Да ли треба да избегавате бели пиринач да бисте изгубили масноћу?
Појавом сложених дијета угљених хидрата забележен је огроман пораст продаје смеђег пиринча. Све бело смо заменили смеђим у скоро свим опцијама у нашој исхрани, било да је то хлеб или пиринач. Дакле, да ли то значи да смо годинама конзумирали погрешан избор хране? Или то значи да не можете смршати ако укључите бели пиринач у своју исхрану? Да ли је обавезно сваки дан јести „не баш укусан“ смеђи пиринач да бисте скинули килограме са ваге? Откријмо одговор на сва ова питања.
Бели пиринач и смеђи пиринач - разлика
Смеђи пиринач садржи пуно влакана јер садржи додатне виталне хранљиве састојке и представља храну од целих зрна. Да би се из усева издвојио смеђи пиринач, у процесу млевења уклања се само спољни слој (љуска). С друге стране, када се овај смеђи пиринач даље обрађује за уклањање мекиња и клица, полирани излаз је бели пиринач. Ако упоредимо хранљиве вредности, смеђи пиринач има двоструку вредност мангана и фосфора, више од два пута гвожђа, више од три пута витамина Б3, више од десет пута витамина Б6 и има више влакана од белог пиринча.
Где белом пиринчу недостаје за мршављење
Као што горе можемо видети, смеђи пиринач побеђује бели пиринач у толико хранљивих вредности, да је овде једна од важних ствари коју треба уочити недостатак влакана у белом пиринчу. Иако вам бели пиринач даје добру количину угљених хидрата у једној порцији, али ти угљени хидрати у ствари дају нагли пораст нивоа шећера у крви што није добро за ваш губитак килограма. Присуство добрих угљених хидрата у белом пиринчу не надокнађује добар садржај влакана, чије присуство одлаже варење угљених хидрата и неће вам изненада нагло скочити. Инсулин поспешује претварање шећера у масноћу и не дозвољава телу да користи масноћу као извор енергије. То је разлог зашто људи избегавају бели пиринач када су на дијети за мршављење.
Да ли треба потпуно избегавати бели пиринач?
Према Центру за контролу и превенцију болести, ако направите план исхране који се можете држати дугорочно, већа је вероватноћа да ћете смршати и дугорочно га задржати. Америчко Министарство пољопривреде препоручује да најмање половина дневних житарица потиче из интегралних житарица, што нам даје довољно простора да повремено укључимо бели пиринач, иако сте на дијети за мршављење. Повремено уживање у белом пиринчу мотивисаће вас да дугорочно следите своју исхрану, а такође неће драстично ометати резултате губитка килограма ако држите под надзором другу храну и макро. Такође, бели пиринач вас генерално насити и може вам бити од помоћи да дуже време избегавате да једете било шта друго, а такође може имати користи и за вашу тежину губитак ако желите да смањите празне калорије. Кад ово кажемо, несумњиво је да је смеђи пиринач бољи избор жита за вас.
Шта мислите о томе?
Започните разговор, а не ватру. Објавите с љубазношћу.
Постави коментар
