехидрирати марсхмалловс
Дехидрација марсхмалловс-а је супер лака и одличан почетнички пројекат дехидрације. Када су марсхмалловс припремљени, подесите дехидратор и следите ове кораке:
- Распоредите марсхмаллов на послужавнике за дехидратор, остављајући простор између њих. Они се мало надувају, тако да их то спречава да се лепе заједно и омогућавају да ваздух циркулише.
- Дехидрирајте на 150ºФ (65ºЦ) 6-10 сати док се марсхмалловс не осуши.
- У зависности од ваше машине, можда ћете морати повремено да ротирате тацне да бисте унапредили равномерно сушење.
- За сушење у рерни: Ставите марсхмалловс на лим за печење обложен пергаментним папиром у рерни на 150ºФ (свака температура већа од 150Ф ће узроковати да се марсхмалловс отопи, а не осуши!). Отворите врата дрвеном кашиком како бисте омогућили да влага изађе (пазите ако имате радознале кућне љубимце или децу).
Опрема у центру пажње: дехидратори
Ако сте на тржишту за дехидратор, препоручујемо да купите онај који има подесиву температуру, што ће вам омогућити да бирате температуру сушења да бисте добили најбоље резултате за појединачне састојке. Дехидратор који најчешће препоручујемо (и користимо) је ЦОСОРИ Премиум . Такође можете погледати наше најбољи дехидратори објавите за поређење свих дехидратора које смо користили и које бисмо препоручили.
Како знати када су готови
Да бисте проверили да ли је ваш марсхмаллов готов, извадите неколико из дехидратора и оставите да се охладе у потпуности. Ово је важно - и даље ће бити мекани када су топли, чак и ако су правилно дехидрирани!
Када се охладе, марсхмаллов треба да буде тврд и да се разбије када се чврсто притисне међу прстима. Ако су и даље мекане или гумене у средини, иду назад у дехидратор!
зачин за пржење од ливеног гвожђа
Добра вест је да не можете преко дехидрирати марсхмалловс.
Како чувати дехидрирани марсхмалловс
Ако дехидрирате марсхмаллов за грицкање или печење и планирате да их поједете у року од недељу или две, можете их чувати у запечаћеном контејнеру или врећици са затварачем на пулту или у остави. Само их оставите да се охладе и ставите у затворену посуду.
Међутим, ако се правилно осуши и чува, дехидрирани марсхмалловс може трајати месецима! Ево наших савета за дуготрајно складиштење:
- Хладан: Пустите да се марсхмаллов потпуно охладе пре него што их пребаците.
- Чувати у чистој, херметички затвореној посуди. За дужи век трајања, вакуум заптивање.
- Користи пакет средства за сушење који упија влагу ако очекујете да често отварате контејнер или ако живите у области са високом влажношћу.
- Означите контејнер са датумом и свим другим важним детаљима
- Ставите посуду у а хладно, тамно и суво место —унутар оставе добро функционише.
Савети за вакуумско заптивање
Волимо да чувамо нашу дехидрирану храну у стакленим теглама које су вакуумски затворене помоћу овог ручног уређаја ФоодСавер вакум заптивач заједно са овим додаци за затварање тегле . Ово нам даје предност вакуумског заптивања без отпада (и трошак) пластичних врећа за вакуумско заптивање. Пошто су тегле прозирне, чувамо их на тамном месту у остави како бисмо их заштитили од директне светлости.
Како се користи
Ово је забаван део! Ево неколико начина да користите своје дехидриране марсхмалловс:
- Наздравите им! За тај класични с’море укус, ставите сушене и охлађене марсхмаллове на обложен плех испод броилера на ~30 секунди док не порумене. Ово су ТАКО добре и вредне додатног труда!
- У домаћем врућем какау
- У печеним производима као што су колачићи или колачићи
- Као додатак за мешавину стаза
- Направите С'морес мешавину за ужину са мини шољицама и мини грахам колачићима или житарицама
- Додајте у житарице
- Веће тостиране марсхмалловс умочите до пола у отопљену чоколаду и поспите згњеченим грахам крекерима за „с’море“ посластицу од једног залогаја
Дехидрирани марсхмалловс
Научите све што треба да знате да направите дехидриране марсхмалловс! Ово је тако забавно имати при руци за врући какао, печење и додавање у мешавине грицкалица. од 1 гласа Принт Пин Рате сачувати Сачувано! Време припреме: 10 минута минута Време дехидрације: 6 сати сати Укупно време: 6 сати сати 10 минута минутаСастојци
- Марсхмалловс
Упутства
- Почните са чистим рукама, опремом и радним плочама.
- (Опционално) Ако користите марсхмаллов пуне величине, исеците их на мање комаде да бисте им помогли да се брже осуше. Исечене ивице поспите шећером у праху да се не би лепиле.
- Поређајте марсхмаллов у једном слоју на послужавнике за дехидратор, осигуравајући да постоји простор између комада како би се омогућио проток ваздуха.
- Дехидрирајте на 150ºФ/65ºЦ 6-10 сати*, док се марсхмалловс потпуно не осуши. Да бисте тестирали, оставите их да се потпуно охладе, када их притиснете између прстију или угризете један - требало би да се разбију када се потпуно осуше.
- Чувати у херметички затвореној посуди на хладном и тамном месту. Опционо, ставите апсорбер влаге у контејнер ако ћете га често отварати или ћете живети у влажном простору.
