Рецепти

Јесен тарт са тигањем од шљива

Брз и лак десерт за камповање, овај јесењи колач од шљива може се направити директно на логорској ватри користећи само ваш тигањ од ливеног гвожђа.

Овај укусни десерт са нама је поделила сарадница ФОТГ-а Емили Хлавац Грин, чији живот у Њујорку није умањио њену способност да изађе и ужива на отвореном. Мислим, да нас на крају дана чека парче овог колача са шљивама и топла логорска ватра, уложили бисмо додатни напор да изађемо и тамо.

Сочан, не превише сладак десерт који користи воће касног лета и има доста рустичног шарма куваног на логорској ватри. Овај рецепт иде руку под руку са мојим Просеццо Спритз-ом од шљива и рузмарина који користи ваш преостали сок од шљиве у случају да сте мало жедни.

Образац за претплату (#4)

Сачувајте овај пост!

Унесите своју е-пошту и послаћемо ову објаву у ваше инбок! Осим тога, добићете наш билтен пун сјајних савета за све ваше авантуре на отвореном.

САЧУВАТИ!

Торта од шљива у тигању од ливеног гвожђа

Јесен тарт са тигањем од шљива

Овај прелепи колач од шљива се кува на вашој ватри. Припремајући пециво код куће пре путовања, овај десерт можете лако саставити у кампу. Аутор:Емили Хлавац Греен 5из4оцене сачувати Сачувано! Рате Време припреме:10минута Време кувања:40минута Укупно време:педесетминута 4 порције

Састојци

1 чаша чисто брашно
Прстохват соли
4 кашике маслац,рендани
23 кашике хладна вода
4-5 тамно зреле шљиве
2 кашике кокосов шећер
⅓ чаша вода
2 кашике душо

Цоок МодеСпречите да ваш екран потамни

Упутства

КОД КУЋЕ

У већу чинију ставите брашно и со и додајте рендани путер. Врховима прстију утрљајте путер у брашно док не добијете смесу која личи на грубе презле без великих грудвица. Користећи нож, умешајте тек толико хладне воде да се тесто повеже.
Умотајте тесто у саран и охладите 10-15 минута. Разваљајте велики комад пецива између два листа папира за печење дебљине око 1/4' (3 мм) и довољно великог да покрије дно и странице вашег тигања. Заролајте листове и пециво и ставите у фрижидер док не будете спремни за камповање.

У КАМПУ

Нарежите шљиве на коцкице и ставите у шерпу са половином кокосовог шећера и воде.
Пустите да проври, а затим оставите да крчка на логорској ватри, мешајући када је потребно да се не лепи, додајте још воде ако је потребно (али шљиве би требало да почну да пуштају влагу док се кувају).
Када комадићи шљиве омекшају, сипајте течност у другу тепсију и сачувајте да направите сируп за мој Просеццо Спритз од шљива и рузмарина.
Одмотајте лист пецива и ставите га у тигањ, исеците да стане око ивица. Ставите комаде шљива у тигањ, поређајући у један раван слој. Прелијте медом и мало савијте ивице.
Покријте алуминијумском фолијом или поклопцем тако да буде херметички затворен, и ставите на тиху ватру, кувајте док ивице не почну да постају смеђе. Ако желите да горњи делови порумене, можете бити домишљати у својим методама кувања и поставити ужарено огревно дрво на врх на неколико минута – ипак опрез, ово је само за неустрашиве кампере!

Схов Нуртритион Сакрити