Рецепти

Овсена каша од банане бруле

Подигните своју јутарњу чинију зоби на следећи ниво са мало карамелизованог смеђег шећера и банане.

Меган држи чинију овсених пахуљица преливену бананама са брулеом

Овсена каша има репутацију прилично досадног доручка за камповање, посебно у поређењу са визуелном разноликошћу коју добијате уз хашиш или загревајућу носталгију палачинки. Али овсена каша са лампом? Сада има због чега да се узбудите!

Банане и смеђи шећер су прилично стандардни преливи за овсене пахуљице, а ако их једном набрзите са бакљом, можете карамелизовати сав тај шећер у слатку и укусну кору. Ово не само да истиче укус шећера, већ додаје и хрскаву текстуру овсене каше. То је заиста брз и лак начин да се основни оброк подигне у нешто изванредно.

Образац за претплату (#4)

Сачувајте овај пост!

Унесите своју е-пошту и послаћемо ову објаву у ваше инбок! Осим тога, добићете наш билтен пун сјајних савета за све ваше авантуре на отвореном.

САЧУВАТИ!

Зашто ради за камповање

‣ Овсене пахуљице су веома лак и економичан доручак за припрему током камповања. То је скроман оброк. Али користећи овај један трик, можете креирати нешто што се чини елегантнијим и скоро декадентним.

‣ Ако користите зелени цилиндар са пропаном за своју пећ, онда већ имате половину онога што вам је потребно за лампу. Доношење бакље са собом не заузима толико простора и они имају много других корисних апликација у кампу (нпр. паљење логорске ватре за кратко време).

‣ Постоји неоспоран вау фактор када кувате са лампом. Ово заправо нема никакве везе са камповањем. То је само чињеница.

Овладавање техником

‣ Да бисте добили уједначену кору, треба да будете сигурни да је смеђи шећер равномерно распоређен. Један од најбољих начина да то постигнете је да узмете малу количину у руку и поспите је са око 12 инча преко посуде. Док пада кроз ваздух, насумично ће се распршити. Наставите да прскате док не добијете леп и равномеран слој шећера (сада није време за уздржавање).

‣ Желите да упалите своју бакљу (и подесите пламен) пре него што је уперите у храну. Пропан нема добар укус. Желећете да избегнете ненамерно упухивање неупаљеног горива на храну, у супротном ће остати непријатан укус.

‣ Нека се креће. Пламен из бакље је невероватно врео и поцрнеће шећер ако не будете пажљиви. Наставите да се креће напред-назад да бисте добили уједначену карамелизацију.

Напомене о опреми

‣ Користили смо а Бернзоматиц 4500 Хеат Схринк бакља за овај рецепт. Шири профил пламена нам омогућава да загрејемо ширу површину. Међутим, они имају широк спектар бакљи и многе од њих би радиле за овај рецепт (користили смо ТС4000 и за рецепте).

Меган кува овсену кашу на шпорету за камповање

Меган посипа смеђим шећером на резане банане

Меган користи лампу за камповање до Бруле банана

Здела овсених пахуљица преливена бананама

Овсена каша од банане бруле

5од 1 оцене сачувати Сачувано! Рате Време кувања:петнаестминута Укупно време:петнаестминута 2 порције

Састојци

1 чаша ваљани овас
¼ кашичица со
1 средње банана,исечен на колутове
¼ чаша браон шећер

Цоок МодеСпречите да ваш екран потамни

Упутства

КУВАТИ ОЗБЕНУ КАСУ: Доведите 2 шоље воде до кључања. Додајте зоб и со и смањите на лаганој ватри. Крчкајте, повремено мешајући, док се течност не упије и зоб не омекша, 10-15 минута. Склоните са ватре.
ПРИПРЕМИТЕ ПРЕлив: Поделити кувани зоб између две чиније. Одозго ставите нарезане банане. Поспите смеђи шећер преко обе чиније у равном слоју да прекријете банане и зоб.
БРУЛЕЕ: Упалите своју бакљу (погледајте напомене о опреми) и превуците је по површини овсене каше, померајући је напред-назад уједначеним темпом док се сав шећер не карамелизује.

Схов Нуртритион Сакрити